Tatws "Anna" neu becyn tatws Mae arbenigwyr coginio Ffrengig yn troi paratoi tatws i mewn i gelf go iawn a rhoddwyd ryseitiau syml ond rhyfeddol. Mae "Anna" yn gig tatws cyffredin, ond mae'r Ffrancwyr mor ddifrifol amdano fel eu bod nhw hyd yn oed yn dod i fyny gyda badell arbennig i'w goginio. Ar gyfer tatws wedi'u pobi, mae mathau â chynnwys uchel o starts yn addas ar eu cyfer, gan eu bod yn amsugno'r sudd yn well. Mae'r pryd hwn yn goddef pob math o amrywiadau. Gan ei ddefnyddio fel sail, rhoddodd gynnig ar lawer o opsiynau. Fe'u gwnaethpwyd ag ychwanegu winwns, wedi'u torri i mewn i lythrennau tenau, a chyda caws, a chyda ham, a gyda madarch ... Mae'r lle hwn yn hawdd yn rhoi lle i ffantasi coginio. Yn gyffredinol, ni fyddwn yn argymell prynu sbeisys daear - nid ydynt yn gadael unrhyw flas. Gadewch i'r sinamon fod mewn ffyn, a nytmeg mewn cnau bach! Os byddwch chi'n penderfynu taenu dysgl gyda phupur daear, peidiwch â defnyddio du - mae'n gadael dotiau du hyll - gwynwch. Ac os ydych chi'n defnyddio llwydni ceramig, peidiwch â'i roi mewn ffwrn poeth. O ganlyniad i ostyngiad tymheredd sydyn, gall burstio. Rwy'n cynhesu'r popty i 100 ° C, rhowch y mowld, ac yna dod â'r ffwrn i'r tymheredd a ddymunir.
Cynhwysion:- Tatws 850 g
- Menyn 100 g
- Nutmeg nutmeg 2 pcs.
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I goginio, mae arnom angen tatws, halen, nytmeg, menyn. Gall sbeis gymryd unrhyw beth i'ch hoff chi.
- Cam 2 Glân a fy tatws.
- Cam 3 Torrwch hi mewn cylchoedd tenau. Y dannedd, y mwyaf tendr fydd y canlyniad terfynol - gwirio. Rwy'n defnyddio mandolin grater, a osodir ar y lleiafswm.
- Cam 4 Torri'r tatws gyda halen a chnydau coch yn ffres - cymysgwch yn dda.
- Cam 5 Rhowch y tatws yn y dysgl pobi, o'r uchod, dosbarthwch yr olew wedi ei dorri'n gyfartal a'i orchuddio â phapur neu lid. Peidiwch â gorchuddio â ffoil - mae'n cyd-fynd â hi.
- Cam 6 Rhowch mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200-210 ° C am 40-45 munud, pan fydd y tatws yn mynd yn feddal, gallwch chi gael gwared ar y perfedd a throi'r gril i gael crwst aur.