Yn wahanol i lawer o ffrwythau eraill, mae afalau yn cael eu storio am amser hir, sy'n golygu bod y cywion afal yn cael eu pobi nid yn unig yn nhymor yr afal, gellir ei bobi a'i osod ar y bwrdd trwy gydol y flwyddyn.
Yn Rwsia ddiwedd mis Awst, mae gwasanaethau addoli bob blwyddyn yn yr eglwysi Uniongred gwerin - mae credinwyr yn galw'r gwyliau hyn, yr Awdurwr afal. Mae pobl yn credu y gallwch chi fwyta cnwd newydd o afalau o'r dydd hwn, mae pobl yn mynd â nhw i'r eglwys a'u cysegru. Yn y cartref ar y goeden afal, gan gredu bod pobl yn gosod y bwrdd, gyda gwahanol brydau ac yn sicr heb beision afal.
Coginio pic afal mwyaf y byd yn y DU yn ninas Chewitts Farm. Arweiniodd y cogydd Glyn Christian y broses. Pwysoodd y pyc 13 tunnell 66 cilogram, ac roedd yr uchder 12 metr, lled 7 metr, yn pwyso 13 tunnell 66 kg. Gwnaed y gacen 2 ddiwrnod, o Awst 25 i 27 ym 1982.
Efallai mai'r mwyaf poblogaidd o gwbl, mae gwahanol fwydydd afal yn charlotte. Fe'i paratowyd gydag haenau o afalau, bisgedi neu toes pobi. Roedd y dysgl hon yn ymddangos yn ninas Ffrainc, a charlotte yn wreiddiol yn cynnwys bara gwyn neu liwur neu ffrwythau a hufen melys. Yn flaenorol, roedd paratoi'r llylod yn anodd ac yn hir. Ond dros amser, mae'r rysáit charlotte wedi dod yn llawer symlach, nawr gellir ei bobi yn hawdd gartref.
Yn ein hamser, mae nifer o fersiynau o darddiad y charlotte. Y prif un yw bod Antoine Carem, a oedd yn gwasanaethu Tsar Alexander, yn gwasanaethu'r syniad o baratoi sotell gyntaf. Yn ôl fersiwn arall, cafodd y charlotte ei enwi ar ôl y Queen Queen Charlotte, a oedd yn wraig Brenin Siôr III , ac roedd hi'n hoff iawn o afalau. Ond llai poblogaidd yw'r fersiwn rhamantus o gariad y cogydd gwael i'r ferch Charlotte. Felly, credir bod y cogydd enamored wedi enwi ei gacen ar ôl iddi.
Gelwir yr afon wedi'i goginio gyda syrup caramel a'i wrthdroi yn taten. Mae'r dyfeisiad hwn yn perthyn i'r chwiorydd Caroline a Stephanie o'r enw Taten. O'r tad yn yr etifeddiaeth, cawsant westy. Roedd y chwiorydd yn brysur gyda'r tŷ, a'u coginio eu hunain yn y gegin, yn parhau i gymryd a gofalu am y gwesteion. Ond un diwrnod, cymysgodd un o'r merched ar frys gyfres y gweithredoedd, gan roi gwaelod y llwydni ar gyfer afalau pobi. Pan sylwi ar ei chamgymeriad hwn, penderfynodd ychwanegu'r toes o'r uchod ac yna rhowch y gacen i'r ffwrn. Gan fynd allan y pyt gorffenedig o'r mowld, gwnaeth y fenyw ei drosodd yn syml a'i roi yn ôl i lawr - i fyny gydag afalau. Yna, yn y dyddiau hynny, pasteiod wedi'u pobi gyda llestri wedi'i stwffio, toes caeëdig, felly cynhyrchodd y ffwrn go iawn y driniaeth sy'n cael ei wrthdroi. Fodd bynnag, mae fersiwn arall: cath sy'n rhedeg yn y gorffennol, yn troi drosodd ac yn gollwng y pic afal, a gafodd ei goginio yn ôl rysáit traddodiadol. Roedd y digwyddiad annymunol a cham hwn yn ysgogi'r chwiorydd mentrus hyn i syniad o'r fath o wneud cacen anarferol blasus. Daeth yn hysbys hefyd fod hyn yn digwydd yn Ffrainc yn y saithdegau o'r bedwaredd ganrif ar bymtheg yn nhref Lamotte-Bevron, nid ymhell o Orleans.
Yn yr Almaen, mae Awstria, Hwngari a'r Weriniaeth Tsiec, yn ogystal ag yn yr Wcrain ac yn yr Wyddgrug yn cael ei ddosbarthu'n eang ac mae strudel afal hoff. Mae angen paratoi'r cynnyrch melysion poblogaidd hwn o toes gyda stwffio afal, yn aml mae'n cael ei weini â chrefi harry blasus. Nid oes angen burwm, ar gyfer paratoi toes o gwbl, felly nid yw'n estyn am amser hir ac mae hyn yn fantais fawr iawn o'r cynnyrch hwn i berchnogion sy'n berchen ar feinciau melysion. Yn Fienna, mae un o'r siopau crwst yn addurno'r wal gyda phoster ar ei gyfer y mae'n ysgrifenedig y dylai pawb sy'n breuddwydio o waist aspen bwyta strudel afal mor aml â phosib. Yn raddol dechreuodd dechreuodd afal strudel ymgartrefu ac yn Rwsia. Yn gynyddol, mae'n mynd i mewn i'r fwydlen pwdin mewn caffi.
Mae gan bron bob maestres yn ei harsenal sawl opsiwn ar gyfer paratoi gwahanol o byw afal. Weithiau mae'n rhaid i fenywod fyrfyfyrio gyda'r ryseitiau sydd eisoes wedi'u profi yn y gegin ar aelodau eu teulu, y prif bwynt ar gyfer yr arbrofion coginio hyn yw ffantasi a'u hwyliau eu hunain. Mewn ysgolion Rwsia, mae apple pie yn un o'r ychydig brydau a addysgir i ferched i goginio mewn gwersi economeg y cartref. Ar y Rhyngrwyd, mae fforymau ar gyfer dynion yn y rysáit ar gyfer cywion afal, yn ogystal â chynhwysion traddodiadol, plastr, ïodin a bandage yn aml yn ymddangos. Mae'n amlwg bod y cyngor hwn yn fwy o jôc na jôc, oherwydd gall hyd yn oed arbenigwr coginio dibrofiad bobi pic afal.