Blodfresych yn y rysáit cam wrth gam y ffwrn gyda llun
Fel arfer mae Jamie Oliver, arbenigwr coginio enwog bresych bresych. Nid yw'n defnyddio unrhyw lysiau eraill, ac mae'n talu'r uchafswm sylw i baratoi past sbeislyd, sydd wedyn ac yn cwmpasu pob peth. Mae'r dysgl parod yn troi allan i fod yn sbeislyd sbeislyd ac yn berffaith addas ar gyfer y ddau appetizer a garnish ar gyfer unrhyw fathau o gig a physgod.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blodfresych - 1 kg
- ffenellen - 2 llwy fwrdd
- olew olewydd - 5 llwy fwrdd
- coriander - 1 llwy fwrdd
- zira - 1 llwy fwrdd
- halen - 1 llwy fwrdd
- lemwn
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Golchwch y bresych dan ddŵr rhedeg, yn drylwyr sych, ei thorri gyda chyllell sydyn i groesoriadau trwchus.
- Mae'r holl sbeisys yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd bach ar wahân, yn arllwys olew olewydd ac yn cymysgu'n dda iawn. Dylai'r past past sbeislyd fod o ddwysedd canolig.
- Mae sleisys bresych wedi'u gorchuddio ar y ddwy ochr gyda chymysgedd o sbeisys a'u rhoi ar daflen pobi, wedi'u hesgusodi gydag olew. Rhowch y ffwrn yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am 15 munud. Pan fo'r rhan uchaf yn cael ei chwythu yn hyfryd, trowch y sleisys a pharhau i goginio am 10-12 munud arall.
- I roi bwrdd mewn tipyn poeth, rhagarweiniol wedi ei chwistrellu gyda sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres.
Blodfresych yn y ffwrn gydag wy a chaws
Er gwaethaf y cynhyrchion syml a fforddiadwy iawn a gynhwysir yn y cyfansoddiad, mae'r ddysgl yn cael ei ddynodi gan ei olwg ysblennydd, ei flas dymunol a'i frawddeg. Gellir cyflwyno bresych gyda'r rysáit hwn ar ei ben ei hun ac fel dysgl ochr ar gyfer cig, madarch a phrydau pysgod.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blodfresych - 800 g
- moron - 1 pc
- wy - 2 darn
- ŷd tun 80 g
- llaeth 1.5% - 125 ml
- Menyn - 50 g
- Caws, sbeislyd - 200 g
- blawd - 2 lwy fwrdd
- greens
- halen
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Rhannwch y bresych i mewn i inflorescences a berwi mewn dŵr hallt gyda moron tan barod. Gellir taflu llysiau mewn colander a chaniateir i ddraenio'r hylif, draenio'r broth trwy ei fesur a'i neilltuo.
- Mae wyau a halen yn ysgwyd gyda fforc, cyfunwch y blawd â llaeth ac anfonwch hyn i mewn i sosban gyda chawl.
- Mae llysiau wedi'u bwyta'n cael eu torri i ddarnau bach o faint canolig a'u gosod ar daflen pobi, rhowch fenyn ar y brig ac arllwyswch y gymysgedd caeth llaeth.
- Anfonwch y cynnyrch lled-orffen i'r ffwrn, wedi'i gynhesu'n barod i 180 ° C, a'i bobi am hanner awr.
- Trowch y gwres i ffwrdd, rhowch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio a gadael mewn ffwrn cynnes am 4-6 munud.
- Gweini ar y bwrdd, torri i mewn i ddogn.
Blodfresych yn y ffwrn gyda hufen a chaws
Mae gan y caserol blodfresych, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, flas cain, blasus ac arogl disglair, cofiadwy. Mae mwstard a nytmeg bregus yn cyfoethogi'r dysgl gydag arlliwiau annisgwyl, gan ei wneud yn ychydig sbeislyd a sbeislyd.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blodfresych - 1 kg
- hufen 33% - 165 ml
- wyau - 4 darn
- caws caled - 180 g
- blawd - 3 llwy fwrdd
- Diwydiant Mwstard - 1 llwy fwrdd
- nytmeg - ½ llwy fwrdd
- pupur du daear
- halen môr
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Bresych, wedi'i ddadfasnachu i inflorescences bach, am 5 munud, rhowch gynnig ar ddŵr berw.
- Mewn cynhwysydd ar wahân gyda chegin chwistrell, guro'r wyau mewn ewyn ysgafn, arllwyswch yn y llaeth a chymysgu'n dda iawn.
- Halen, rhoi mwstard, blawd wedi'i chwythu a nytmeg. Cychwch â llwy ac arllwyswch 2/3 o'r holl ran o gaws.
- Ffurfiwch yr olew olewydd olew wedi'i oleuo'n ofalus ar y gwaelod, yn dynn iawn, gosodwch y darnau o bresych, tywalltwch y batter hylif, chwistrellwch y caws wedi'i gratio sy'n weddill a'i anfon i ffwrn poeth.
- Bacenwch ar 170 ° C am 30 i 40 munud. Yn ystod prosesu, dylai'r màs gael ei gywasgu a'i frownio'n hyfryd o'r uchod.
- Yn barod i wasanaethu yn syth i'r bwrdd.
Blodfresych yn y ffwrn gyda hufen a chaws sur
Ar gyfer y rysáit hwn, gallwch goginio yn y ffwrn bresych blasus, meddal a sudd iawn, yn llythrennol yn toddi yn eich ceg. Mae'r dysgl yn berffaith fel dysgl ochr ysgafn i gig wedi'i grilio neu stêc pysgod, wedi'i dostio ar y gril.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blodfresych - 1 kg
- hufen sur 20% - 350 g
- Caws hufen caled - 250 g
- greens - 1 trawst
- tyrmerig - ¼ cwyp
- coriander - ¼ llwy fwrdd
- Cumin - ¼ cwyp
- pupur - ¼ llwy fwrdd
- halen
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Torrwch y bresych i mewn i inflorescences, berwi mewn dŵr ychydig wedi'i halltu am 2-3 munud a'i roi yn ôl mewn colander, fel bod y gwydr yn ormodol.
- I ail-lenwi hufen sur ar dymheredd yr ystafell, cyfuno mewn cynhwysydd ar wahân gyda sbeisys a halen. Peidiwch â chwistrellu i ganiatáu i'r cynhwysion ddiddymu yn yr hylif. Ychwanegwch y caws wedi'i gratio ar grater mawr a'i gymysgu'n dda iawn.
- Gwaharddwch y daflen pobi sy'n gwrthsefyll tân gydag olew. Ar y gwaelod, gosodwch y llysiau, a'r brig gyda saws caws hufenog.
- Rhowch y dysgl mewn ffwrn cynnes a chogwch am 7-10 munud ar 180 ° C.
- Caserol barod i chwistrellu winwns a pherlysiau wedi'u torri a'u cyflwyno ar y bwrdd ar unwaith.
Blodfresych mewn popty gyda chyw iâr
Mae'r pryd hwn yn faethlon iawn ac yn llawn. Mae chwaeth llysiau a chig yn pwysleisio'r saws hufenog trwchus yn flas, ac mae'r cymysgedd o bupur yn gwneud yr arogl yn arbennig o gyfoethog ac yn aml.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blodfresych - 500 g
- cig cyw iâr - 350 g
- tatws - 3 darn
- tomatos - 2 pcs
- winwnsyn gwyn - 2 ddarnau
- wyau - 2 ddarnau
- hufen sur - 100 ml
- caws caled - 150 g
- garlleg - 4 clof
- cymysgedd o bupurau
- greens
- halen
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Boilwch y bresych mewn dŵr ychydig wedi'i halltu. Ar ôl 15 munud, tynnwch o'r sosban, yn ysgafn oer ac yn ymgasglu i mewn i fflorescences tatws.
- Nionwns, tomatos a thatws wedi'u torri i mewn i hanner cylchoedd tenau.
- Rhennir cig cyw iâr wedi'i ferwi'n ddarnau bach.
- Mae wyau, hufen sur, halen, cymysgedd o bupurau a'r garlleg, yn cael eu pasio drwy'r wasg, eu rhoi mewn cynhwysydd ar wahân ac yn guro'n ysgafn gyda fforc.
- Mewn ffurf sy'n gwrthsefyll gwres gydag ochrau uchel, gosodwch yr haenau yn y drefn hon: tatws + cyw iâr + blodfresych + tomatos. Lledaenwch ddigon o saws, chwistrellu perlysiau a chaws caled, wedi'i gratio ar grater cyfrwng.
- Rhowch y cynnyrch lled-orffen yn y ffwrn, wedi'i gynhesu'n gynnes i 180 ° C a chogwch am o leiaf hanner awr.
- Pan fydd crwst gwrthrychau yn ymddangos ar y brig, tynnwch y ddysgl o'r stôf, ei oeri'n ysgafn, ei dorri'n ddarnau bach a'i weini i'r bwrdd.
Llwynen blodfresych wedi'i bobi'n gyfan gwbl: rysáit fideo
Mae ysgafn a meddal arbennig yn cael ei datgymalu ar sbrigion blodfresych yn y ffwrn. Ond mae'r pen, wedi'i bobi'n llwyr, yn caffael dwysedd a hyd yn oed rhywfaint o ysgryfaeth. Ychwanegiad ysblennydd at y pryd anarferol yw gwisgo finegr, llysiau gwyrdd, sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres a grawn mwstard sych. Mae'n rhoi blas sbeislyd, melys a sur ac yn arogl ffres cain. Yn ystod y coginio, ni ddefnyddir bwydydd calorïau uchel a brasterog, felly gellir cynnwys y pryd yn y diet a bwydlen fach.