Fel rheol, mae angen yr holl ddrysau go iawn ar y ffrâm mwyaf teilwng, ac os ydym yn dilyn yr egwyddor boblogaidd sy'n dweud ein bod ni'n yr hyn yr ydym yn ei fwyta, mae'n bosib y gall ein bwyd fod yn drysor, ond mae'n sbeislyd yn ysgafn ac yn geg glaswellt - ffrâm chic iddi.
Seleri
Celery yw'r arweinydd diamheuol ymhlith cynrychiolwyr o deyrnas gwyrdd bwytadwy. Gyda llaw, mae glaswellt i alw seleri yn gallu bod yn rhan enfawr. O leiaf am y rheswm ei bod yn bodoli dail, gwreiddyn a salad.
Ystyrir bod seleri root yn un o'r cynrychiolwyr bregus o wreiddiau sbeislyd ar yr un pryd. Peidiwch â chyfleu y geiriau, sut mae'n blasu ac yn hynod, os ydych chi'n cymryd ei wreiddiau a choginio popty ychydig neu ei ffrio gyda chaws ac hufen sur. Fel y dywedant, mae'n well rhoi cynnig arni unwaith! Fersiwn deilen o seleri - gwyrdd sbeislyd gydag arogl arbennig a dymunol. Mae pob cawl a salad, lle ychwanegir ei ddail, yn mwynhau poblogrwydd mawr ymhlith gourmets. A dyma'r cyfan oherwydd y blas unigryw. Yn achos petiolau suddiog o seleri salad, gellir eu bwyta'n amrwd neu'n amrwd.
Mae'r holl "elfennau o bleser" yn siarad drostynt eu hunain: mae'r planhigyn hwn mewn swm hael yn cynnwys yr holl angenrheidiol ar gyfer y fitaminau organig B1, B2, C, PP, E, yn ogystal â charoten, sylweddau pectig, halwynau mwynau a'r olew ether mwyaf gwerthfawr.
Mae hefyd yn bwysig y gellir dod o hyd i seleri ffres bob amser (mewn unrhyw dymor) mewn archfarchnadoedd ac mewn marchnadoedd a elwir yn faglyd. Dim ond hyn yw'r gair sy'n cael ei gyfarch fwyaf gan ewiniaid, yn gwerthu perlysiau sbeislyd, ac mae apelyddion siopau yn aml yn defnyddio'r enw hwn.
Gellir cynnwys dail seleri ffres yn y fwydlen cinio rhamantus trwy eu gwasanaethu ar fwrdd gyda siocled poeth. Gall yr effaith fod yn wych, oherwydd nid dyma'r demtasydd adnabyddus o ddynion Marquis Pompadourlubila yfed hwn.
Rosemary
Roedd ei rymemari enw Lladin ar unwaith o ddwy eiriau "dew" - "dew" a "marin" - "môr", sy'n golygu "dw r môr". Ac nid yw hyn yn rhyfedd, oherwydd ystyrir mai mamland y planhigyn gwyrdd parhaus hwn yw rhan arfordirol Môr y Canoldir. Roedd yn y mannau cynnes hyn a ystyriwyd bod y rhosmari yn noddwr doethineb cof dynol. O ran cof, mae'n werth nodi bod gwyddoniaeth fodern wedi gallu cadarnhau pob credo hynafol. Mae gwyddonwyr wedi canfod bod gan rwemer nifer fawr o sylweddau gweithredol o bioflavonoidau sy'n meddu ar weithgarwch P-fitamin. Dim ond y gallant leihau bregusrwydd y pibellau gwaed, gan ysgogi crynodiad y cof a sylw, a hefyd yn effeithio'n effeithiol ar y cyflenwad gwaed i'r ymennydd a gwella'r gwaith cardiaidd.
Defnyddir y planhigyn hwn wrth goginio ledled y byd. Gyda'i help, porc wedi'i marinogi, cig tartan a chwningen i roi blas arbennig i'r goed "coedwig", pinwydd lemon.
Mae rhosmari ardderchog wedi'i gyfuno nid yn unig â chig pobi, ond gydag wyau, madarch a phob math o lysiau.
Mewn dosau bach, mae rhosmari yn cael ei ychwanegu at gawliau a sawsiau. Yn anarferol ac yn fregus i flasu, caws cawsiau o fathau solet, sy'n cael eu mesur gyda'r perlys hwn.
Ac nid yw hyn i ddweud bod melysion a winemakers hefyd yn defnyddio rhosmari yn weithredol i'w dibenion eu hunain. Mae winemakers yn ei ychwanegu at winoedd sydd â thai tunnell, ond mae melysion yn defnyddio perlysiau sbeislyd fel blas naturiol yn y broses o wneud jamiau ffrwythau ac wyau.
Ond er gwaethaf y boblogrwydd cyffredinol, mae tabŵau bach o hyd ar gyfer rhosmari. Ni argymhellir ei ddefnyddio ynghyd â dail law (nid yw'r ddau sbeisys hyn yn gydnaws), ni allant dymor y pysgod (mae ei arogl yn gryf iawn ar gyfer prydau pysgod).
Sage
Yn ei sage enw Lladin mae'n golygu'r awydd gorau gan y Rhufeiniaid hynafol. Fe ddywedon nhw wrth ei gilydd adeg y cyfarfod: "Budzdorov!", Ond yn Lladin, swniodd "gaethweision".
Mae Sage hefyd yn gynrychiolydd o'r Canoldir. Ond mae Ontoltichno wedi bod yn gyfarwydd ac yn ein ymylon neu ein tiriogaethau. Oherwydd y ffaith bod olew hanfodol yn ei haenau a lyastviplyvaetsya hanfodol, mae gan y planhigyn arogl cryf a blas sbeislyd, rhyfeddol.
Mae rhosmari yn aml yn cael ei ddisodli gan Sage neu ei ddefnyddio gyda'i gilydd. Nid yw ei gyfuno â pherlysiau eraill yn cael ei argymell. Yn fwyaf aml, defnyddir sbeis ar ffurf sych. Yn America fe'i defnyddir ar gyfer blasu caws wedi'i brosesu, te a diodydd meddal. Mae dail ffres o'r planhigyn yn cael eu hychwanegu at marinades yn bennaf.
Eisiau gwneud cig ffres a sbeislyd - ei ychwanegu, mae ganddi effaith feddalu ardderchog. Mae'n saets da iawn gyda chig twrci, geif neu hwyaden ac yn blasu blas y moch, selsig, selsig a rhai o'r llysiau.
Dylid nodi bod gan ddail sage flas cryf, felly dylid eu rhoi mewn prydau mewn swm bach. Os oes angen, gellir ychwanegu'r sbeis ar ddechrau'r paratoad - mae'r saint yn goddef triniaeth wres yn ystyfnig.
Tarragon
Mae enw hynafol y tarragon yn enw'r dduwies Groeg Artemis (artemisia). Mae Tarragon yn gwella treuliad ac yn helpu'r corff i gael gwared â braster gormodol. Felly, cafodd ei alw'n sbeis dietegol. Gelwir Tatar hefyd yn tatarhun, sy'n fitaminau cyfoethog fel B1, B2, C, PP, magnesiwm, calsiwm, haearn, potasiwm, ffosfforws, manganîs, copr, cobalt ac olewau hanfodol bregus. Mae maethegwyr yn argymell y dylid ei gynnwys yn y cyrsiau cyntaf ac ail yn y diet pribesol, ac mae llysieuwyr yn priodoli'r feddyginiaeth werdd hon i wella cysgu ac anadliad adfywiol. Mae'r un maethegwyr yn argymell ychwanegu sbrigyn o estragon ffres mewn gwin coch sych a diod am 7 mis. Dylai'r gwin hwn fod yn feddw ar gyfer cinio un gwydr yr un.
Basil
Am filoedd o flynyddoedd yn y Dwyrain mae ei enw wedi cael ei enwi gyda bendith mawr - "Reich" (mewn cyfieithiad "fragrant"). Ond yn y Groeg Hynafol, cafodd sbeisys eu trin gydag adfywiad gwych a'u priodoli i'r genws brenhinol o blanhigion, y basil "hir-hir", a ddynododd "brenin." Cafodd yr enw da hwn ei gyfuno mewn ffordd ddoniol, nid yn unig oherwydd ei darddiad Groeg. Mae blas y planhigyn hwn bob amser yn dangos ei hun mewn prydau yn annisgwyl ac yn raddol: yn y lle cyntaf yn teimlo chwerwder, ac yna mae'n troi'n blas melys.
Mae defnyddioldeb y basil yn cynnwys olewau, caroten, ffytoncidau, fitaminau B2, C a rheolaidd, sy'n rheoleiddio'r cynnwys yn yr organebau a'r cydbwysedd asid.
Mae'r sbeis hwn yn gwbl berffaith yn cynnwys prydau cig, pysgod a llysiau, gan bwysleisio eu blas yn llwyddiannus. Gyda llaw, pe baech chi'n arfer ysmygu a phenderfynu torri eich hun am ffordd o fyw iach, rhowch basil ffres i mewn i'ch diet - bydd yn berffaith yn cyflawni rôl gwrth-iselder ac yn lleihau'r tensiwn nerfus yn effeithiol.