- Ffiled cyw iâr - 4 darn
- Ffa tun - 400 gram
- Tomatos wedi'u cadw - 400 gram
- Finegryn Balsamig - 4 eitem. llwyau
- Mwstard Ffrengig - 4 Celf. llwyau
- Paprika - 2 Gelf. llwyau
- Mêl - 1 llwy de
- Garlleg - 2 Dannedd
- Persli - 1 llwy de
1. Torri'r ffiledau cyw iâr yn giwbiau. Torri neu garcharu garlleg yn fân. Ychwanegu olew olewydd, finegr balsamig a mwstard mewn powlen a chymysgu'n dda gyda fforc. Ychwanegu cyw iâr i'r cymysgedd a'i gymysgu'n dda eto, fel bod yr holl ddarnau cyw iâr wedi'u gorchuddio â marinade. Rhowch y cyw iâr wedi'i biclo yn yr oergell am 2 awr. Os oes gennych y cyfle i adael y marinate cyw iâr yn hirach, mae hyd yn oed yn well. Gallwch gadw cyw iâr yn marinade tan chwech o'r gloch. 2. Draeniwch yr hylif o'r ffa, gan adael 50 ml o hylif. Arllwyswch yr hylif i mewn i sosban, ychwanegwch y ffa, tomatos, mêl, paprika a garlleg. Trowch y tân i'r lleiafswm. O dro i dro droi. 3. Cynhesu'r padell ffrio dros wres canolig ac ychwanegu cyw iâr iddo. Yn aml, troi a throi'r cyw iâr. Coginiwch am 10 munud neu hyd nes ei goginio. Chwistrellwch â parsli am funud tan yn barod. Gweini ar blatiau cynnes gyda garnishes o lysiau o'ch dewis.
Gwasanaeth: 4