- ciwcymbr wedi'i halltu - 3-4 darn
- madarch newydd - 500 gram
- bylbiau - 3-4 darnau
- gwreiddyn persli - 1 darn
- moron - 2 ddarnau
- gwreiddiau seleri - 1 darn
- reis - 1/2 cwpan
- halen - I flasu
- sbeisys - I flasu
Mae Ushnik yn gawl hylif traddodiadol Rwsiaidd gyda reis wedi'i goginio madarch a ciwcymbrau wedi'u piclo. Yn cyfeirio at brydau blino. Cawl clir - hawdd a bregus heb galorïau ychwanegol. Torrwch y piclau yn ofalus, eu rhoi mewn sosban, ychwanegu dŵr a berwi. Torrwch madarch newydd, winwns, moron, gwreiddyn persli ac seleri. Rhowch y llysiau, madarch a gwreiddiau mewn padell ffrio a ffrio. Rinsiwch y reis o dan ddŵr sy'n rhedeg oer. Rhowch y llysiau ffres, madarch, gwreiddiau a reis mewn sosban gyda chiwcymbrau. Coginiwch nes bod y reis yn barod. Halen, tymor gyda sbeisys a gweini.
Gwasanaeth: 6