Plwm du sych, o'r enw prwnau. Yn Tsieina, ystyrir plwm yn symbol o hirhoedledd a hapusrwydd mewn priodas. Ar gyfer sychu, defnyddir ffrwythau aeddfed cigog, y mae'r asgwrn yn cael ei wahanu'n hawdd, heb fod yn llai na 10% o siwgrau. Y gorau i'w sychu yw draenio Hwngari. Yn gyntaf, mae'r ffrwythau'n cael eu gorchuddio, eu hoeri â dŵr rhedeg, yna wedi'u sychu mewn sychwyr stêm. Mae gweithio'r llwybr gastroberfeddol a rheoleiddio metaboledd yn prwnau defnyddiol iawn, oherwydd y digonedd o sylweddau balast ynddo. Mae prwnau hefyd yn fitaminau cyfoethog - E a Grŵp B.
Mae ymchwil diweddar wedi dangos bod prwnau yn helpu gyda chlefyd cardiofasgwlaidd, yn y camau cynnar. Mae'n gweithredu ddwywaith mor effeithlon â meddyginiaethau naturiol eraill. Mae prwwn yn normalio'r pwysau yn hynod o bethau. Mae'n amsugno'n berffaith gymhleth o radicalau rhydd, y mae ei phresenoldeb yn gysylltiedig â dechrau canser a dinistrio meinwe'r cyhyrau. Mae'n gyfoethog mewn potasiwm, sy'n angenrheidiol ar gyfer maethiad celloedd llawn, yn ogystal ag i wella effeithlonrwydd, ymarferiad arferol yr arennau, i gynnal y cydbwysedd halen dŵr.
Mae gan rwyni eiddo antibacteriaidd ardderchog, nid yn israddol i baratoadau meddygol. Fe'i defnyddir, am gyfnod hir, ar gyfer diheintio cig. Mae ei darniad, wedi'i ychwanegu at fwynhau, yn lleihau twf llawer o facteria, megis staphylococws, salmonella, E. coli.
Y mwyaf cyffredin sydd gennym o ffrwythau sych oren, yw bricyll sych. Mae yna nifer o ffrwythau wedi'u sychu yn bricyll - bricyll sych, bricyll, kaisas. Gelwir haenau sych bricyll, heb hadau, bricyll sych. Mae cwciot un sych, heb garreg, yn kaisa. Mewn bricyll a chaise sych, mae yna lawer mwy o fwynau, yn ogystal â haearn, ffosfforws, potasiwm, magnesiwm, calsiwm, nag mewn persaoglau ffres a bricyll. Mae fitamin ynddynt yn gymharol fach. Maent yn gyfoethog mewn sylweddau peigiog ac asidau organig. Mae'r ffrwythau sych hyn yn cynnwys siwgr o'r fath, sucrose, ffrwctos a glwcos.
Argymhellir y ffrwythau sych hyn ar gyfer golwg gwan, anemia, clefyd y galon, fel adferiad cyffredinol. Hyrwyddo glanhau'r coluddion a'r ffibrau llysiau, sydd wedi'u cynnwys mewn bricyll sych. Mae mwy o halogau potasiwm yn uwch na halwynau sodiwm yn deillio o eiddo dietegol bricyll sych. Wrth drin mathau penodol o anemia, a chlefyd hypertensive, mae bricyll sych yn cynnwys, i fantais fawr, y deietau magnesiwm a elwir yn hyn.
Bricyll wedi'i sychu gydag asgwrn - mae hyn yn bricyll. Y mwyaf ecolegol yw technoleg sychu bricyll sych. Mae Kaisu a bricyll sych wedi'u sychu mewn dyfeisiau arbennig, yn aml i roi cyflwyniad, wedi'i brosesu gan ddulliau cemegol. Mae'r bricyll sych wedi'u sychu'n uniongyrchol ar ganghennau'r coed, gan adael "aeddfedu" i gwblhau dadhydradu. Ystyrir y ffrwythau sych hwn yng Nghanol Asia yn anrheg ddwyfol. Os bob bore i yfed trwyth o fricyll gwyllt, yn ôl yr henoed, yna gallwch chi fyw hyd at 100-120 mlynedd.
Yn ôl meddygon, mae'r bricyll yn dileu rhwystro llongau, ac yn meddalhau tiwmorau cadarn. Gall ei fathau asidig arbed rhag anadl, o fagwyr cronig. Mae mathau melys yn dda ar gyfer trin anhwylderau nerfol. Mae presenoldeb ïodin yn y ffrwythau hyn yn helpu i atal afiechydon endocrin.
Gwerthfawrogodd meddygon hynafol ansawdd y rhesins. Mae'r sylweddau a gynhwysir ynddi yn helpu i gryfhau'r ysgyfaint, y system nerfol, y galon, ac mae hefyd yn asiant llawychus. Nid yw pob math o rawnwin yn resysau da. Mae Kishmish yn raisin heb fod yn anhygoel, wedi'i gael o winwydden heb bwll. Raisins, a geir o grawnwin grawnwin mawr, aeddfed a melys o'r enw Munnakua. Yn y marchnadoedd, fe'i gelwir hefyd yn "Sultan", "Tsarist", ac ati. Mae llawer o halwynau mwynol, fitaminau ac asidau organig defnyddiol ym mhrws cismis. Yn y gwisgoedd gydag esgyrn, mae yna sylweddau defnyddiol hyd yn oed yn fwy gwahanol sydd ag eiddo meddyginiaethol. Credir bod rhesinau o liw tywyll yn fwy gwerthfawr na gwyn, ac mae rhesinau o gysgod pinc yn meddiannu lle canolraddol. Mae raisins Munnakua yn blas blasus iawn. Fe'i argymhellir fel ateb ar gyfer twymyn, gyda rhwymedd, gyda threuliad gwael. Mae hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar glefyd broncitis, colitis, y galon a'r arennau, anemia, gwendid cyffredinol y corff.
Mae'r gwisg yn cynnwys, mewn symiau mawr, ffrwctos a glwcos. Mae eu rhif yn y siwt yn 8 gwaith yn fwy nag yn y grawnwin. Mae'r siwt hefyd yn cynnwys sylweddau o'r fath sy'n ddefnyddiol i'n corff fel: potasiwm, magnesiwm a manganîs, cobalt a nicel, calsiwm, ffosfforws a haearn. Mae'n cynnwys protein, niacin, thiamine, braster, carbohydradau, a gall hefyd frolio llawer iawn o borwn, sy'n atal datblygiad osteoporosis.
Yn ôl gwyddonwyr, yn y siwt mae yna sylweddau sy'n atal twf bacteria, oherwydd mae caries ac amryw o glefydau'r cnwd. Yn y siwt mae yna 5 gwrthocsidydd planhigion. Un ohonynt yw asid oleanol, sy'n atal tyfiant bacteria, ac yn eu hatal rhag dinistrio'r enamel.
Ym marn maethegwyr, mae'r ffrwythau sych yn cynnwys sylweddau, yn y drefn honno, mewn mwy na ffrwythau ffres. Felly, cyfeirir atynt at y categori o gynhyrchion dwys, ac ni ddylid eu bwyta mewn symiau mawr.
Sut i ddewis y ffrwythau sych iawn
Sut i ddewis y ffrwythau hynny neu ffrwythau sych eraill yn ein marchnad? Wrth ddewis ffrwythau sych - rhesins, bricyll sych, prwnau - mae angen i chi gadw mewn cof y ffeithiau canlynol. Yn aml, caiff rhesin gwyn eu trin ag anhidrid sylffwrus i gadw lliw y cynnyrch. Cyn bwyta, dylid rinsio cynhyrchion o'r fath yn drylwyr, yna dalwch mewn dŵr poeth am 10 munud, yna rinsiwch eto. Os yw'r ffrwythau sych yn fudr iawn, yna eu rinsiwch, eu taenu i mewn i laeth llaeth, i ladd y bacteria. Wrth brynu rainsins, rhwbiwch, rhwng y bysedd, cnawd y ffrwyth, i weld larfa'r pryfed, os ydynt.
Wrth ddewis bricyll sych, peidiwch â'i brynu oren hefyd, gan fod hyn yn dangos ychwanegir cemegau wrth sychu'r ffrwythau, er mwyn gwarchod y cyflwyniad. Mae'r holl ffrwythau ysgafn yn sychu ychydig wrth sychu. Cafodd amodau gweithgynhyrchu neu storio eu sathru os yw'r bricyll wedi'i sychu'n gorgyffwrdd yn gryf, ac mae'r blas gwin yn bresennol heb brosesu ansawdd y cynnyrch yn ddigonol. Os yw'r bricyll sych yn fannau tywyll, yna nid yw hyn yn glefyd, ond mae llosg haul yn cael ei achosi gan fwydod dŵr.
Nid yw prwniau, sydd â thiwt coffi brownys, yn gyfoethog o'i nodweddion maethol ac mae ganddo flas chwerw. Cynhyrchwyd y cynnyrch hwn ymlaen llaw gyda dŵr berw, i'w ddiheintio ac i gael ei storio'n well. Mae gan dawn dda flas melys cyfoethog gyda "sourness" ysgafn ac nid oes ganddo arogleuon sydyn "annerbyniol". Mae ganddo liw du hyd yn oed, gyda rhywfaint o lust. Os yw'r prwnau yn rhy sgleiniog, fe'i proseswyd (yn aml gan glycerin) i wneud cyflwyniad.