- rhubarb - 550 gram
- mafon - 500 gram
- siwgr - Cwpan 3/4
- blawd - 1 Celf. llwybro
- Ar gyfer meringue: gwyn wy - 2 darn
- siwgr - 1/2 cwpan
- tartar - 1 pinci
- darn o fanila - 1/4 llwy de
Cymysgwch y rhubarb, mafon, siwgr a blawd mewn sosban a choginio dros wres canolig, tua 5 i 7 munud. Lleihau gwres a choginio am 20 i 30 munud, nes bod y rhubob yn feddal. Rhowch y gymysgedd mewn dysgl pobi a'i roi o'r neilltu. Cynhesu'r popty i 230 gradd. Gwneud meringues. Llenwch y badell ganol gyda chwarter y dŵr. Ar wres canolig, dewch â'r dŵr i ferwi. Rhowch wyau gwyn, siwgr a phinsiad o dartar gyda chymysgydd mewn bowlen sy'n gwrthsefyll gwres a osodir dros bot o ddŵr berw. Chwisgwch nes bydd y siwgr yn diddymu a'r cymysgedd yn dod yn gynnes, o 3 i 3 1/2 munud. Tynnwch y bowlen o'r sosban a'i chwistrellu ar gyflymder isel, gan gynyddu'n raddol i tua 10 munud. Ychwanegwch y fanila a'r cymysgedd. Llenwch y bag crwst gyda'r tip siâp meringue. Gwasgwch meringue ar gymysgedd o rwbob a mafon. Bacenwch nes bod y meringue wedi'i frownio, tua 5 i 7 munud. Gweinwch ar unwaith.
Gwasanaeth: 4