- Taflen tendr cig eidion - 800 - 900 gram
- Ownsod - 2-3 darn
- Bacon yn ysmygu - 200 gram
- Olew olewydd - 4-5 Celf. llwyau
- Garlleg - 2-3 dannedd
- Meithriniad o bopurau yn y tir - 0.5 llwy de
- Sbeisys ar gyfer cig - 1 llwy de (eich hoff gyfuniad o sbeisys)
- Sudd Lemon - 2 eitem. llwyau
- Edau coginio - 1 darn
- Halen - 1 llwy de (i flasu)
Sicrhewch fod gennych yr holl gynhwysion sydd eu hangen arnoch. Cig eidion fy nheinenen, rydym yn sychu ac yn torri'n ddwfn gyda chyllell, a byddwn yn cadw darnau bach o garlleg. Cymysgwch mewn powlen ddwfn o olew olewydd, sudd lemwn, sbeisys ar gyfer cig, pupur daear, halen. Peidiwch â chwythu cig gyda garlleg a gorchudd da gyda'r marinade sy'n deillio ohoni. Os oes gennych amser - gallwch adael y cig i farinate am sawl awr. Os nad ydyw, does dim ots. Yn syml, wrth goginio, bydd angen dwr y cig gyda marinâd yn rheolaidd. Rydym yn glanhau'r winwns ac yn eu torri i mewn i gylchoedd mawr. Fe'i gosodwn ar hambwrdd pobi, wedi'i lapio gydag un bach! swm o olew. Yn ystod y coginio, bydd y cig yn rhoi'r gorau i'r sudd ac ni fydd ein nionod yn llosgi. Y peth anoddaf yn y broses hon yw lapio darn o dynnell gyda stribedi o bacwn a'i glymu gydag edau coginio. Rwy'n gobeithio na fydd eich teulu yn gwrthod eich helpu. Rydyn ni'n gosod y cig "clad" ar y clustogyn nionyn. Rydyn ni'n rhoi sosban gyda chig mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 250 gradd. Ar ôl 15 munud, cwtogwch y tymheredd yn y ffwrn i 200 gradd a chogi'r cig am awr a hanner. Mae amser pobi yn dibynnu ar drwch y darn a ddewiswyd. Yn y broses o pobi, dwrwch y cig gyda'r sudd sy'n deillio ohoni.
Gwasanaeth: 5-6