Llosgi berdys mewn pial iâ

1. Clirio'r berdys, gadael y cynffon ar y berdys. Peidiwch â thaflu'r gragen! Cofnodion o staeniau Cynhwysion:

• Garlleg - 2 Dannedd
• Frenhinol neu Tiger Berllys - 250 gram
• Tincture (rum, brandy - any) - 1 Celf. llwybro
• Pepper Cayenne - 2 llwy de
• Saws soi - 1 af. llwybro
• Lemon - 1 darn
• Saws Balsamico - 1 af. llwybro

Cyfarwyddiadau

1. Clirio'r berdys, gadael y cynffon ar y berdys. Peidiwch â thaflu'r gragen! Am bymtheg munud rydym yn gweld y cregyn mewn ychydig bach o hylif. Gadewch i ni fagu, hidlo. 2. Glanhewch y garlleg, a'i dorri'n fân. Mewn morter gyda phupur cayenne, byddwn yn ei dorri i mewn i uwd. 3. Ar sosban ffrio sych, rhedir y berdys, ac hyd nes y lliw pinc, rydym yn ffrio dau funud o ddwy ochr. Yn y "broth siâp gragen" rydym yn ychwanegu gruel o garlleg a phupur, caiff berdys eu dywallt i'r cymysgedd hwn, a byddwn yn cynhesu am dri munud arall. Ychwanegwch Balsamico, tincture a saws soi, ychydig bach o frwd. 4. Mewn powlen ar gyfer marinating, rydym yn symud y berdys a'r marinâd poeth. Ychwanegwch y lemwn a'i roi yn yr oergell am y noson. 5. Byddwn yn cymryd rhan mewn pialas iâ. Arllwyswch ddw r i mewn i blât dwfn, addurnwch â gwyrdd. Mae'r ail plât, diamedr llai, wedi'i roi y tu mewn i'r cyntaf, i'r gwaelod rydym yn arllwys dwr ychydig, fe'i gosodwn yn y rhewgell. Pan fydd yr amser wedi pasio, arllwys dŵr berwedig i'r bowlen fewnol a'i thynnu allan. 6. Rhowch y gorgimychiaid yn y bowlen, ac yn gwasanaethu ar unwaith.

Gwasanaeth: 2