- Hufen - 20 mililitr
- Nionyn coch - 1 darn
- Pepper ground black - 0,25 llwy de
- Menyn - 35 gram
- Iau cyw iâr - 1 cilogram
- Nionod werdd - 20 gram
- Olew olewydd - 30 mililitr
- Lavash Armenaidd - 2 ddarnau
- Halen Môr - 0.25 llwy de
1. Yn gyntaf oll, cymerwch fwlb mawr, ei lanhau a'i dorri'n hanner ar hyd. Yna, rydym yn torri ar hyd bob hanner ohono, nawr rydym yn torri'r winwnsyn ar draws. Yn y sosban, rydym yn gwresogi'r olew ac yn ffrio'r winwnsyn wedi'u sleisio ynddi. Dylai fod yn frown ysgafn. 2. Nawr, byddwn yn gofalu am yr afu. Caiff yr afu ei olchi'n dda wrth redeg dŵr, yna caiff ei sychu. Torrwch yn ddwy ddarnau a'i ychwanegu at y winwnsyn yn y sosban. 3. Mae pum munud yn ffrio'r afu ar dân digon cryf, ond peidiwch ag anghofio ei gymysgu'n achlysurol. Torrwch y winwns werdd a'i ychwanegu at yr afu. 4. Ffrwd am tua dau funud arall, ac yna ychwanegu hufen a chofnodion am wyth i ddeg mwy. Nawr, blasu pupur a halen. 5. Trosglwyddwch yr afu i'r llong lle mae'r cymysgydd wedi'i drochi, neu ei roi yn y cymysgydd ei hun, a chymysgu popeth yn drwyadl. Nawr, ychwanegwch y menyn a chymysgu popeth eto. 6. Rydyn ni'n lledaenu lavash Armenia gyda'r pate, o un ochr tua pymtheg centimedr. Rydym yn lapio, ac yn torri'r ymyl ychwanegol. Cyn ei weini, caiff selsig ei thorri'n ddarnau o ddwy i hanner a hanner canmedr.
Gwasanaeth: 24