- Arben Gwenith - 350 Gram
- Tatws - 400 gram
- Nionyn - 2 ddarnau
- Dill - 8 gram
- Powdwr pupur du - 1/4 llwy de
- Halen - 1/2 llwy de
- Moron - 100 gram
- Olew olewydd - 30 mililitr
- Olew llysiau - 40 mililitr
Symudwch i mewn i fowlen o halen a blawd. Llenwch â dŵr cynnes (gwydr, tua 150 ml) a chliniwch y toes. Does mesem i gyflwr o'r fath, pan fydd yn hawdd mynd allan o law, ond bydd yn parhau'n feddal iawn. Gorchuddir y toes gorffenedig â ffilm (neu dywel) a'i hanfon i le cynnes am 40-60 munud. Mae tatws yn cael eu glanhau a'u berwi nes eu coginio mewn dŵr hallt. Mae winwns a moron yn rhwbio ar grater bach. Mae llysiau wedi'u torri'n ffrio mewn olew olewydd am 3-4 munud, gan droi'n gyson. Rydym yn gwneud stwffio vareniki. I wneud hyn, tatws gyda swm bach o ddŵr, lle cawsant ei goginio, yn cael ei droi'n pure. Yma hefyd ychwanegwch 2/3 o winwnsyn wedi'u ffrio a moron, pupur, halen a llysiau gwyrdd bach (i flasu). Gallwch hefyd ollwng ychydig o olew yma. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl. Mae'r arwyneb gweithio wedi'i chwistrellu â blawd, rydyn ni'n rholio ein toes i mewn i haen denau arno, ac rydym yn torri allan y cylchoedd. Yng nghanol pob cylch, lledaenu ychydig o stwffio, ymylon zalepljayem. Os yw'n ddymunol, ar gyfer harddwch, gallwch wneud ymylon ar yr ymylon. Rydym yn coginio ein vareniki gyda'r dull clasurol - yn eu taflu i mewn i berwi dŵr hallt a choginio am 6-8 munud. Mae vareniki gorffen yn addurno â pherlysiau ffres, y traean sy'n weddill o'r llysiau wedi'u ffrio, a'u gweini gydag hufen sur. Pleasant! :)
Gwasanaeth: 4-6