Cwision sbeislyd Daeth y rysáit hwn i mi yn llyfr William Pokhlebkin "Cyfrinachau o fwyd da". Gan fod ei gefnogwr mawr, rwy'n darllen ei lyfrau o dro i dro ac yn coginio ar gyngor y dyn gwych hwn. Mae'r cwcis hyn yn cael eu paratoi yn gyflym iawn ac yn syml, ond mae presenoldeb cardamom yn rhoi golwg nodedig a chanddynt iddynt. Os nad ydych chi'n hoffi'r sbeis hwn, gellir ei ddisodli gan sudd lemwn, coco, coffi daear, ffrwythau wedi'u sychu'n fân wedi'u torri'n fân, cnau. Peidiwch â bod yn embaras os nad yw'r toes yn dal gyda'i gilydd yn iawn pan fydd yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno. Peidiwch ag ychwanegu unrhyw beth! Parhewch i gymysgu'n drylwyr. Os yw'r holl gyfrannau'n cael eu bodloni, dylid cael toes elastig, ychydig yn gludiog.
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 250 g
- Powdwr siwgr 140 g
- Menyn 140 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Powdwr pobi 3 llwy fwrdd.
- Cardamom 1 llwy fwrdd.
- Peanut 20 g
- Cam 1 Byddwn angen: blawd, siwgr powdwr, menyn meddal, wy, powdwr pobi a cardamom (melinwch yr hadau i mewn i bowdr).
- Cam 2 Rinsiwch yr olew â blawd.
- Cam 3 Ychwanegu'r siwgr powdr a'r powdwr pobi.
- Cam 4 Mewn powlen ar wahân, guro'r wy ac ychwanegu ato'r cardamom ffrae.
- Cam 5 Rydyn ni'n rhoi popeth at ei gilydd mewn toes a'i gymysgu'n dda.
- Cam 6 Lledaenu llwy de o pechenyushki, dim ond darnau heb ffurf, ar sosban wedi'i orchuddio â phapur darnau. Os dymunwch, gallwch addurno'r cwcis gyda chnau neu ffrwythau sych. Cymerais y cnau daear.
- Cam 7 Bacenwch am 20 munud ar 170 ° C. Archwaeth Bon!