Pâté Aubergine gyda Garlleg

Cynhesu'r popty i 200 gradd. Gosodwch yr eggplants gyda'r ochr dorri ar y daflen ar gyfer Cynhwysion:

• eggplant - 3 darn (tua 1.8 kg, toriad yn y hanner)
• garlleg - 4 dannedd
• sbigiau o deim - 3 darn
• olew olewydd - 1/4 cwpan
• Halen a phupur ffres - - I flasu
• gwyrdd - 3 af. llwyau

Cyfarwyddiadau

Cynhesu'r popty i 200 gradd. Gosodwch yr eggplants gyda'r ochr dorri ar y daflen pobi. Gwnewch incisions mewn eggplants a rhowch garlleg a theim. Arllwyswch y eggplant gyda 2 lwy fwrdd o olew. Tymor gyda 1/2 llwy de o halen. Gwisgwch eggplants tan barod, tua 1 awr. Tynnwch y llysiau o'r ffwrn a chaniatáu i chi oeri am tua 20 munud. Mellwch eggplants mewn prosesydd bwyd. Ychwanegwch greens, 2 llwy fwrdd o olew a sudd lemwn. Rhowch nes mor esmwyth. Ychwanegwch 1 llwy de o halen a phupur, droi. Gellir storio gludo o eggplant yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod. Gweini gyda chracers, sglodion neu fries Ffrangeg.

Gwasanaeth: 10