- Criw Fennel - 1 darn
- Hufen sur - 200-300 gram
- Pepper a halen - - I flasu
- beam o Luka - 1 darn
- wyau - 2 ddarnau
- Radis - 200 gram
- Y fron cyw iâr - 1 darn
- Criw o Barlys - 1 darn
- Ciwcymbr - 200 gram
- Tatws - 4 darn
1. Yn gyntaf oll, mae angen boil y fron cyw iâr, ac ar ôl iddo gael ei oeri, mae'r cig wedi'i wahanu o'r croen a'r esgyrn. Torrwch y cig yn ddarnau bach. 2. Fe wnaethom ni goginio tatws heb eu diffinio. Ar ôl i'r tatws gael ei weldio, rydym yn ei lanhau a'i dorri'n giwbiau bach, ychydig yn llai na'r cig wedi'i dorri. Yna, wyau wedi'u berwi wedi'u berwi, eu glanhau, ac yn llai na thorri'r tatws, torri'r wyau. 3. Rinsiwch yn ofalus y radish a'r ciwcymbr. Rydyn ni'n disgwyl i'r dŵr ddraenio, ond gallwch hefyd sychu'r llysiau, gan fynd i napcyn papur. 4. Nawr, gadewch i ni ofalu am y greens. Golchwch hi'n drylwyr, gadewch i'r dŵr ddraenio, ac yn fân, dorri'n fân. 5. Byddwn yn paratoi'r ail-lenwi. Oeriwch y broth, lle cafodd y cig ei ferwi a'i gymysgu â hufen sur. 6. Ar ôl yr holl gynhwysion yn gymysg, ychwanegwch y pupur du a'r cymysgedd. Mae Okroshka wedi'i roi mewn plât dwfn, tureen cawl neu bowlen, ac arllwyswch broth ynddo gydag hufen sur.
Gwasanaeth: 6