Ni waeth pa mor rhyfedd y mae'n ymddangos, roedd y Rusich o'r Canol Oesoedd hefyd yn hoff iawn o faglau, roedden nhw hyd yn oed yn pobi bara ohono. Dylid nodi hefyd, ers y tro, mae Rus wedi cael ei ystyried fel prif gynhyrchydd pwls a'u cyflenwr i wahanol wledydd y byd. Heddiw, yn anffodus, collir statws y prif gyflenwr a'r cynhyrchydd, yn ogystal â diwylliant y defnydd o gynhyrchion rhostyll. Yn ôl pob tebyg, dim ond llawer o gynhyrchion eraill a ymddangosodd a oedd yn disodli'r lentils. Gyda llaw, mae dosbarthiad cynhwysol o datws hefyd wedi cyfrannu llawer at hyn. Dyna pam y mae ffoillau heddiw, yn hytrach, yn egsotig ar gyfer ein cydwladwyr, yn hytrach na'r prydau bob dydd yn y fwydlen ddyddiol. Ond rydym ni wedi anghofio'n llwyr am yr eiddo maethol o lysbys, nad oes ganddynt unrhyw gymysgedd ymhlith amrywiaeth eang o gynhyrchion o darddiad planhigyn.
Yr oedd India'n croesi'r palmwydd primacy yn ein gwlad ar gyfer cynhyrchu a chyflenwi rhostylllau. Fe'i dilynir gan Ogledd Affrica a sawl gwlad yn ne Ewrop.
Carregau: eiddo defnyddiol
Ymhlith y nodweddion pwysicaf o lentils, sy'n dod yn fwy perthnasol yn erbyn cefndir llygredd cyffredinol yr amgylchedd, yw ei gydnaws ecolegol. Nid yw Lentil yn cronni unrhyw elfennau gwenwynig, nitradau, radioniwclidau. O ganlyniad, mae'n gwbl ddiniwed i fwyta.
Os byddwn yn sôn am ei fanteision a'i eiddo iacháu, yna argymhellir ar gyfer anhwylderau'r nerfau. Ers yr hen amser, credir y gall y rheini sy'n bwyta rhithyll yn gyson ddod o hyd i heddwch, iechyd, heddwch meddwl. Ac mae'r farn hon wedi'i gadarnhau'n llawn yn ein dyddiau.
Cynghorir prydau llysiau'r meddyg eu bod yn cynnwys y diet a'r rhai sy'n dioddef o broblemau treulio, gan gynnwys colitis a lesau gwenwyn. Mae'n ddefnyddiol i'r sawl sydd â diabetes, oherwydd ei fod yn gallu rheoleiddio lefel siwgrau yn y gwaed. Dylid ei fwyta gan y rhai a ddatblygodd afiechydon y galon, y fasgwlaidd a'r system wrinol, gan gynnwys urolithiasis.
Mae prydau carreg yn ddefnyddiol ar gyfer y broses o hematopoiesis, oherwydd yn y cynnyrch hwn mae llawer o potasiwm. Mae'n cynnwys ffibrau naturiol neu ffibr, felly mae corbys yn ddefnyddiol fel mesur ataliol ar gyfer clefydau oncolegol, yn enwedig tiwmorau malign yn y rectum, yn ogystal â chanser y fron sy'n effeithio ar fenywod. Oherwydd hyn yn isoflavone cyfrifol. Nid yw'r elfen olrhain hon yn diflannu o dan unrhyw driniaeth i'r cynnyrch, ac nid yw mor anhygoel i amrywiaeth o faeth.
Mae'n werth rhoi sylw i lentiliau at y merched sy'n paratoi i ddod yn famau. Bydd Lentil yn cryfhau imiwnedd a bydd yn cael effaith fuddiol ar ddatblygiad y babi.
Yn gyffredinol, mae popeth yn ddefnyddiol i fwyta cynhyrchion rhithyll, gan eu bod yn gallu cryfhau imiwnedd yn gyffredinol a chynyddu bywiogrwydd bywyd.
Fel gwenith, gall corbys yn egino. Ac er nad yw'n israddol i'r gwenith wedi'i germino ar eiddo meddyginiaethol. Mae hadau germinating o lentils yn cronni fitamin C, ac mae, fel y gwyddys, yn chwarae rhan bwysig yng ngweithrediad llawn y corff dynol.
Lentiliau: cyfansoddiad a chynnwys calorïau
Mae carregau mewn 100 gram yn cynnwys tua 25 g o broteinau llysiau, tua 14 gram. dŵr, 54 g. mathau cymhleth o garbohydradau, a dim ond 1 gram o fraster. Bydd ychydig o lysbys yn helpu i fwyta, ac ar yr un pryd yn cael digonedd o broteinau hawdd eu treulio, carbohydradau, a fydd, yn rhannol yn rhannol, yn cadw'r teimlad o ewyllys yn y corff. Mae'r cynhwysedd braster lleiaf mewn rhostyll yn ei gwneud yn gynnyrch anhepgor y gellir ei ymgorffori'n ddiogel mewn system fwyd dietegol.
Mae cynhyrchion lentil yn ffynhonnell annymunol o asid ffolig a haearn. Mae Lentil yn gallu rhoi hyd at 90% o'r gyfradd ddyddiol angenrheidiol o'r olrhain elfennau hyn i'r corff. Mewn swm digonol mewn corbys, ceir hefyd gyfansoddion o starts, elfennau fitamin y sbectrwm B cyfan. Mae llawer o potasiwm ynddi.
Os byddwn yn sôn am faethiad y rhostyll, yna mae tua 100 g ohono yn cynnwys tua 310 a hanner calorïau. Ac i'ch helpu chi i lywio'n well, gadewch i ni roi esiampl: mae gwydr â wyneb yn dal 170 gram o ffosbys, llwy fawr - 26 gram. , a the bach - 9 gr.
Lentiliau: ei fathau, sut i goginio ffonbys?
Mae carregau yn wyrdd, yn goch ac yn frown.
O ran ffonnau gwyrdd, nid yw, yn hytrach, yn eithaf aeddfed. Fe'i gelwir yn aml yn "Ffrangeg". Gellir ei ddefnyddio ar gyfer saladau, prydau cig, gan nad yw'n berwi ac yn cadw'r siâp yn dda. Serch hynny, bydd yn cymryd mwy o ymdrech ac amser i'w wneud.
Mae llusil brown yn ddiwylliant sydd eisoes yn aeddfed. Gellir ei goginio'n llawer cyflymach, ac wrth ei goginio ceir ychydig o arogl o gnau. Serch hynny, mae'n rhaid monitro golwg mor ofalus ar goginio'r fath ffasiwn, nid oes angen caniatáu treuliad, fel arall bydd yn troi'n llanast di-fwlch. Defnyddir lentiliau o liw brown ar gyfer gwneud grawnfwydydd, cawl, stew, caseroles. Ychwanegir at saladau.
Gelwir corbysion coch hefyd yn "Aifft". Nid oes ganddo gragen, nid yw'n cymryd amser hir i goginio, mae'n ddelfrydol ar gyfer gwneud purys a chawl. Er enghraifft, caiff ei ychwanegu'n aml at fersiwn Indiaidd o stwff llysiau o'r enw dal.
Mantais y corbysion dros gysgodlysiau eraill yw nad oes angen ei drechu am amser hir. Gellir ei golchi a'i ddefnyddio'n syth mewn grawnfwydydd, tatws mân a chawl. Fe'i defnyddir hefyd wrth baratoi prydau mwy cymhleth: peliau cig, croissants, lentils gyda reis, winwns a tomatos, cig moch a chynhwysion eraill. Mae'n arferol rhoi llawer o sbeisys ynddi. Mae'n cyd-fynd yn berffaith â nionyn a garlleg.