- Ownsod - 1 Pie
- Iau Cyw Iâr - 500 Gram
- Lemon - 1/2 Pieces
- Pepper a halen - - I flasu
- Tatws - 3-4 darn
- Moron - 1 darn
- Wyau cyw iâr - 2 ddarnau
- Garlleg - - I flasu
- Hufen Sur - 400 Gram
1. Byddwn yn golchi'r afu ac yn draenio'r hylif. Rydym yn gostwng yr afu i'r dŵr berw. Cyfuniad cwch cynradd yn cynnwys munudau trwy un a hanner. Caiff yr afu ei olchi, ei dywallt o ddwr glân, ychwanegwch winwnsyn, ychydig o fwydenenen, dail bae a choginio am 15 munud ar ôl berwi. 2. Boilwch y moron a'r tatws mewn cregyn, yn olchi ac yn lân. Rydym yn cuddio'r winwnsyn a'i dorri'n fân. Mewn datrysiad o ddŵr gyda finegr, neu yn sudd lemwn, bydd yn marinated. 3. Tynnwch yr afu wedi'i goginio o'r cawl, a'i stribedi tenau wedi'i dorri. Prisalivaem a stack ar y pryd. Rhoddir haen gyda nionyn piclo ar ben yr afu. 4. Coginio'r moron wedi'u berwi'n rhwbio ar grater mawr ar ben yr haen gyda winwns. Mae rhwyll hufen darn tun yn cael ei gymhwyso dros y moron. 5. Mae tatws wedi rwbio ar grater dros rwyll hufen, halen. 6. Rydyn ni'n chwistrellu'r rhwyll denau wedi'u toddi dros y tatws (byddwn yn ceisio gwneud hyn ar ffurf petalau blodau). Gadewch i ni addurno'r salad gyda llwyau persli a sleisys o wy wedi'i ferwi.
Gwasanaeth: 6-7