- Pasta ewyn Pasta - 450 gram
- Halen a phupur daear - - I flasu
- olew olewydd - 4 eitem. llwyau
- bwlb cyfrwng - 1 darn
- ewin garlleg - 4 darn
- pupur coch wedi'i dorri - 1/4 Te llwy de
- eggplant mawr - 1 darn
- Tomatos Cherry - 650 Gram
- past tomato - 2 Celf. llwyau
- basil ffres - cwpan 1/2
- Ricotta - Cwpan 3/4
Boil y pasta mewn sosban fawr gyda dŵr hallt berwi nes ei fod yn barod, yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Draeniwch y dŵr a dychwelyd y pasta i'r sosban. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn, y garlleg a phupur coch wedi'i dorri, ffrio, gan droi, tan feddal, tua 5 munud. Ychwanegwch eggplants, tymor gyda halen a phupur. Gorchuddiwch a ffrio am tua 5 munud. Tynnwch y llaid a'i choginio, gan droi, tan feddal, am 3 i 4 munud. Ychwanegwch y tomatos, past tomato a 1/4 cwpan dŵr, coginio, troi, tan feddal, tua 5 munud. Trowch llysiau gyda pasta a basil. Gwreswch yn ysgafn os oes angen. Addurnwch bob un sy'n gwasanaethu â llwyaid o ricotta a basil.
Gwasanaeth: 4-6