Mae crempog gyda chig yn perthyn i'r prydau hynny, ryseitiau - yr amrywiaeth wych. Mae gan unrhyw gogydd ei amrywiadau arbennig ei hun o gancennau coginio, heb sôn am y ffyrdd o goginio'r stwffio cig. Yn yr erthygl hon byddwn yn rhannu ryseitiau gorau gyda chi, sut i goginio crempogau blasus a boddhaol gyda chig. Rhennir pob rysáit yn ddau gam: paratoi'r toes a pharatoi'r llenwad.
Crempogau sudd gyda chig, rysáit gyda llun
Gall byrbryd blasus gwych, cyffredin nid yn unig yn Rwsia, ond hefyd mewn rhai gwledydd Ewropeaidd, wasanaethu fel prif ddysgl. Dysgwch sut i baratoi crempogau o gig eidion daear (gallwch gymryd cymysg, er enghraifft, porc a chig eidion).Cynhwysion angenrheidiol:
- Llaeth - 1 litr
- Gig eidion minced - 250 g
- 3-4 wy
- Melyn - 2-2,5 cwpan
- Siwgr - 1 llwy fwrdd.
- Halen - 1 llwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul - 2 llwy fwrdd.
- Menyn - 1 llwy fwrdd.
- Soda ychydig
- Pupur du - hanner llwybro
- Sbeisys i flasu
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Cysylltwch wyau â llaeth ac ychwanegu atyn nhw siwgr, halen a soda. Ymladd yn drylwyr gyda chymysgydd.
- Ychwanegwch y blawd, ei droi a'i arllwys yn yr olew llysiau. Arhoswch oddeutu 20 munud.
- Lledaenwch yr olew mewn padell ffrio a rhowch y stwffin ar ei wyneb. Ychwanegwch ynddi winwns, halen a sbeisys. Ar ôl 5 munud, arllwyswch mewn ychydig o ddŵr a lleihau'r tân i isafswm. Ffriwch y sosban a mowliwch am tua 20-25 munud.
- Chwisgwch un wy ac ychwanegu dŵr, ac yna rhowch y gymysgedd hwn ar ficlith, ei droi a'i fudferu am tua 5-7 munud.
- Mewn padell gywasgu, gwreswch yr olew a dechrau ffrio'r crempogau. Llenwch y crempogau gyda stwffio a'u lapio mewn triongl neu amlen.
Crempogau blasus a phwys gyda chig, rysáit gyda llun
Mae'r dull paratoi hwn yn cael ei fenthyca o lyfr enwog y cyfnod Sofietaidd "Cadw Tŷ" (50au). Hyd heddiw, mae llawer o deuluoedd yn coginio crempogau rhyfeddol gyda chig yn unig ar gyfer y rysáit hwn.Cynhwysion angenrheidiol:
- Blawd - 1,5 cwpan
- Llaeth - 2 cwpan
- 1 wy
- Siwgr - 1 llwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul - llwy fwrdd o 1,5-2.
- Halen - 0.5 cwymp.
- Soda - 0.5 llwyth.
- Eidion wedi'i ferwi - 500 g
- Ownsod - 3-4 pen
- Broth Cig Eidion - 1 gwydr
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Cymysgwch y halen, siwgr, gwydraid o laeth, wy ac ychwanegu blawd i'r cymysgedd hwn. Bydd y toes yn troi'n drwchus ac mae angen inni ei wanhau gydag ail wydraid o laeth i'w wneud yn fwy hylif.
- Rydyn ni'n rhoi olew blodyn yr haul yn soda ac wedi'i mireinio.
- Rydym yn pobi crempogau a'u saim gyda menyn.
- Twist y cig. Mae winwnsyn yn ffrio'n ysgafn ac yn ychwanegu cig wedi'i rwymo'n barod iddo.
- Rydym yn arllwys y broth cig eidion i mewn i faged cig, halen, ychwanegu ychydig o sbeisys i'w blasu.
- Stwffio cig wedi'i oeri rydyn ni'n ei roi ar bob crempog a'i lapio.
Creu crempogau blasus gyda chig ac wyau, rysáit gyda llun
Mae'n amhosibl gwrthsefyll blas blasus mor wych! Ceisiwch eu paratoi ar gyfer y rysáit syml isod. Fel ar gyfer pob crempog, dylai'r toes fod yn bezdozhzhevym a hylif. Bydd crempogau blasus, wedi'u stwffio â chig ac wyau, yn addurno'ch bwrdd gwyliau yn berffaith ar gyfer Shrovetide.Cynhwysion angenrheidiol:
- Kefir - 2-3 cwpan
- 2 wy
- Dŵr poeth - 1 gwydr
- Blawd - 1,5 cwpan
- Olew blodyn yr haul - 1-1.5 llwy fwrdd.
- Siwgr - 1 llwy fwrdd.
- Sail ychydig ar gyfer crempogau a stwffio
- Cig minced (cig eidion) - hanner kilo
- Ownsod - 3 pcs.
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Chwisgwch yr wyau cyn ychwanegu halen a siwgr iddynt. Yna tywallt mewn llaeth cynnes, ychwanegu blawd yn araf.
- Ychwanegu'r llaeth sy'n weddill a chwpl o leau menyn. Gwisgwch mewn padell ffrio wedi'i gynhesu.
- Torrwch y winwnsyn, cyfuno â'r stwffio a ffrio.
- Sut i lapio crempogau: ychwanegu'r llenwad cig, blygu ymyl blaen y cywanc, ac yna'r ymylon dde a chwith. Mae'r amlen gyda chig briwgig yn barod.
Crempogau blasus gyda chig a madarch, rysáit gyda llun
Efallai, y pryd mwyaf boddhaol a gyflwynir yn ein herthygl! Paratoi crempogau blasus gyda chig eidion a champinau daear - bydd eich anwyliaid wrth eu bodd!Cynhwysion angenrheidiol:
- Blawd - 200 g
- 3-4 wy
- Llaeth - hanner litr
- Olew blodyn yr haul - 2 eitem o l.
- Madarch (harddwch) - 250 g
- Cig minced - 250 g
- Ownsod - 2 pcs.
- Hufen sur - 2 llwy fwrdd.
- Halen, pupur i flasu
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Paratowch y toes o flawd, wyau a llaeth. Ychwanegwch halen ac olew. Stir.
- Crempogau rhost mewn padell ffrio poeth (gellir ei halogi â bacwn) o ddwy ochr i liw rhwyd.
- Rinsiwch a thorri'r madarch. Mellwch y winwnsyn a'i ffrio gyda madarch a menyn nes ei fod yn euraid.
- Mewn padell arall, ffrio'r stwffio a chymysgu gyda winwns a madarch, yna ychwanegu halen, pupur, sbeisys a menyn bach.
- Chwistrellwch y dysgl gorffenedig gyda chaws wedi'i gratio.
Crempogau tatws gyda cig, rysáit gyda llun
Dysgl na fydd yn gadael rhywun anffafriol. Calorïau hyfryd, calonog, uchel - byddant yn eich cynhesu mewn unrhyw rew. Yn ôl y rysáit clasurol, mae crempogau cig tatws fel arfer yn cael eu cyflwyno i fwrdd gydag hufen sur.Cynhwysion angenrheidiol:
- Cig minced - 200 g
- Tatws - 6 pcs.
- Nionwns - 1-2 darn.
- Blawd - llwy fwrdd 1,5-2.
- Un wy
- Halen a phupur i flasu
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Croeswch y tatws a gadewch i'r sudd draenio. Ychwanegwch winwns, blawd, wy a halen wedi'i gratio. Yn y modd hwn, cewch toes.
- Rhowch y toes ar y sosban, ar ben ei ben - cig wedi'i fagio a'r trydydd haen - eto'r toes.
- Ffriwch y crempogau ar y ddwy ochr. Archwaeth Bon!