- Eggplant mawr - 1 darn
- Saws soi - 2 eitem. llwyau
- Vinegar - 1 af. llwybro
- Siwgr brown - 2 Celf. llwyau
- Mêl - 1 llwy de
- Sol - 1 Pwyso
- Olew olewydd - 50 mililitr
- Starch - 1 af. llwybro
Eggplant fy hun a'i dorri'n ddarnau hir a thrymus. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew olewydd, rydyn ni'n gosod yr eggplant wedi'u sleisio, halen. Mae 3-4 munud o eggplant ffrio ar dân cyflym, yna'n lleihau'r tân, arllwys hanner cwpan o ddŵr a stwff 15 munud, gan droi. Yna, caiff y eggplants eu tynnu o'r tân a'u rhoi mewn plât. Ac yn yr un sosban rydym yn arllwys saws: cymysgedd o saws soi, starts, finegr, siwgr a mêl. Arllwys hanner cwpan o ddŵr a chynhesu'r saws am 3-4 munud. Ychwanegwch y eggplant rhost yn y saws, ei droi'n dda a'i stiwio am 2-3 munud arall. Mae melinod yn Tsieineaidd yn barod!
Gwasanaeth: 3-4