Torri pysgod Mae rhai o'm hoff saethau cig yn ysgafn a blasus! Yn aml, rwy'n eu coginio, yn enwedig ar ôl y wledd fawr, pan ymddengys ei bod hi'n bryd newid y cwpwrdd dillad! Er mwyn rhoi resins a ffresni, byddwn ni'n ychwanegu olewydd - a bydd y cutlets'n troi i mewn i ddysgl nodweddiadol o'r Môr y Canoldir! Gellir defnyddio tiwna tun, yn well na naturiol mewn swyn - nid ydym am i'r torryddion droi allan i fod yn galorïau rhy uchel!
Cynhwysion:- Tiwna tun mewn 250g
- Caws Ricotta 250 g
- Brawdiau Bara 60 g
- Gwenyn Cnau 100 ml
- Cam 1 Byddwch chi angen tiwna tun, ricotta, olewydd, briwsion bara, halen, pupur ac olew ar gyfer ffrio.
- Cam 2 Mashiwch y tiwna gyda fforc, cyn-draenio gormod o hylif. Ychwanegu olewydd wedi'u torri.
- Cam 3 Ychwanegu'r caws Ricotta a'i gymysgu i wneud past.
- Cam 4 Ychwanegwch briwsion bara i gael pwysau cysondeb fel cig fach. Mae nifer y bisgedi yn dibynnu ar "lleithder" tiwna a ricotta.
- Cam 5 Ychwanegwch ychydig o dorri bach a rholio mewn briwsion bara.
- Cam 6 Rhowch y toriad mewn olew wedi'i gynhesu nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 7 Rhowch y cutlets ar y papur i amsugno'r braster gormodol.