- Coesau cyw iâr - 9 darn
- Asenau cyw iâr - 2 ddarnau (dewisol)
- Finegrin reis neu win - 4 Celf. llwyau
- Saws soi - 4 eitem. llwyau
- Olew olewydd - 1 af. llwybro
- Mêl - 1 af. llwybro
- Saws Worcestershire - 1 Celf. llwybro
- Sau am barbeciw - 2 Celf. Llwyau (Defnyddiwch eich hoff)
Paratowch y marinâd: 4 llwy fwrdd o finegr, 4 llwy fwrdd o saws soi, 1 llwy fwrdd o olew olewydd. Arllwyswch y marinâd i'r pecyn ZIP. Ychwanegu cyw iâr a chymysgu'n dda gyda marinâd. Yna rhowch fag plastig gyda chyw iâr mewn sosban (rhag ofn gollwng) a'i roi yn yr oergell am o leiaf 4 awr. Am y canlyniadau gorau, piclo dros nos. Golosg yw pwynt allweddol y rysáit. Mae hyn yn rhoi blas ysblennydd i'r cyw iâr. Paratowch y glo (os yw'r pryniant yn cael ei baratoi yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr). Pan fydd y glo yn barod i roi coesau cyw iâr ar y barbeciw. Caewch y clawr uchaf a choginiwch am 5-10 munud. Trowch y coesau cyw iâr drosodd. A chau'r cwpwl, coginio am 5-10 munud arall. Ar ôl 5-10 munud, gwyliwch am argaeledd cyw iâr. Bydd yr amser coginio yn amrywio yn dibynnu ar drwch y cig ac "unigolrwydd" eich gril. Fel rheol mae'n cymryd 45-60 munud. Paratowch y saws: Cymysgwch 1 llwy fwrdd. mêl, 1 llwy fwrdd. Saws Swydd Gaerwrangon a 2 lwy fwrdd. saws barbeciw. 10 munud cyn y parodrwydd i arllwys y coesau â saws. Ar ôl 5 munud, trowch drosodd ac arllwyswch yr ochr arall. Archwaeth Bon.
Gwasanaeth: 4-9