Mae'r gwahaniaethau hyn yn seiliedig ar natur a'r system fwyd. Mae'r boblogaeth wledig yn defnyddio mwy o ffibrau llysiau, cellwlos bras (cellwlos), felly mae'r corff yn cael mwy o ddŵr o'r bwyd. Mae'r defnydd o lysiau, ffrwythau, perlysiau, sy'n cynnwys pectins, hemicellulose, mwcws, yn darparu gwelliant i microflora coluddyn. Mae ffibrau llysiau yn helpu i normaleiddio gwaith y llwybr treulio, sicrhau bod tocsinau a niweidiol eraill yn cael eu tynnu, ac nad ydynt yn cael eu defnyddio gan elfennau'r corff.
Datgelodd y saithdegau o'r ganrif ddiwethaf nifer o glefydau a gododd oherwydd nad oedd digon o ffibr yn cael ei dderbyn. Mae'r rhain yn glefydau'r cynllun gastroenterolegol, megis syndrom coluddyn llid, colecystitis calculous, ynghyd â phresenoldeb cerrig colesterol, hernia'r cnau diaphragm yn agor ac eraill. Roedd afiechydon y coluddyn mawr: colitis hylifol, canser, polyposis, atchwanegiad, ailgyfeirio, hemorrhoidau; clefydau'r galon a phibellau gwaed (pwysedd gwaed uchel, thrombosis o wythiennau, gwythiennau amrywiol, atherosglerosis, isgemia, ac ati), problemau eraill, megis arthrosis, gowt, diabetes, gordewdra a charies.
Er mwyn ateb y cwestiwn am yr achos cyffredin a achosodd yr holl glefydau hyn, mae angen cadw mwy o fanylion ar rai eiddo o seliwlos.
Un o'r tai hyn yw'r gallu i normaleiddio cyflymder y fwyd trwy'r coluddyn mawr. Profir os yw rhyw 30 gram o ffibr bran gwenith yn cael ei ychwanegu at fwyd, y mae ei ffibr yn bennaf yn gwlwlos, mae amser treulio coluddion dynion oedolion yn cael ei leihau, ac nid yw'n 3, 8 diwrnod, ond 2, 4. A'r rhai sy'n dioddef o ddolur rhydd, dechreuwch dreulio bwyd ddim am sawl awr, ond tua 2 ddiwrnod, sef y norm.
Eiddo pwysig arall o seliwlos yw'r gallu i gael gwared ar elfennau gwenwynig y corff sy'n mynd i mewn i'r coluddyn ynghyd â bwyd: halwynau metel trwm, sylweddau gweddilliol, gwrteithiau, plaladdwyr, ac ati. Mae'r eiddo hwn o ffibrau planhigion yn darparu galluoedd cyfnewid cation lignin a phectin. Mae'r cydrannau hyn, gan ddod i gysylltiad â cholesterol ac asidau blychau yn y coluddyn, yn helpu i atal yr amsugno gwrthdro i waed colesterol, sy'n achosi ei drosi gweithredol yn yr afu.
Felly, mae gostyngiad yn y crynodiad o elfennau colesterol yn y gwaed yn cael ei gyflawni yn unig gyda gwaith pectig hyd at 13%, ac os ydym yn ystyried protein soi hefyd, yna - hyd at 41 y cant. Yma, daw'n glir sut mae bwyta soia a chwistrelli yn rheolaidd yn atal ffurfio cerrig yn y balsladd a chlefyd y fasgwlaidd a'r galon yn gyffredinol.
Nid oes gan gelloeddwlos (ffibr anhydawdd) bron unrhyw eiddo cyfnewid ïon, ond, serch hynny, oherwydd mecanweithiau eraill, mae'n atal datblygiad afiechydon atherosglerosis ac anhwylderau eraill y galon a'r llongau.
Mae ffibr yn atal neffrolithiasis a wlser duodenal. Nododd gwyddonwyr tramor ostyngiad yn lefel gwaethygu'r clefydau hyn mewn cleifion a oedd yn newid i system ddeietegol cyfoethog o blanhigion. Dim ond mewn 45% y gwaethygu.
Mae effaith ffafriol y ffibr planhigion mewn achosion o glefydau gastroberfeddol oherwydd gallu hemicellulose i ffurfio màs meddal, chwyddedig, mwcws, rhyfeddus a niwtraleiddio gormodedd asid hydroclorig yn y stumog. O ganlyniad, darperir "gorffwys" cemegol-y pilenni mwcws, a daw adferiad.
Dangosodd yr arbrofion a gynhaliwyd gan ymchwilwyr yn y 1970au fod y broses o ddatblygu diabetes mellitus yn cael ei arafu os yw'r ffibr yn y diet dynol yn ddigonol. Mae'r effaith yn fwy amlwg os cyflenwir y ffibr hwn ynghyd â charbohydradau cymhleth, er enghraifft, starts, ac nid trwy sylweddau balast pur, er enghraifft, ar ffurf bran.
Mae yna farn wyddonol a brofir bod clefydau arthritis a sglerosis ymledol yn digwydd yn haws ymysg y grwpiau bwyd hynny sy'n defnyddio carbohydradau cymhleth a symiau uchel o ffibr.
Wedi'i sefydlu a'r ffaith y gall defnyddio ffibrau llysiau mewn symiau mawr atal datblygiad canser y colon. Er enghraifft, mae achosion clefydau o'r fath mewn gwahanol rannau o Loegr yn dibynnu ar lefelau ffracsiynau pentose ffibrau planhigion mewn maeth dynol. Prif ffynhonnell y ffracsiynau hyn yn y diet o Saeson yw uwd.
Ddim yn bell yn ôl, mae gwyddonwyr wedi nodi llysiau croesfeddygol (brocoli, Brwsel, bresych gwyn) gyda mecanwaith sydd ag effaith gwrth-ganser. Pan ddefnyddir y llysiau hyn yn y ceudod y coluddyn, caiff indoles eu ffurfio a'u hamsugno gan y gwaed, gan ysgogi'r swyddogaeth dadwenwyno hepatig.
Wrth drafod y broblem o ddefnyddio seliwlos, ni all un helpu i ddweud bod gan y cynhyrchion sy'n cynnwys cynnwys cynnwys calorïau is na'r bwydydd hynny lle nad yw wedi'i gynnwys. Maen nhw'n difetha'r teimlad o newyn, yn lleihau digestibildeb braster a charbohydradau, sy'n cyfrannu at normaleiddio pwysau'r corff.
I gloi, gadewch inni ddyfynnu dadl ddiddorol a phwysig arall, sy'n profi pwysigrwydd gwych cellwlos i ddyn. Gyda'r defnydd o ffibr yn cynyddu salivation, sy'n arwain at yr angen am fwyd cnoi mwy trylwyr. Mae hyn yn atal ardderchog o ddigwyddiad calcwlws, caries a gwella'r swyddogaeth gastrig.