- Brawdiau Bara - 230 Gram (Cynhwysion ar gyfer Pwdin :)
- Rhesins tywyll - 1 Gwydr
- rhesins euraidd - 1 gwydr
- currant - 1 cwpan
- siwgr - 1 1/3 Cwpan
- sinamon - 1/2 llwy de ofn
- nytmeg - 1/2 llwy de
- Menyn - 220 gram
- halen - 1/2 llwy de ofn
- wyau - 4 darn
- detholiad almon - 3 disgyn
- marmalad oren chwerw - 1/2 cwpan
- swn bourbon neu dywyll - 1/2 cwpan
- siwgr powdwr - 2 cwpan (cynhwysion ar gyfer saws caled :)
- menyn - 10 eitem. llwy (tymheredd ystafell)
- halen môr dirwy - 1/4 llwy de
- brandi neu afon - 2 Celf. llwyau
Torrwch y bara neu'r cracwyr yn y prosesydd bwyd. Mellwch i fuden bras. Ychwanegwch raysins a chriwiau, melinwch eto, gan geisio peidio â throi popeth mewn past. Yna, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill ar gyfer y pwdin a'r chwip. Pob cymysgedd yn ofalus. Lliwch ochrau'r mowld pwdin gydag olew, lledaenwch y gwaelod gyda phapur pobi. Arllwyswch y gymysgedd pwdin i'r mowld. Rhowch y ffurflen mewn sosban fawr. Arllwyswch ddwr i'r sosban trwy 1/3 (Ddim mewn siâp!), Dewch â berw, gorchuddiwch yn dynn. Steam am 6 awr. Ar ôl hynny, tynnwch yr ewyn ac oeri y pwdin. Rhowch y ffurflen gyda phwdin yn yr oergell am ychydig ddyddiau (o bosib am wythnos). Cyn ei weini, mae angen i chi gynhesu'r pwdin a chymysgu'r holl gynhwysion ar gyfer y saws. Gweini gyda saws.
Gwasanaeth: 5-7