Peidiau wedi'u pobi gyda madarch Mae patriod gyda madarch yn fwyaf addas ar gyfer toes burum, sy'n cael ei goginio, fel rheol, ar y llwy. Mae'n hysbys y dylid cysylltu â'r opara a'r toes ei hun mewn lle cynnes, ond nid bob amser (yn enwedig ar ddiwrnodau oer) yn y fflat, gallwch ddod o hyd i le mor gynnes, ond gallwch ei adeiladu eich hun. Yn y sinc gegin mae angen i chi ychwanegu'r twll drain, llenwch y sinc gyda dŵr cynnes a rhowch y cynhwysydd ynddi gyda'r toes. Wrth i'r hylif oeri, gallwch chi bob amser ychwanegu dŵr cynnes. Mae'r toes yn cyd-fynd yn dda iawn.
Cynhwysion:- Gwenith Feir 1 kg
- Menyn 100 g
- Halen 10 g
- Siwgr 50g
- Llaeth 500 ml
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Feist, ffres, 30 g
- Oion 2 pcs.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodau haul 50 ml
- Madarch melyn 700 g
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I wneud pirozhki gyda madarch, mae angen ichi gymryd blawd gwenith o'r radd uchaf, llaeth, wyau, ffrwythau ffres, menyn, madarch wedi'u berwi (agarics mêl), winwns, olew llysiau, siwgr a halen.
- Cam 2 Sifrwch y blawd trwy gribiwr i gyfoethogi ag ocsigen.
- Cam 3 Cynheswch y llaeth i 35 ° C, diddymwch y burum ynddo, tywalltwch hanner y blawd, cymysgwch yn drylwyr fel nad oes unrhyw lympiau a rhowch y llwy mewn lle cynnes i'w eplesu.
- Cam 4 Pan fydd maint y llwy wedi'i dyblu, ychwanegu blawd, wyau, menyn, siwgr a halen.
- Cam 5 Gludwch y toes a'i roi mewn lle cynnes. Ar ôl 1.5-2 awr, gliniwch ef a gadewch iddo ddod yn ôl eto.
- Cam 6 Rhowch y madarch mewn padell ffrio gyda olew llysiau cynhesu a ffrio.
- Cam 7 Cliciwch y bylbiau, eu torri yn eu hanner, ac yna pob haner i mewn i gylchoedd hanner tenau.
- Cam 8 Rhowch y nionyn mewn padell ffrio gydag olew llysiau cynhesu a ffrio nes ei fod yn frown yn ysgafn.
- Cam 9 Rhowch winwnsod i madarch.
- Cam 10 Cymysgwch bopeth, halen a chynnes am 5 munud arall. Os dymunir, gallwch roi hufen sur ychydig i'r llenwi.
- Cam 11 Màs madarch drwy'r grinder grib.
- Cam 12 Rhowch y toes parod ar fwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd, a'i rannu'n ddarnau (mae eu gwerth yn dibynnu ar ddewisiadau'r hostess).
- Cam 13 Mae pob pêl wedi'i rolio mewn blawd a'i rolio i mewn i gacen.
- Cam 14 Rhowch 1 llwy fwrdd o lenwi madarch i'r beddi.
- Cam 15 pasteiod yn patio.
- Cam 16 Rhowch y cynhyrchion ar ochr gorchuddio'r hambwrdd pobi wedi'i orchuddio â gorchudd gorchudd, gorchuddiwch â napcyn a gadael yn lle cynnes am 20-30 munud i'w brofi.
- Cam 17 Cyn pobi, rhowch yr eidion gyda saim wy.
- Cam 18 Paratowyd pirozhki mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 ° C a choginio am 25-30 munud.