Pam ei fod yn ddefnyddiol?
Mae cefnogwyr bwyd amrwd, neu naturwyr, fel llysieuwyr llym, yn argyhoeddedig mai bwyd planhigion yw'r mwyaf naturiol i bobl. Fodd bynnag, yn eu barn hwy, mae'n fwyaf defnyddiol yn y ffurf amrwd, oherwydd mae triniaeth thermol yn uwch na 40-45 ° C ac mae cysylltiad â'r prydau yn cyfrannu at ddinistrio rhai fitaminau a sylweddau eraill sy'n weithgar yn fiolegol sy'n angenrheidiol i'r corff. Yn ogystal, mae naturwyr yn credu bod ffrwythau "egni solar" mewn llysiau amrwd yn cael eu cadw, yn elfen anhepgor o fywyd ar ein planed. I'r cynhyrchion "gwaharddedig", mae bwydydd amrwd yn cynnwys marinated, salted, wedi'u prosesu gan gynhyrchion dulliau cemegol. Mae'r esiampl yn profi manteision aflonyddwch: yn dangos gwella ffisegol a chyflwr y croen, colli pwysau a dileu adweithiau alergaidd, cynnydd o fywiogrwydd. Mae bwyta cig cig yn cytuno y bydd y system fwyd hon yn helpu i gael gwared ar y rhan fwyaf o glefydau cronig a dibyniaeth bwyd, atal canser. Fodd bynnag, nid yw'r ymchwil wyddonol wedi cadarnhau'r honiadau hyn - mae effaith y planhigyn caws yn unigol.
- Mathau o fwyd amrwd
Omnivorous
Y math mwyaf cyffredin o fwyta caws. Mae ei ymlynwyr yn defnyddio ffrwythau, llysiau, pysgod wedi'u sychu neu ffres a chig, yn ogystal â chynhyrchion llaeth ac wyau, a hyd yn oed yn caniatáu prosesu thermol cig a physgod - er mwyn osgoi heintiau â heintiau coluddyn a helminths.
Llysieuol
Mae naturwyr o'r math hwn yn eithrio o gig deiet a physgod. Y prif ffynhonnell o brotein iddynt - llaeth ac wyau. Vegan (llysieuol) Mae llysiau llysiau yn gwrthod unrhyw gynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid, gan gynnwys llaeth a mêl. Sail eu diet yw ffrwythau a llysiau. Gall mwy o fagiaid fod yn Dwsiniaid (mae'n well ganddynt suddiau wedi'u gwasgu'n ffres) neu "Sprutorians" (yn y fwydlen - grawniau gwenith).
Ffructorianiaeth
Mae ei ymlynwyr yn dewis ffrwythau ac aeron yn unig, y ffrwythau sbwriel mwyaf gwenwynig, wedi'u tynnu o'r goeden - y mwyaf defnyddiol, yn eu barn hwy, ffrwythau aeddfed, syrthiodd o'r goeden o dan bwysau ei bwysau ei hun. Dyma un o'r mathau mwyaf difrifol o blannu caws, oherwydd nid yw diet y rhai sy'n ffrwythau yn cael eu grawnu a chnydau gwraidd fel moron a beets. Carnivore (Deiet Paleolithig) Mae bwydlen o'r fath yn llwyr yn eithrio ffrwythau, sail maeth - cig amrwd a physgod, aeron a sudd o lysiau tymhorol. Caiff brasterau carbohydradau mewn diet o'r fath eu disodli gan frasterau, a gellir trin cynhyrchion yn wres ar dymheredd o ddim mwy na 40 "C (er enghraifft, ysmygu a sychu). Mae'r bwytawyr yn siŵr mai dyna'r hyn y mae ein hynafiaid yn ei fwyta yn y cyfnod Paleolithig, a'r bobl ogleddol yn dal i fwydo - Nenets ac Esgimau.
Sut i fwyta
Mae'r Theoriwyr yn cynnig tair system bŵer. Er enghraifft, yn ôl y diet caws amrwd (maeth monotroffig), gallwch fwyta dim ond un bwyd ar y tro. Deietegydd Americanaidd Herbert Shelton, awdur system fwyd ar wahân (mae'n cyfeirio nid yn unig at fwyd amrwd), dadleuir y defnydd o'i ddatblygiad fel a ganlyn: yn y broses o dreulio, mae cynhyrchion penodol yn cael eu heffeithio gan yr enzymau hynny y mae'n eu cynnwys. Er enghraifft, caiff proteinau eu treulio yn rhannau isaf y llwybr gastroberfeddol o dan ddylanwad asid, stwfflwydd - mewn amgylchedd alcalïaidd o dan weithredu ensymau saliva ac yn rhannau uchaf y llwybr gastroberfeddol. Mae cymysgu'r cynhyrchion yn arwain at ddryswch a rhwystro ensymau, sy'n golygu bod treuliad yn llai effeithiol. Mae maeth monotroffig yn gofyn o leiaf hanner awr rhwng prydau bwyd. I gadw at y afon cymysg, mae angen i chi ystyried cyfansoddiad cynhyrchion - cynnwys braster, protein, carbohydradau, yn ogystal â fitaminau ac elfennau olrhain. Mae modd cyfuno ffrwythau gyda ffrwythau neu gnau, llysiau â llysiau, cynhyrchion llaeth gyda'i gilydd. Y diet mwyaf ysgafn yw deiet crai cymedrol. Mae'n cynnwys 75% o gynnyrch crai, y 25% sy'n weddill - cynhyrchion sydd wedi bod yn destun triniaeth wres fach (stemio, pobi'n gyflym neu berwi). Y system maeth hon yw maethegwyr, er nad ydynt yn cymeradwyo, ond yn cael eu hystyried orau i bob math o fwyta caws.
Ble i ddechrau?
Gadewch i ni ei wynebu, mae'n anodd mynd i fwyd amrwd yn seicolegol. I gadw rhag demtasiynau i fwyta rhywbeth, heblaw salad, yn y cinio, peidio â blasu cacen neu beidio â yfed gwydraid o win ar ddiwrnod geni ffrind - mae'n anodd. Hyd yn oed yn fwy anodd i ddilyn y diet hwn bob dydd, oherwydd nid oes gennym hyd yn oed caffis a bwytai llysieuol yn ein gwlad, heb sôn am y sefydliadau "amrwd" sydd, er enghraifft, yn yr Unol Daleithiau eisoes yn eithaf sylweddol. Felly, mae angen i chi gael cymhelliant cryf iawn i fynd yn ddifrifol ac yn barhaol i'r system fwyd hon. Gall lleithder, yn enwedig ar y dechrau, achosi gwaethygu clefydau y llwybr gastroberfeddol a malasi oherwydd diffyg maetholion. Dyma'r peth cyntaf y mae meddygon yn rhybuddio amdano. Felly, argymhellir dod yn naturistaidd ar ôl 30 mlynedd. Dylech fynd i'r broses o wneud cemeg yn raddol: gall ailstrwythuro'r organeb, gan gynnwys microflora'r coluddyn, gymryd o dri mis i flwyddyn, ac weithiau'n fwy. Blinder, cyfog, cur pen - mae'r holl naturwyr hyn yn galw "argyfyngau glanhau", lle na allwch ddefnyddio meddyginiaethau, fel arall bydd pob ymdrech yn ofer. Ond os bydd y cymeriad yn cael ei amlygu, bydd yr ymdeimlad o newyn yn cynyddu, bydd y pwysau'n cael ei normaleiddio a bydd angen llai o fwyd ar gyfer satiation. Eithrio nwyddau tun, cynhyrchion blawd, melysion diwydiannol a chynhyrchion tebyg tebyg. Cynyddu faint o fwyd amrwd yn y diet i 60% o'r cyfanswm. Allbwn o'r diet (dewisol), cynhyrchion nad ydynt yn bodloni'r math o gaws a ddewiswyd.
Lleithder
Mae'r cynhyrchion yn cadw uchafswm o fitaminau a maetholion. Mae cnoi llysiau a ffrwythau amrwd yn cryfhau'r dannedd a'r cnwdau. Mae ffibr yn ysgogi gwaith y coluddyn ac yn lleihau'r teimlad o newyn. Gall bwyd heb ei brosesu yn y corff gael micro-organebau niweidiol - pathogenau. Deiet cyfyngedig - o'r tatws, gwasgodion, grawnfwydydd sy'n "gollwng" bwyd, nad ydynt fel arfer yn cael eu bwyta'n amrwd. Rhaid i'r cynnyrch fod o ansawdd delfrydol, wedi'i dyfu mewn ardaloedd ecolegol glân heb ddefnyddio "cyflymwyr twf". "Peidiwch ag anghofio bod corff dyn modern yn gyfarwydd â bwydydd wedi'u prosesu, ac nid yw diet ein hynafiaid yn gwbl ffit. Er enghraifft, mae beets amrwd ychydig yn ymosodol ar gyfer y stumog, tra bod beetiau wedi'u berwi yn fuddiol. Yr ochr bositif o'r system fwyd hon yw magu disgyblu bwyd a'r gostyngiad, ac yna normaleiddio pwysau. O fwyd crai, mae gennym sylweddau defnyddiol angenrheidiol, ac mae absenoldeb braster gormodol yn hyrwyddo adfywiad y corff. Ond mae angen i chi ymgynghori â meddyg ac yn raddol (ar ôl diwrnodau i ffwrdd neu fwydo'n raddol o fwydydd o'r diet) ewch i'r lleithder. " "Gall y math hwn o fwyd droi'n broblemau difrifol gyda'r system dreulio. Mae bwyd crai yn faich sylweddol ar y pancreas, pa mor dda y bydd yn ymdopi â phrawf o'r fath? Gallwch gadw at y diet hwn gyda'r nod o ddadwenwyno, ond mae hwn yn arbrawf caled, mae sylweddau defnyddiol o fwydydd heb eu cofio yn cael eu hamsugno i rai cyfyngiadau, ac nid y ffaith bod y swm hwn yn ddigon i'r corff. Yn ddiau, mae nifer fawr o lysiau yn y diet yn dda, ond dylid ei gydbwyso. Y peth gorau yw cyfuno bwydydd wedi'u berwi neu eu stiwio â rhai crai. "
Cofiwch gynnwys
Mae'r rheswm o fwyd amrwd yn gyfyngedig iawn, mae angen dewis cynhyrchion yn ofalus ac yn ofalus - dylai eu hansawdd fod yn ddelfrydol. Ond heb chwech mor wych, ni fydd dim yn troi allan - mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd.
Gwenith germ
Yn eu plith, mae'r protein yn 25% yn fwy na mewn cig neu bysgod. Mae cloroffyl, elfen arall o'r ysbyllau, yn debyg iawn mewn cyfansoddiad i haemoglobin dynol. Mae'r "bom ynni" mwyaf pwerus - 30 ml o sudd o'r brwyn o wenith - yn gweithredu fel dau gwpan o goffi cryf.
Greenery
Ffynhonnell calsiwm a fitamin B1, y mwyaf hygyrch ar gyfer bwyd amrwd; yn cryfhau'r esgyrn ac yn helpu i ddileu amlygiad o anemia.
Cnau pinwydd
Bwlch sylweddol ym maes diet llysieuwyr a bwyd amrwd yw absenoldeb bron fitamin D. Mae ei ddiffyg yn cael ei ddisodli gan gnau pinwydd, sydd hefyd yn cynnwys proteinau.
Ffrwythau sych
I'w dalu am ddiffyg haearn, yr ydym yn ei gael yn bennaf o gig. Mewn bricyll sych, nid yw prwnau'r elfen hon yn gymaint, ond mae ar ffurf hawdd ei dreulio.
Banana
Un o'r ychydig fwydydd â starts sy'n gallu bwyta amrwd. Mae'r ffrwyth hwn yn ffynhonnell glwcos ar gyfer bwyd crai. Yn ogystal, mae'n llawn potasiwm, yn elfen bwysig o gynnal iechyd y galon, y cyhyrau a'r esgyrn.
Avocado
Superproduct yn y diet o lysieuwyr a llysiau: mae'n ffynhonnell o brotein llysiau a braster aml-annirlawn, rhodder helaeth a blasus ar gyfer pysgod a menyn. Mewn egwyddor, gellir bwyta rhai rhywogaethau amrwd. Ond gall ffyngau gronni sylweddau niweidiol, y gellir eu tynnu yn ôl gan driniaeth wres yn unig, yn enwedig coch a gwyn, mewn ffurf amrwd gall achosi gwenwyno. Yn eu plith mae ffagopirin pigment, sy'n achosi problemau dermatolegol a chynyddu ffotosensitrwydd mewn symiau mawr, yn gallu atal amsugno iodin a thrwy hynny ddylanwadu ar weithrediad y chwarren thyroid, yn eu coesau mae sylwedd gwenwynig o solanin. Fel arfer, mewn tiwbiau nid yw ei faint yn fwy na 0.05%, ond yn wyrdd - mae'n cynyddu. Mewn eggplant, mae swm y solanin yn codi wrth iddo oroesi.
Rheolau ramp
Dim ond pan fo newyn ffisiolegol. Ac nid yw hyn yn ddymuniad sy'n codi ar adeg pryd blasus neu pan fo'r amser cinio arferol yn agosáu ato. Yn cywasgu bwyd yn drylwyr ac yn ddidwyll - mae hyn yn dibynnu ar ei gymhathu a'i leihau yn y risg o lid mwcosa'r llwybr gastroberfeddol. Peidiwch â bwyta cyn llwythi corfforol neu ddeallusol sylweddol. Peidiwch â gorbwysleisio: mae'n well gadael rhan ar y plât os ydych chi'n teimlo'n orlawn. Yfed hanner awr cyn prydau bwyd neu awr ar ôl. Yn ystod yfed bwyd mae'n well peidio â yfed. Dylai bwyd fod ar dymheredd ystafell. Dylid bwyta bwyd crai yn syth ar ôl ei baratoi ac ni ddylid ei storio mewn unrhyw achos. Cinio cynnar yw'r prif bryd, ar gyfer brecwast - ffrwythau, hanner awr cyn cinio ysgafn - cnau. Lleihau swm y gyfran arferol neu rhoi'r gorau i fwyta'n llwyr ag anhwylderau.