- Cig Eidion - 700 Gram
- Tatws - 2 ddarnau
- Moron - 2 ddarnau
- Bow - 1 darn
- Melyn - 25 gram
- Tomatos - 400 gram
- Broth Cig Eidion - 420 mililitr
- Gwin coch - 4 Celf. llwyau
- Olew llysiau - 4 eitem. llwyau
- Taflen y bae - 2 ddarnau
- Halen a Phepper - - I flasu
1. Dileu braster gormodol o'r cig a'i dorri'n giwbiau 2 cm. Peelwch a thorri'r moron. Pewchwch a thorri'r tatws yn giwbiau. Torrwch winwns a thorri'n fawr. 2. Arllwyswch mewn 2 llwy fwrdd. Olew llysiau mewn padell ffrio a gwres dros wres canolig. Ychwanegwch y cig. Coginiwch am ychydig funudau nes bydd y ciwbiau'n troi'n frown. Stirwch gig yn ystod rhostio. Rhowch y cig mewn sosban. Cynhesu'r popty i 150 gradd. 3. Arllwyswch yr olew llysiau sy'n weddill i mewn i sosban ffrio, gwreswch dros wres canolig ac ychwanegu nionyn. Ffrïwch, gan droi'n gyson, am 5 munud, nes bod y nionyn yn meddal. Chwistrellwch â blawd a ffrio, gan droi, am funud arall. Mae angen blawd i drwch y saws. 4. Ewch yn gyson, arllwyswch y broth yn araf dros y winwns a'u dwyn i ferwi, trowch y nwy i'r lleiafswm. Ychwanegwch y tomatos, halen a phupur. Ewch yn dda a chaniatáu i fudferu dros wres isel am 2 funud. 5. Arllwyswch y saws tomato-nionyn i'r sosban. Ychwanegu tatws, moron, dail bae, gwin coch a chymysgu'n dda â llwy. Rhowch y sosban mewn ffwrn gynhesu am 2 awr.
Gwasanaeth: 4