Porc gydag afalau
Fe'i pobi mewn ffwrn
Am 6 darn o ddysgl:
• 1.5 kg o fwydion porc gyda chroen
• halen «pupur du daear
• 6 bylbiau
• 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• 8 afalau
• 6 sbrig o theim
• 1 gangen o rosemari
• 125 ml o seidr
Paratoi
Ffwrn gwres i 180 °. Golchwch y cig a'i sychu. Ar y croen, gwnewch incisions ar ffurf rhombws. Ar bob ochr rhwbio'r cig gyda halen a phupur du. Peelwch y winwnsyn a'i dorri'n sleisen. Cynhesu'r olew llysiau yn y sosban a ffrio'r cig yn dda o bob ochr. Ychwanegwch y winwns a'u rhoi yn y ffwrn am 30 munud. Dylid golchi afalau, sychu'n dda a'u torri i mewn i ddarnau mawr. Rhowch y rhosgl, sychwch, ychwanegu at gig gydag afalau, arllwyswch mewn seidr a'i roi yn y ffwrn am 1.5 awr arall. Os oes angen, ychwanegu ychydig o ddŵr. Cwt wedi'i dorri a'i weini gydag afalau, winwns a saws. Paratoad: 2 awr 25 munud, 1 dogn 710 kcal. 49 g o brotein, 46 g o fraster, 24 g o garbohydradau
Crempogau tatws gyda nionod
Wedi'i weini gydag afalau wedi'u stiwio
4 darn o ddysgl:
• 4 bwrdd, llwyau o sudd lemwn
• 1 pinsiad o sinamon
• 3 bwrdd. llwyau o siwgr
• 500 g o afalau
• 1 kg o datws
• 1 winwnsyn fawr
• 75 g o flawd
• 1 mlwydd oed
• 5 bwrdd. llwyau o olew blodyn yr haul
Paratoi
Ar gyfer sudd afal, mae sudd lemwn yn gwanhau 100 ml o ddŵr, ychwanegwch sinamon a siwgr, yn dod â berw. Torrwch yr afalau ac, ar ôl cael gwared ar y craidd, torri i mewn i giwbiau. Rhowch afalau mewn surop lemon a choginiwch nes eu bod bron yn feddal. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri. Torrwch tatws a golchi. Peelwch y winwnsyn a chroeswch y tatws ar grater mawr. Yna, gwasgu'r màs sy'n deillio, cymysgwch y blawd a'r melyn. Halen a phupur. Lledaenwch fwrdd llwy de toes ar sosban ffrio, pwyswch yn ysgafn a ffrio ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Bydd y grawnwin gorffenedig yn cael eu cadw nes eu bod ar y bwrdd mewn ffwrn cynnes. Paratoad: 1 h. Mewn 1 yn gwasanaethu 480 kcal, 18 g braster, 70 g carbohydradau.
Carpaccio gellyg
Gyda chaws gafr a chnau Ffrengig
4 darn o ddysgl:
• 1 gellyg
• 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
• halen
• 300 g o gaws gafr
• 1 bwrdd. llwy o fenyn
• 50 g o gnau Ffrengig wedi'u torri
• Larfaeron 40 g sych
Paratoi
Golchwch y gellyg, addaswch â platiau tenau a chwistrellu sudd lemwn ar unwaith. Yna, ychwanegu halen a gadael am 15 munud. Torri caws geifr gyda olwynion. Y popty i wresogi hyd at 160. Pears i sychu'n dda. Mewn padell ffrio, diddymu'r olew a diddymu'r gellyg am 2-3 munud ar bob ochr. Yna rhowch i'r mowld a lledaenwch y caws ar ei ben. Pobwch am 5-10 munud. Carpaccio wedi'i chwistrellu â chnau wedi'u torri a llugaeron sych. Paratoad: 35 munud. Mewn 1 yn gwasanaethu 300 kcal, 14 g o brotein, 21 g o fraster, 10 g o garbohydradau.
Porfa puff
Gyda gellyg, gorgonzola a winwns
4 darn o ddysgl:
• 200 g o gorfforai puff wedi'u rhewi
• 2 winwnsyn
• 2 llwy fwrdd o olew llysiau
• 1 llwy de ofn. llwy o siwgr
• halen
• pupur du daear
• 2 gellyg
• 1 bwrdd. llwy o fenyn
• 1 bwrdd. llwy o sudd lemwn
• 20 g cnau Ffrengig
• 80 g o gorgonzola
• 1 llwy de ofn. llwy o ddail rhosmari
Paratoi
Cynhesu'r popty i 200 °. Draenwch y toes. Torrwch winwns, torri i mewn i gylchoedd a ffrio mewn olew llysiau 8 munud. Mae winwnsyn yn chwistrellu gyda siwgr a charamelize. Halen a phupur. Rhowch y toes, torri allan ohono 4 cylch gyda diamedr o 12 cm a'i ledaenu arnynt. Rhowch y cacen fflat ar y daflen pobi gyda leinin wedi'i roi a'i roi yn y ffwrn am 15 munud. Torrwch gellyg i mewn i 4 rhan ac, gan gael gwared ar y craidd, ffrio mewn menyn (4 munud). Ynghyd â chnau, gorgontsola a rhosmari yn cael eu gosod ar gacennau fflat. Chwistrellwch â sudd lemwn. Mewn 1 gyfran 440 kcal, 35 gram o fraster, 24 gram o garbohydradau. Paratoi: 45 munud.
Oen wedi'i ffrio gyda thatws mewn gwin
Am 6 darn o ddysgl:
• 1 goes oen (tua 1.5 kg)
• halen
• pupur du daear
9 ewin o arlleg
• 1 bwrdd. llwy mwstard
• 150 g o fenyn
• 1.5 kg o datws bach
• 4 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• 300 ml broth
• 4 tabl. llwyau perlysiau wedi'u torri (marjoram, teim, rhosmari, persli), 3 bwrdd, llwyau o friwsion bara
• 400 ml o broth
• 200 ml o win coch
• 1 bwrdd. llwy o starts
Paratoi
Cig halen a phupur. Dewiswch garlleg trwy wasg, wedi'i gymysgu â mwstard, cofiwch y cig a'i adael am 1 awr. Gwreswch y ffwrn i 230 °. Trowch 50 g o fenyn, lledaen I oen ac yn pobi am 10 munud, gan droi 1 tro. Yna gostwng y tymheredd i 180 ° a ffrio 50 munud arall. Mae tatws yn ffrio mewn sosban i mewn olew llysiau, ychwanegwch 50 g o fenyn. 6 ewin garlleg i basio drwy'r wasg, ei roi i'r tatws, halen a phupur. Arllwyswch broth, coginio am 35 munud. Mae'r weddill garlleg yn cael ei basio trwy'r wasg, wedi'i gymysgu â pherlysiau, briwsion bara a'r menyn sy'n toddi. Mae cig oen a thatws yn rhoi taflen pobi, cig oen gyda llysiau mewn olew a'u coginio am 10 munud. Yn y sosban, lle cafodd cig ei rostio, arllwyswch broth, gwin, halen a phupur. Boilwch hi. Ychwanegwch starts sy'n cael ei wanhau mewn dŵr. Paratoad: 2 awr 10 munud. Mewn 1 dogn 780 kcal. 36 gram o broteinau, 47 gram o fraster, 45 gram o garbohydradau.
Afalau wedi'u pobi â rhesins a chnau
4 darn o ddysgl:
• 4 afalau mawr
• 50 gram o ffrwythau candied amrywiol
• 4 bwrdd. llwyau o resins
• 30 g o siwgr gronnog
• 2 bwrdd, llwyau o fêl
• 50 g o almonau wedi'u torri
• 1 pinyn o sinamon daear
• 70 g o fenyn
• 150 ml o sudd grawnwin
Paratoi
Ffwrn gwres i 200 °. Dylid golchi afalau, sychu gyda thywel papur a thorri'n sydyn gyda chroen cyllell miniog. Gyda chymorth rhigol, tynnwch y craidd yn ofalus gyda'r hadau. Afalau wedi'u paratoi yn cael eu rhoi mewn ffurf dân arllwys ar gyfer pobi. Ffrwythau wedi'u halltu'n fân wedi'u torri'n fân, wedi'u cymysgu â rhesinau wedi'u golchi a'u rhewi'n dda, siwgr, mêl, almonau wedi'u torri a sinamon daear. Mae'r afalau llenwi llenwi yn deillio ohono. Top gyda darn o fenyn. Arllwyswch i mewn i sudd grawnwin, ei roi yn y ffwrn a'i goginio am 30 munud. Yn barod i fwyta afalau yn syth ar y bwrdd. Paratoi: 45 munud. Mewn un sy'n gwasanaethu 450 kcal. 4 g o brotein, 22 g o fraster, 52 g o garbohydradau
Puff gyda gellyg
Blasus iawn gyda choco neu siocled poeth!
Am 8 darn o ddysgl:
• 4 haen o borrig poff wedi'i rewi
• 4 gellyg
• 1 bwrdd. llwy o sudd lemwn
• 1 pinsiad o sudd lemwn wedi'i gratio
• 1 bwrdd. llwy o siwgr
• 1 melyn wy
• 3 llwy de fwyd. llwy fwrdd o siwgr powdwr
Paratoi
Dough thaw. Golchwch gellyg, sychwch, croenwch, torrwch bob hanner a thynnwch y craidd gyda hadau. Plygwch mewn sosban fach, arllwys 125 ml o ddŵr, ychwanegu 1 bwrdd. llwy o siwgr, sudd lemwn a zest. Boil am 3-4 munud. Ffwrn gwres i 200 °. Mae'r toes wedi'i rolio a'i dorri'n sgwariau gydag ochr o 12 cm. Ar gyfer pob un rhowch hanner y gellyg ar yr ochr i lawr. Arllwyswch y toes o amgylch y gellyg gyda melyn wy a chwistrellwch 2 lwy de. llwyau o siwgr powdwr. Rhowch ar daflen pobi a choginio am 20 munud. Gellir chwistrellu puffiau parod gyda siwgr powdr a'u gwasanaethu, wedi'u haddurno â ffyn sinamon. Paratoi: 45 munud. Mewn 1 gyfran 290 kcal, 3 g o broteinau. 15 gram o fraster, 33 gram o garbohydradau.
Crempogau gydag afalau
Gellir paratoi'r un bwdin gyda gellyg
4 darn o ddysgl:
• 150 g o flawd
• 225 ml o laeth
• 1/2 llwy de ofn. llwyau cregyn lemwn
• 4 wy
• 2 afalau
• 2 bwrdd. llwy fwrdd menyn
• 1 bwrdd. llwy o siwgr powdwr
• 1 bwrdd. llwy o siwgr
Paratoi
O blawd, llaeth, chwistrell lemwn ac wyau, gliniwch y toes a gadael am 20 munud. Peelwch yr afalau a'i dorri'n sleisenau tenau. Mewn dwy sosban ffrio, gwreswch 1 bwrdd, llwy o olew, rhowch afalau a ffrio am 2 funud. Chwistrellwch gyda siwgr powdr, trowch drosodd ac arllwyswch dros y toes. Frych am 3 munud, troi drosodd a ffrio am 2 funud arall. Chwistrellwch gyda siwgr cyn ei weini.
Paratoad: 50 munud. Mewn un sy'n gwasanaethu 350 kcal. 14 g o brotein, 13 g o fraster, 45 g o garbohydradau.
Afalau yn y toes
Wedi'i weini â saws ffrwythau
4 darn o ddysgl:
• 175 g o fenyn
• 200 g o flawd
• 100 g o siwgr gronnog
• 1 wy
• halen
• 4 afalau
• 2 bwrdd. llwyau o resins
• 2 bwrdd. llwyau o sudd lemwn
• 2 bwrdd. llwyau o friwsion bara
• 1/2 llwy de ofn. llwy fwrdd cinnamon daear
• 2 bwrdd. llwyau o surop ffrwythau
Paratoi
Mae sleisys o fenyn (125 g) wedi'u cymysgu â blawd, 50 gram o siwgr gronnog, wy a phinsiad o halen. Cnewch y toes plastig a'i roi ar yr oergell am 1 awr. Ffwrn gwres i 180 °. Dylid glanhau afalau, tynnu'r craidd â hadau a'i chwistrellu â sudd lemwn. Rholiwch y toes a thorri 4 sgwar. Yng nghanol pob un, rhowch afal, llenwch rainsins a'i lapio mewn toes. Pobwch am 25 munud. Mae'r olew sy'n weddill yn cael ei doddi, wedi'i gymysgu â briwsion bara, sinamon, 50 g o siwgr a syrup. Mae afalau yn dod o'r ffwrn ac yn arllwys â saws. Paratoad: 2 awr 10 munud. Mewn 1 gyfran 690 kcal, 8 g o brotein, 37 g o fraster, 76 g o garbohydradau.
Cig pizza gyda phupur gyda tomatos, mozzarella a basil
4 darn o ddysgl:
• 100 g o fara gwyn
• 4 tomato
• 1 pod o bupur melys coch, melyn a gwyrdd
• 2 winwnsyn coch
• 2 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
• halen
• pupur du daear
• 2 ewin garlleg
• 100 g o gaws mozzarella
• 800 g o fag greg
• 2 wy
• 1 llwy de ofn. llwy o thewm sych a oregano
• nifer o ddail o basil ffres
Paratoi
Bara yn tyfu mewn dŵr cynnes. Golchwch y tomatos a'u torri i mewn i sleisys, gan gael gwared ar waelod y peduncle. Pods o bupur melys i olchi, torri i lawr, tynnu'r craidd gyda hadau a'i dorri'n stribedi. Torrwch winwns a thorri i mewn i gylchoedd tenau. Cynhesu olew olewydd mewn padell ffrio a brown y modrwyau nionyn. Ychwanegwch y tomatos a'r pupur melys, ffrio am 2-3 munud, halen a phupur. Ffwrn gwres i 200 °. Garlleg yn lân ac yn torri'n fân. Torrwch y mozzarella yn sleisenau tenau. Bara i wasgu, cymysgwch â chig wedi'i dorri, wyau, garlleg, siwm sych a oregano. Halen a phupur. Rhowch siâp hirgrwn a rhowch ar daflen pobi wedi'i lacio. Gwasgwch yn ysgafn. O'r brig, gosodwch y llysiau a'r sleisen o gaws mozzarella. Gallwch chwistrellu â phupur du daear. Rhowch lefel y popty ar gyfartaledd a'i bobi am 40 munud. Basil i olchi, sychu a diffodd dail o frigau. Yn barod i gael y pizza cig o'r ffwrn a'i roi ar y ddysgl yn ofalus. Garni gyda dail basil ffres. Paratoi: 20 munud. Mewn un sy'n gwasanaethu 50 kcal. 1 g o broteinau, 3 g o fraster, 3 g o garbohydradau. Gallwch chi wasanaethu poeth ac oer.
Cacennau caws gydag eirin
Dwmplenni ar semolina
Am 6 darn o ddysgl:
• 200 g o flawd
• 1 pinsiad o halen
• 80 g o siwgr
• 100 g o fenyn
• 2 ddolyn
• 10 sinciau
• 250 gram o gaws bwthyn
• 1 bwrdd. llwy o sudd lemwn
• 1 becyn o siwgr fanila
• 2 bwrdd. lwy fwrdd llwy fwrdd
• 50 g o betalau almon
• 1 bwrdd. llwy o siwgr powdwr
Paratoi
Cymysgwch flawd, halen a 50 g o siwgr. Addaswch fenyn a chymysgwch gyda 1 blawd yolyn wyau. Cnewch y toes, ei lapio mewn ffilm a'i roi yn yr oergell am 20 munud. Peidiwch â pharatoi, torri i lawr a chael gwared ar esgyrn. Caws bwthyn wedi'i gymysgu â sudd lemwn, 30 gram o siwgr, siwgr vanilla a manga. Cynhesu'r popty i 180 °. Rhoir y toes yn haen betryal a'i dorri i mewn i 6 sgwar gydag ochr o 12 cm. Rhowch y sgwariau mewn mowldiau bach â diamedr o 10 cm. Rhowch y toesau crom a phum. Lliwch yr ymylon gyda'r blodau gweddill a chwistrellu almonau a siwgr powdr. Pobwch am 30 munud, tynnwch ac oeri. Paratoad: 1 awr 30 munud. Mewn 1 dogn 440 i ffonio. 12 g o broteinau, 21 g o fraster, 50 g o garbohydradau.
Clymcwn mini-fwyd gyda blas cain a gwisgo sinamon
Am 12 darn o ddysgl:
• 200 g o sinciau
• 300 g o flawd
• 2 llwy de fwyd. llwyau powdr pobi
• 1 llwy de ofn. llwyaid o sinamon daear
• 1 wy
• 100 g o siwgr
• 80 ml o olew llysiau
• 250 ml llaeth menyn
Paratoi
Cynhesu'r popty i 180 °. Golchwch yr eirin ac, ar ôl cael gwared ar yr esgyrn, torri'n fân. Cymysgwch flawd gyda phowdr pobi a sinamon daear, sidiwch i gyd gyda'i gilydd. Mewn powlen arall, cymysgwch yr wy, siwgr, olew llysiau a llaeth menyn. Cyfunwch â chymysgedd blawd a'i droi nes bod cynhwysion sych yn cael eu hychwanegu. Ewch i mewn i eirin wedi'i sleisio. Deepening hambwrdd pobi ar gyfer pobi cupcakes saim a llenwi â toes, heb gyrraedd yr ymylon 1 cm. Mae cupcakes yn pobi am 25-30 munud, yna'n gorwedd, yn oer ac yn gweini gyda menyn.
Paratoad: 50 munud. Mewn 1 yn gwasanaethu 200 kcal, 4 g o brotein, 8 g o fraster, 28 g o garbohydradau.
Ceserl ffum gyda meringue
Gallwch goginio mewn un ffurf fawr
4 darn o ddysgl:
• 400 g o sinciau
• 4 bwrdd. llwyau o rum neu liwur almon
• 2 bwrdd. llwyau o siwgr
• 1 lemwn
• 1 protein
Paratoi
Mae'r eirin yn golchi ac yn tynnu'r esgyrn. Rhowch bowlen, arllwyswch rw a chymysgu gyda hanner y siwgr. I ledaenu allan ar 4 ffurflen ymsefydlu. Gyda sudd ysgafn a sudd gwasgu. 1/2 te. Rhowch groen y gefn, rhowch y gweddill i'r sudd yn y mowldiau dros y sinc. Cynhesu'r popty i 200 °. Chwip Protein gyda 1 pinsiad o halen a gweddill y zest, gan ychwanegu siwgr yn raddol. Beez i roi llwy mewn mowldiau, pobi am 10 munud. Paratoi: 30 munud. Mewn 1 yn gwasanaethu 140 kcal, 2 g o brotein, 1 g o fraster, 24 g o garbohydradau.
Toriadau tatws gydag eirin mewn briwsion olew
Am 12 darn o ddysgl:
• 400 g o datws
• 100 g o flawd
• 2 bwrdd. lwy fwrdd llwy fwrdd
• 170 g o fenyn
• 1 mlwydd oed
• 2 bwrdd. llwyau o siwgr
• halen, 12 eirin, 12 darn o siwgr, 100 g o friwsion bara
Paratoi
Boili tatws mewn unffurf, glanhau a chliniwch. Tatws wedi'u cymysgu â blawd, mango, 1 bwrdd, llwy o fenyn, melyn, siwgr a halen. Gorchuddiwch a gadael am 20 munud. Rhowch ddarn o siwgr yn yr eirin. Torrwch y toes yn 12 rhan gyfartal. Rhowch nhw mewn porth, rhowch sinc a llwydni'r pibellau. Mae Kneadli yn coginio mewn dŵr berw dros dân bach am 20 munud, hyd nes y bydd yn llosgi i fyny. Dylai'r olew sy'n weddill gael ei ddiddymu mewn padell ffrio a ffrio'r bumiau bara ynddo. Rhowch y twmplenni mewn padell ffrio a rholio yn y padell olew. Paratoad: 1 awr 05 munud. Mewn un sy'n gwasanaethu 250 kcal, 2 g o broteinau, 24 gram o garbohydradau.
Cacen brwyn Crispy gyda almonau
Mae powdr melys a llenwi sur yn gyfuniad gwych!
Am 14 o ddysgliadau o ddysgl:
• 200 g o fenyn
• 150 g o siwgr gronnog
• 200 g o flawd
• 1 te anghyflawn. llwy o bowdr pobi a sinamon daear
• 150 gram o almonau daear
• 50 g o almonau wedi'u torri
• 1 bwrdd. llwy o starts
• 500 g o sinciau
Paratoi
Cynhesu'r popty i 180 °. Mae dysgl pobi gyda diamedr o 26 cm yn cael ei ryddio â saim neu wedi'i llinyn â parchment. Mowch y menyn a'i dorri'n giwbiau a'i gymysgu mewn gwydraid o gymysgydd gyda siwgr gronnog, blawd wedi'i chwythu, powdwr pobi, sinamon a almonau daear er mwyn gwneud mwden homogenaidd. Yna, o'r mochyn hwn, clymwch y toes oer yn gyflym â dwylo oer a rhowch 3/4 i'r mowld. Alinio a phwyswch. Chwistrellu gyda almonau wedi'u torri a starts. Golchwch yr eirin, eu torri yn eu hanner a thynnwch y garreg. Mae hanner yn cael eu gosod yn agos at ei gilydd ar y prawf. Mae'r toes sy'n weddill yn crumble ar yr eirin a'r lefel. Mae'r cacen yn cael ei bobi am 50 munud. Yna, oddi wrth y popty, tynnwch oer ar y gegin a'i chroen a'i roi allan o'r ddysgl i fysgl. Os dymunir, gellir chwistrellu'r ci gyda siwgr powdr wedi'i gymysgu â sinamon daear. Gweini gydag hufen chwipio. Chwistrellwch y gacen gyda siwgr cyn ei weini. Paratoad: 1 awr 20 munud. Mewn un sy'n gwasanaethu 300 kcal. 4 g o brotein, 20 g o fraster, 25 g o garbohydradau. Yn draddodiadol, defnyddir eirin glas tywyll mawr ar gyfer llenwi a phac o'r fath, ond gallwch chi roi cynnig ar ffrwythau, er enghraifft, mirabel neu ffum ceirios.
Cacen toes frost
Nid yw llwyaid o hufen sur yn brifo!
Am 20 o gyfarpar o ddysgl:
• 200 ml o laeth
• 20 g o burum ffres
• 120 g o siwgr
• 75 g o fenyn
• 400 g o flawd
• halen
• 1 wy
• Breichiau bara 50 g
• 2 kg o ddraeniau
• 1/2 llwy de ofn. llwy fwrdd cinnamon daear
Paratoi
Llaethwch yn gynnes mewn sosban i dymheredd o tua 40 °. Mewn llaeth cynnes gwasgu'r burum, ychwanegwch 1 bwrdd, llwy o siwgr gronnog a diddymu gyda chwythu. Gorchuddiwch yr opara gyda napcyn a'i adael am 15 munud i'w wneud yn dod i fyny. Toddi menyn a'i ganiatáu i oeri eto. Mewn powlen o gymysgydd i arllwys yn 200 ½ blawd, 1 pinyn o halen, 80 g o siwgr gronnog ac i morthwyl wy. Cymysgwch mewn cymysgydd gydag anweddus, gan ei ychwanegu'n raddol. Yna, ychwanegwch 200 gram o flawd mewn dogn a chliniwch y toes. Gorchuddiwch ef gyda napcyn gwehyddu a gadael mewn lle cynnes am 45 munud, fel ei fod yn cynyddu yn y gyfrol. Cynhesu'r popty i 200 °. Rhowch y daflen pobi neu ewch ati gyda phapur pobi. Ar wyneb wyneb y ffwrn, mae'r toes wedi ei kneaded eto a'i rolio. Ewch allan ar hambwrdd pobi dwfn, gan wneud ochr fach ar bob ochr. Mae toes yn chwistrellu gyda briwsion bara fel na fydd y llenwad yn gollwng, yn gorchuddio â napcyn a gadael iddo ddychwelyd eto (15 munud). Golchwch yr eirin, eu torri yn eu hanner a thynnwch y cerrig. Yn ddwys i ddadelfennu ar y prawf ar egwyddor to toiled. Mae'r cacen yn cael ei bobi am 45 munud. 1 bwrdd. Llwy o siwgr wedi'i gymysgu â 1 pinyn o sinamon daear. Tynnwch y cacen allan o'r ffwrn ac oeri ychydig. Torrwch yn ddarnau a gweini'n gynnes neu'n oer, yn chwistrellu gyda siwgr a sinamon. Ar gyfer pob darn, rhowch lwy o hufen sur.
Paratoad: 2 awr 45 munud. Mewn 1 yn gwasanaethu 180 kcal. 4 g o brotein, 4 g o fraster, 31 g o garbohydradau. Bydd y gacen fwyaf cain gyda charamel euraidd, canghennau rhosmari ac aeron yn rhoi hwyliau heulog hyd yn oed ar ddiwrnod yr hydref mwyaf tywyll.
12 gwasanaeth ar gyfer y toes:
• 200 g o flawd
• halen
• 1 wy
• 3 bwrdd. llwyau o siwgr gronnog
• 1 llwy de ofn. llwy o sudd lemwn wedi'i gratio
• 1 piniad o fanillin
• 100 g o fenyn oer
Ar gyfer prydau hufen:
• 1 litr o laeth
• 1 pinsiad o sinamon
• gorchudd wedi'i gratio o 1 lemwn
• croen 1 oren wedi'i gratio
• 1 gangen o rosemari
• 1 sbrig o balm lemwn
• 200 g o siwgr gronnog
• 8 melyn
• 40 g o flawd
I addurno prydau:
• 150 g o siwgr gronnog
• sawl melyn duon
• 1 gangen o rosemari
Paratoi
Cymysgwch flawd gyda 1 pinsiad o halen, siwgr, zest lemwn, vanilla, ychwanegu menyn oer, tynnu a thorri. Gyrru yn yr wy a chlymu'r toes yn gyflym â dwylo oer. Siâp y bêl ohono, ei lapio mewn ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am 1 awr. Gwres y ffwrn i 200 °. Dough i ddod o'r oergell, tynnwch y ffilm bwyd, ei rolio ar wyneb blawd yr arwyneb gweithio i haen o 1.5 cm o drwch a thorri cylch gan ddefnyddio bead 20 cm o led. Rhowch ef mewn ffurf wedi'i oleuo'n dda neu fel arall wedi'i lapio a'i roi ar 15 munud yn y ffwrn. Yna tynnwch y mowld o'r ffwrn a chaniatáu i'r cacen oeri yn llwyr. Mewn sosban fach arllwyswch y llaeth, ychwanegwch sinamon, cregyn lemwn ac oren, rhosmari a changen o lemon balm. Rhowch ar dân, dewch i ferwi unwaith, gorchuddiwch a gadael i chi sefyll ar y plât poeth am ychydig funudau. Yna, rhowch griw cywir. Cymysgwch y siwgr mewn sosban fawr gyda melyn a blawd. Cymysgwch y llaeth blasus sy'n deillio'n raddol yn raddol. Rhoi ar dân ac wrth droi'n gyson i weld hufen. Tynnwch o'r gwres, rhowch yr hufen ar y cacen, lefel a'i gadewch. Cynhesu'r popty i 180 °. Mae tywod siwgr sy'n cael ei droi'n gyson yn cael ei charamelu mewn padell ffrio. Arllwyswch daflen o bapur neu ffoil pobi a chaniatáu i chi rewi. Yna rhowch gymysgydd a melinwch i mewn i bumen. Rhowch ar y padell gyda phibell bakio a'i osod yn y ffwrn, fel bod y sglodion caramel yn cwympo ac yn cyd-fynd. Tynnwch o'r ffwrn a'i ganiatáu i oeri. Symud cacen o siâp i ddysgl fawr. Mae Blackberry yn dewis, golchi a sychu ar dywel papur. Mae rhosmari yn rinsio ac yn ysgwyd oddi ar y dŵr, wedi'i rannu'n brigau bach. Cacen barod i'w addurno gyda'r sglodion siwgr, meirch duon, canghennau rhosmari a gwasanaethu. Gellir disodli sinamon y ddaear yn yr hufen, os dymunir, â vanillin neu siwgr vanilla: bydd y cacen yn dod yn fwy "melys", arogl cain.
Paratoad: 2 awr 10 munud.
Mewn 1 gwasanaethu 380 kcal, 8 g o brotein, 16 g o fraster, 50 g o garbohydradau.