Dosberthir gooseberries yn eang ym mhob gwlad Ewropeaidd, gwledydd Gogledd America ac Asia. Yn Rwsia, fel yn y rhan fwyaf o wledydd Ewrop, o ddechrau'r 17eg ganrif, roedd yr aeron mwyaf bron poblogaidd, ond yn gynharach cafodd ei alw mewn ffordd wahanol - cap bedw neu borsen. O'r fan hon Bersenevskaya arglawdd, a leolir ym Moscow diolch i'r ardd palas, lle garddwyr bridio borsen, a chael ei enw. Fodd bynnag, ar ddechrau'r 20fed ganrif, cafodd clefyd y môr eu heffeithio - spherote (mae'n llwydni powdwr), a chafodd bron pob math ei ddinistrio. Daethpwyd â'r afiechyd hwn o America. Hyd heddiw, goroesodd ac fe'i crewyd gan y dewisiadau dilynol o fathau o wifren.
Mae morgwydd, fel y rhan fwyaf o aeron yr ardd, yn cynnwys eiddo defnyddiol. Mae llysiau'r môr yn gyfoethog mewn pectin, asidau organig, sodiwm, calsiwm, potasiwm, copr, halwynau magnesiwm a thandinau. Ystyrir gooseberries, ac eithrio grawnwin, yw'r aeron mwyaf calorig. Mewn 100 gram o fagllys yn cynnwys mwy na 50ml. fitamin C, fitaminau PP a B1, rutin, caroten, llawer o haearn a ffosfforws.
Cyfansoddiad cemegol.
Mae ffrwythau gooseberry yn gyfoethog mewn asid haearn, asgwrig ac asid ffolig. Mae ffrwythau gooseberries yn cynnwys dŵr - 88-98%, siwgrau - 7, 2-13, 5%, asidau - 1, 2-2, 5%, pectins 0, 64-1, 1%, yn ogystal, sylweddau bregus a tannig, halwynau mwynau.
Priodweddau iachau llysiau.
Mae ffrwythau gooseberries yn cael effaith diuretig, ond mae ganddynt hefyd ychydig o effaith choleretig a llaethus. Mae aeron llysiau hefyd yn gwella cyflwr y gwaed a'r corff yn gyffredinol, yn normaleiddio prosesau metabolig yn y corff, yn cryfhau waliau'r pibellau gwaed.
Argymhellir y morglysau i'w defnyddio mewn pwysedd gwaed uchel, gordewdra, clefyd y galon, anemia ac atherosglerosis. Gwenwynen defnyddiol a chyda brechiadau croen, anemia, ar y cyd â mêl gyda hemorrhages aml, ar gyfer ysgogi secretion bwlch, gwella'r coluddyn. Arennau a argymhellir a'r rhai sy'n dioddef o afiechydon yr iau, y bledren a'r arennau. Mae sudd gooseberry yn foddhad adfywiol rhagorol, heblaw ei fod yn cael effaith fuddiol ar fetaboledd.
Mae aeron o gooseberries yn tynnu oddi wrth y corff cyfansoddion gwenwynig, yn arbennig, sylweddau ymbelydrol. Mae aeron sych o geifrod yn cadw eu heiddo bron yn gyfan gwbl.
Cynghorir pobl sy'n dioddef o enteritis neu wlser peptig, yn enwedig yn y cyfnod acíwt, i gyfyngu neu eithrio llysiau o'r diet yn gyfan gwbl, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o asidau organig a ffibr.
Defnyddio llysiau gwyrdd mewn meddygaeth.
Gyda chlefydau'r bledren a'r arennau, fe'ch cynghorir i ddefnyddio ffares ffres fel diuretig da. Gyda chlefydau amrywiol y gamlas dreulio, gan gynnwys rhwymedd cronig, bydd yn ddefnyddiol bwyta llysiau.
Mae ffrwythau gooseberries hefyd yn cael effaith adfywiol, choleretig, diuretig, hemostatig, gwrthlidiol ac adferol.
Rhagnodir ffrwythau neu ffrwythau ffres ar ffurf addurn os oes prinder haearn, copr, ffosfforws yn y corff, gyda hypovitaminosis, rhwymedd cronig, gwaedu, gydag anhwylderau metabolig amrywiol (gormod o bwysau), gastroenterocolitis, hydrocephalus, afiechydon croen, beriberi A a C Defnyddir melyn y gwyr hefyd i gryfhau waliau'r pibellau gwaed.
Mae cymhlethdodau o aeron gooseberries yn gostwng tymheredd y corff yn dda ac yn difetha'r syched.
Cynghorir bwyta compotiau a gydag anemia, gordewdra, pwysedd gwaed uchel, clefyd y galon. Yn yr aeron aeddfed o gooseberries, dwywaith yn fwy asid ascorbig nag mewn aeron gwyrdd.
Bwyta.
Gellir arafu aeron y ceirw yn ffres ac wedi'u hailgylchu. O ffrwythau'r planhigyn hwn, mae jeli brwsh, jam, pastile, yn cyfuno.
Ryseitiau.
Rydyn ni'n gwneud jam rhag aeron o wenyn. Ar gyfer y jam, mae'r mathau o Mashek, Shchedry, Yarovoy, Botel Gwyrdd, Malachite yn ardderchog. Ar gyfer jam, dylech fynd â llysiau bach ychydig yn anaeddfed, yna caiff yr aeron eu golchi mewn dŵr oer, tynnwch y cwpanau sych o flodau a coesynnau. Mae ffrwythau bach, yn ogystal â ffrwythau canol y gooseberries yn cael eu coginio'n gyfan gwbl, dim ond ei bod yn angenrheidiol eu cywiro ymlaen llaw. Ar aeron mawr, rydym yn gwneud toriad ochrol a gyda chymorth pin neu wallpin rydym yn eu clirio o hadau.
Os ydych am benderfyniad o gael jam, byddwch yn cymryd gwyrdden gwyrdd, yna yn y dŵr i gynhesu a / neu ledu, mae angen i chi roi dail gwyrdd y ceirios. Felly, mae lliw gwyrdd aeron a jam wedi'i gadw'n well.
1 cilogram o aeron o geifr, 1, 5 cilogram o siwgr, dwy wydraid o ddŵr.
Caiff yr aeron afreolaidd o rhedyn y gwyr eu rhyddhau o weddill y corolla, mae'r pedicels, gyda thoriad ochrol a defnyddio pin neu wallin yn cael eu glanhau o grawn, eu golchi a'u cadw am oddeutu hanner awr mewn dŵr oer. Pan fydd yr aeron yn barod, rhowch nhw mewn basn, arllwys surop siwgr poeth, dal am oddeutu 3 awr a dim ond wedyn coginio'r jam nes bod yn barod. Ar ddiwedd jam coginio, gallwch ychwanegu fanillin bach. Ymhellach, er mwyn osgoi ffurfio lliw brown-frown, mae'r jam parod wedi'i oeri yn gyflym. Gellir gwneud hyn trwy osod y basn gyda jam mewn cynhwysydd o ddŵr oer, a newid y dŵr wrth i'r dŵr gynhesu.
Rydyn ni'n paratoi'r surop i jam o ffrwythau gooseberry ar y darn o ddail y ceirios: rydyn ni'n cymryd tua dri llond llaw o ddail ceirios, eu golchi a'u rhoi mewn padell, yn arllwys dŵr oer, yn rhoi tân gwan, yn dod i ferw, yn draenio'r dŵr, yn straen ac yn gwneud cais wrth baratoi syrup siwgr .
Rydym yn paratoi mors o gooseberry. 2 chwpan o fwyd, ½ cwpan siwgr, 1 llwy fwrdd o sudd lemwn, dwr 1 litr, ac ar y blaen ch. sinamon (gyda siwgr). Rhowch y bwa yn y suddwr a chael y sudd. Cymysgir sudd gyda sudd lemwn, siwgr, sinamon a dŵr oer.
Rhosyn oren gydag oren. 1 cilogram o eryr, 1 oren, 1-1, 3 kg. siwgr. Rydyn ni'n pasio trwy'r melinau cig y grinder ac oren (tynnu'r esgyrn), ychwanegu siwgr, cymysgu'n drylwyr, lledaenu ar jariau sgaldedig, cau â gorchuddion plastig a storfa yn yr oergell. Felly, bydd pob fitamin yn cael ei gadw.