- garlleg - 50 gram
- halen - - I flasu
- olew llysiau - 25 gram
- Dill - - I flasu
- pupur du - - I flasu
Cynhwysion: Y prif gynhwysyn o saws garlleg yw, wrth gwrs, garlleg. Yn y saws hefyd ychwanegwch olew llysiau o wasgu'n oer, yn aml yn olewydd neu blodyn yr haul. Eiddo a tharddiad: Mae'r saws garlleg yn un o'r sawsiau mwyaf cyffredin ac enwog. Fe'i defnyddir wrth goginio'n ymarferol ar hyd a lled y byd, gan ei fod yn berffaith yn pwysleisio'r blas o wahanol brydau. Felly, i ddweud yn union ym mha wlad a phwy oedd y saws garlleg wedi'i goginio gyntaf yn eithaf anodd. Credir hefyd bod bwyta saws garlleg yn helpu gyda beriberi ac yn cryfhau'r system imiwnedd. Cais: Mae saws garlleg yn cael ei weini mewn prydau cig, pysgod a llysiau. Maen nhw hefyd wedi eu hogi gyda dofednod a bwyd môr. Mewn ryseitiau o fwyd Eidalaidd, defnyddir saws garlleg wrth baratoi llawer o brydau, maent o reidrwydd yn cael eu hamseru gydag ymylon pizza. Mae saws garlleg yn cael ei ddefnyddio fel gwisgo ar gyfer tostenni, tywelion, pampushkas, weithiau mae'n cael ei chwythu â bara. Mae saws garlleg yn cael ei ychwanegu at y prydau cyntaf: cawl, borscht i lanhau. Mae tatws wedi'i ferwi â saws garlleg a llysiau'n flas da. Cyflwynir y saws hwn i madarch wedi'i ffrio, stwff llysiau a ffiled cyw iâr wedi'i rostio. Rysáit: Gellir paratoi saws garlleg yn hawdd gartref. I wneud hyn, melinwch garlleg mewn morter neu ddefnyddio cymysgydd. Yn y cymysgedd sy'n deillio o hyn, yn cyflwyno'r olew llysiau yn raddol a'i gymysgu'n drylwyr nes bod yn llyfn. Os dymunwch, ychwanegu halen, pupur a pherlysiau i'r saws. Dylid sosio saws parod am sawl awr. Cogydd Cynghorion: Argymhellir y dylid rhoi blas ar y pryd gyda saws y garlleg ar ddiwedd y coginio, gan fod y blas yn newid blas y saws. Storwch y saws hwn am 7-10 diwrnod, tra dylai gael ei gymysgu'n rheolaidd.
Gwasanaeth: 1