Taith coginio drwy'r Dwyrain

Os ydych chi eisiau rhywbeth anarferol, newydd ac egsotig, yna beth sydd ei angen arnoch yw cegin ddwyreiniol. Ac fe allwch chi gyfarwydd â'i gampweithiau yn fanwl, nid yn unig trwy fynd ar daith dramor, ond hefyd trwy ymweld â bwyty cyfagos sydd â blas dwyreiniol. Felly, gadewch i ni ddechrau ar daith i gegin y Dwyrain.


Bwyd Siapan

Ydych chi'n gwybod bod Japan yn enwog am y disgwyliad oes cyfartalog uchaf (menywod ar gyfartaledd yn byw 85 mlynedd, dynion - 78)? A'r ffaith bod 20,000 o gynrychiolwyr y wlad hon yn cael eu geni yn y 19eg ganrif ac yn dal yn fyw ac yn dda. Mae'r Japan yn tueddu i gadw eu ffurf gorfforol am gyfnod hir mewn cyflwr da. Beth, felly, yw cyfrinachedd iechyd a hirhoedledd ardderchog poblogaeth y Sovereign Sun hide? Ac mae'n ymwneud â'r egwyddor traddodiadol o faeth!

Mae cynhyrchion o'r ansawdd uchaf, ffres a naturiol.

Bwyd - sydd wedi pasio fel triniaeth wres ychydig, a hyd yn oed yn well yn amrwd, gan gadw'r blas a'r ymddangosiad mawreddog. Mae'r cogydd nid yn unig yn gallu, ond ni fydd yn dadlau gyda sprite.

Mae'r pryd yn cynnwys amrywiaeth fawr o brydau sydd â blasau gwahanol iawn. Dim ond eu cyfrannau sydd mor fach fel y gall pob brecwast, ciniawau a chiniawau gael eu llunio ynghyd â phrydau, ond gyda blasu.

Yn wreiddiol, yn yr ystyr llythrennol o'r gair, mae'r harddwch yn cael ei fwyta, mae'r holl brydau yn cael eu bwyta gan edrych, felly maent bob amser yn hyfryd yn hyfryd ac wedi'u cynllunio'n hyfryd.

Sail y gegin, fel rheol, yw reis (gohan) a nwdls Siapan, sy'n ffynhonnell anhygoel o ffibr a charbohydradau.

Rhan orfodol y diet yw madarch egsotig, llysiau, ffrwythau, perlysiau gwyllt. Mae hyn i gyd wedi'i orlawn â fitaminau hanfodol bwysig. Yma, gallwch hefyd gynnwys cynhyrchion o soia, sy'n cael eu dirlawn â chalsiwm, proteinau llysiau, flavonoidau ac nad oes ganddynt ychwanegion cemegol: past miso, caws bwthyn tofu a saws saws sych. Mae'r Japan yn bwyta tua 1/6 o'r cynhyrchion môr a gynhyrchir. Wedi'u cynnwys ynddynt mewn nifer fawr o ïodin yn gwella gwaith yr ymennydd. Dyna pam nad oes gan y Siapan gyfartaledd mewn technoleg.

Mae cig yn Japan yn cael ei baratoi 1-2 gwaith yr wythnos. Heddiw, nid yw'r Siapaneaidd bellach yn gwaethygu o arogl cig eidion neu borc.

Mewn bwyty Siapaneaidd

Yma rydym yn ei fwyta gyda chopsticks (hasi). Wrth gwrs, gyda'r defnydd anhysbys ohonynt - nid yw'r dasg yn hawdd. Ond mae'n dal i gostau i ddysgu hyn. Mae bwyta gyda chymorth chasis yn gallu hyfforddi cyhyrau dirwy, gwella treuliad, datblygu amynedd ac, yn ogystal, ysgogi galluoedd meddyliol y person.

Yn dilyn y traddodiad, rhoddir pob pryd ar unwaith ar y bwrdd, ac nid yw'n ymarfer unrhyw newid mewn prydau. Mae hynny'n dechrau cymryd cawl bob amser o'r cawl. Yn y llaw chwith ar lefel y fron bob amser yn cael ei gadw yn ystod y pryd gyda'r saws. Gyda llaw, os ydych chi yn Japan, peidiwch â chywilydd yn uchel a champ. Mae bwyd "Tawel" yn Japan yn arwydd gwael: efallai yn ddiddorol?

Cuisine Indiaidd

Mae India'n gyfoethog o wyrthiau: mahaji ar eliffantod, sy'n ymarfer y Kama Sutra, diamonds mewn ogofâu cerrig, yn enwog Riki-Tiki-Tavi. Ac wrth gwrs, bwyd Indiaidd.

Amrywiol . Gall pob pryden deheuol yn llosgi i mewn i dân. India yw man geni vegetarianiaeth: nid yw tua 80% o drigolion y wlad yn bwyta cig. Ac mewn rhai ardaloedd mae bwyta tomato arferol yn gyfwerth â lladd, a phob oherwydd y lliw sy'n edrych fel gwaed. Y prif reswm dros yr agwedd hon at fwyd yw crefydd, arferion ac ymdeimlad cyffredin. Yna, lle nad yw gwaharddiadau mor llym, gallwch fwyta cig oen a chyw iâr.

Clever . Mae coginio yn India yn rhan o ddiwylliant hynafol sydd wedi'i nodi yn y tudalennau o lyfrau sanctaidd. Er enghraifft, maen nhw'n dysgu bod y ddysgl gyntaf bob amser yn cael ei roi gan y duw Krishna. Am y rheswm hwn, mae yna ddiwydiant arbennig bob amser ar gyfer paratoi blas dwyfol ac arogl. Mae enwau bwyd o'r fath yn ddigon digonol o brana - grym bywyd.

Yr enwog . Mae'r ddiddorol gyda'r bwyd Indiaidd yn cipio'r byd i gyd, a dyma'r trydydd yn ei phoblogrwydd.

Sbeislyd . Ar yr olwg gyntaf, mae'n debyg y bydd Indiaid yn defnyddio sbeisys, ond ychydig o flasau eraill. Y mwyaf hoff yw cyri: coriander, tyrmerig, cardamom, ewin, carafar, sinsir, hadau mwstard, cnau coch, tamarind, pupur coch a du. Mae'r cyfuniad yn dibynnu ar y lliw, ar y gyfran - yr asgwth. Mae gan bob teulu ei rysáit cyrri ei hun, sydd nid yn unig yn rhoi gwerth maethol, ond hefyd yn ymestyn ieuenctid. Mae pigment melyn y cymysgedd curcumin yn ysgogi grŵp o ffenestrwyr, sy'n trefnu gwaith celloedd yr ymennydd, gan amddiffyn y corff rhag straen. Sbeis super arall sy'n rhoi'r dristwch ddwyreiniol yw aur. Sy'n cael ei rolio i ffoil, yna ei dorri'n ddarnau a'i roi yn y bag. Mae blwyddyn yn y wlad yn bwyta 12 tunnell o'r sbeis hwn.

Mewn bwyty Indiaidd

I ddechrau, maen nhw'n archebu cawl, yna maen nhw'n bwyta salad gyda'r ail, ar y ffordd, mae reis yn cael ei fwyta gyda'r dde, tk. fel hyn mae treuliad yn cysylltu'r cyffwrdd. Caiff y prif ddysgl ei chipio â sgons chopati, golchi â iogwrt, keffir, iogwrt neu ddŵr. Gall cariadon gourmet orchymyn rasiwr (coes defaid yn arddull Kashmiri). Er mwyn osgoi gormod o frasterau a chalorïau, rhowch gynnig ar brydau o ffwrn clai - tandoor.

Bwyd twrcaidd

Brecwast Bob amser yn ddwys. Am y rheswm hwn mai'r cawl, er enghraifft, chorbasy ishkembere o fawn ceirch yw pryd cyntaf y dydd. Mae'n addas ar gyfer llysiau, caws, bara crispy, olewydd gydag olew olewydd, pupur coch a thym.

Cinio . Cymerwch y salad gyda salad sy'n cael ei dresogi gyda sudd lemwn neu iogwrt gyda garlleg ac olew olewydd, sy'n cael ei chwythu ar berlysiau. A chawl breuddwyd! Y fersiwn golau yw yaris o izris a mint gyda blas sbeislyd asid, sy'n adfywiol. Mae Djajik (iogwrt oer, ciwcymbrau, twymiadau) yn opsiwn da os ydych chi'n ei ddewis fel y prif ddysgl.

Pilaf (pilav). Fe wnaeth yr ymerodraeth Vetoman wasanaethu'r dysgl hwn ar ôl cinio trwchus, eisoes cyn y melys. Nid yw pob pryd cig sy'n cael ei goginio ar ysbail neu garier yn perthyn i orchymyn deietegol. Maent nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn calorig.

Cinio . Un o brydau pwysicaf y dydd, gan fod cinio yn casglu'r teulu cyfan gyda'i gilydd ac yn ei fethu. Mae'n cynnwys byrbrydau oer (yn aml llysiau) a phies bach poeth. Y prif ddysgl yw shish kebab, kebab, asennau, chops.

Te neu goffi Twrcaidd - yfed olaf unrhyw bryd o fwyd.

Pwdin . Etoharat lukum, sydd yn Ewrop yn cael ei alw'n "melysion Twrcaidd" a'r blasus mwyaf poblogaidd a dymunol ar gyfer dannedd melys.

Mewn bwyty Twrcaidd

Ar un adeg, cogiodd llys coginio gwraig Napoleon, 3 Eugenia, a anfonwyd i gegin y Sultan i ddysgu coginio eggplants: "Fe wnaeth y Turks taflu allan y graddfeydd a'r llyfr coginio, gan nodi bod angen paratoi o'r galon, ac nid o lyfrau!". Mae eggplants hefyd wedi'u coginio nawr, sef nifer y goron o fwyd Twrcaidd. Cymerwch yr Imam buyyldy, a arweiniodd at ddarganfyddiad colli ymwybyddiaeth nid un sultan, diolch i'w flas dwyfol.