Rydym yn coginio cig oen yn y popty. Ystyrir bod yfed yn gynnyrch dietegol, gan ei bod yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol, microeleiddiadau a fitaminau grŵp B, ar yr un pryd, nid yw bron yn cynnwys colesterol ac yn fwy na phob math arall o gig gan gynnwys haearn gan fwy na 30% o gig oen Mae braster, sy'n cyfysgu llawer, yn cael ei ystyried yn gynnyrch hawdd ei dreulio. Pe baech chi'n llwyddo i brynu cig oen ifanc, fe'i cymerwch yn feirniadol ar gyfer coginio, fel cig, yn ymarferol, mae'n amhosibl difetha. Ar gyfer perchnogion coesau cig oen, cynigiaf rysáit syml i'w goginio mewn llewys gyda mwstard a mêl. Mae cig yn dendr iawn ac yn sudd mewn caramel mwdard. Mae'r rysáit hon yn ddelfrydol ar gyfer cinio Nadolig, pan mae'n cymryd llawer o amser i weini a pharatoi saladau, ac mae coes defaid heb eich cyfranogiad wedi'i goginio yn y ffwrn.
Cynhwysion:- Cist oen 1 kg
- Fflat Ffrengig (gyda grawn) 1 llwy fwrdd. l.
- Lwy fwrdd mêl 1. l.
- Pinsiad halen 3
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Cam 1 Er mwyn pobi coes o ddefaid bydd angen: mwstard â grawn, mêl, halen, pupur, llewys pobi a choes cefn oen ifanc.
- Cam 2 Golchwch y goes oen, sychwch a chwalu'r ffilmiau, yna ychwanegu halen a phupur.
- Cam 3 Cymysgwch y mwstard a'r mêl.
- Cam 4 Smear y goes gyda'r gymysgedd sy'n deillio o bob ochr.
- Cam 5 Rhowch y goes mewn llewys a'i bobi ar 200 ° C am 2.5 awr. Os yw coes yr uen yn fwy na 1 kg, cynyddwch yr amser i 3 awr.
- Cam 6 Torrwch y llewys a chael gwared ar yr esgyrn (cânt eu tynnu allan yn ddiymdroi ac yn rhyfedd). Gweini gyda llysiau, arllwys ar ben gyda saws mwstard, lle cafodd cig ei goginio.