- olew llysiau - 1 af. llwybro
- Hadau mwstard - 2 llwy de
- nionyn melyn canolig - 1 darn
- reis gwyn hir-graen - 1 gwydr
- Halen a phupur daear - - I flasu
- past cyri coch - 1 af. llwybro
- llaeth coconut heb ei saethu - 1 cwpan
- tatws melys - 330 gram
- pen bach blodfresych - 1 darn
- pys - 450 gram
Mewn sosban cyfrwng, gwreswch 1 llwy de o olew dros wres canolig. Ychwanegwch yr hadau mwstard a hanner y winwnsyn a'i ffrio, gan droi nes bod y nionyn yn dendr, 3 munud. Ychwanegwch y reis a'r cymysgedd. Ychwanegwch 1 1/2 cwpan o ddŵr, tymor gyda halen a phupur ac yn dod â berw. Gorchuddiwch a lleihau'r gwres, coginio nes bod y dŵr yn cael ei amsugno, ac mae'r reis yn dod yn feddal, tua 15 munud. Tynnwch o'r gwres a gadewch i sefyll am 5 munud. Yn y cyfamser, mewn padell ffrio fawr, gwreswch 2 lwy de olew dros wres canolig. Ychwanegu'r winwnsyn gweddill a'i ffrio, gan droi nes ei bod yn feddal, 3 munud. Ychwanegu'r past cyri, ei droi a'i ffrio nes bod yr arogl yn ymddangos, tua 1 munud. Ychwanegu llaeth cnau coco a 1 cwpan o ddŵr, dod â berw. Ychwanegu'r tatws melys a blodfresych, tymor gyda halen a phupur. Lleihau'r gwres i ganolig, gorchuddiwch a choginiwch nes bod y llysiau'n feddal, 10 i 15 munud. Ychwanegwch y pys yn y cyri a choginiwch dros wres isel nes bod yr hylif yn gostwng ychydig, 2 funud. Gweini cyri gyda reis a cilantro.
Gwasanaeth: 4