Rysáit i gogyddion profiadol
Dysgl y gellir ei goginio mewn ffwrn microdon
Amser coginio : 50 munud.
Gwasanaeth : 6
Mewn 1 gyfran : 499.3 kcal, proteinau - 37.1 g, brasterau - 27.9 gram, carbohydradau - 17.9 gram
BETH ANGEN:
• 1 cwningen sy'n pwyso 1.5 kg
• 2 llwy fwrdd. l. blawd
• 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
• 1 gwydraid o win gwyn sych
• 1 winwnsyn
• 2 ewin garlleg
• 2 blagur o garnation
• 4 sbrig o bersli
• 500 g o eirin du
• 200 g o eirin melyn
• 2 llwy fwrdd. l. porthladd
• halen, pupur i flasu
BETH I'W WNEUD:
1. Peidiwch â winwns a garlleg. Oren yn cael ei dorri i mewn i gylchoedd, crwsio garlleg. Golchwch y persli, ei ddraenio a'i dorri. Rhowch y winwns, yr garlleg, y persli a'r ewin ar waelod y ffwrn microdon.
2. Golchwch y cwningen, ei sychu a'i dorri'n ddogn. Cymysgwch y blawd gyda halen a phupur. Rhowch bob darn o gig cwningod yn y gymysgedd sy'n deillio ohono.
Rhowch y darnau o gwningod ar balet, rhowch microdon a ffrio mewn modd "crispy" am 3 munud. ar bob ochr. Trosglwyddwch y cwningen i'r dysgl pobi.
3. Detholwch y sudd i arllwys i'r sosban, ychwanegu gwin, dod â berw.
4. Golchwch yr eirin du ac yna eu hychwanegu at y cwningen. Arllwyswch y saws sy'n deillio ohono. Coginiwch yn y microdon yn y modd "microdon + convection" am 20 munud. ar dymheredd o 200 ° C a pŵer o 160 watt.
5. Golchwch yr eirin melyn, eu torri yn eu hanner a thynnwch y cerrig. Rhowch microdon ar yr hambwrdd, taenellwch â phorthladd a choginiwch am 3 munud.
Mae cwningen yn gorwedd ar y ddysgl ynghyd ag eirin du a melyn.