Cawl bresych wedi'i ferwi gyda chig eidion Faint o wragedd tŷ, cymaint o ryseitiau ar gyfer cawl bresych! Yn dibynnu ar y cig a ddefnyddir i baratoi cawl ar gyfer y cawl bresych, bydd blas y pryd cyntaf yn wahanol! Porc, cig eidion, dofednod; cig brasterog neu fraster - mae yna lawer o opsiynau, ond mae gweddill y cynhwysion ar gyfer bresych yn parhau heb eu newid - tatws, bresych, gril llysiau â tomato, garlleg a lawntiau! Yn yr iard mae gaeaf oer ac nid oes dim gwell i'r cyntaf na phlât o gawl poeth, gyfoethog, cig!
Cynhwysion:- Cig cig eidion 650 g
- Halen 2 llwy fwrdd.
- Dŵr 2.5 l
- Olew olew blodyn haul 150 ml
- Persley ffres 0.25 ffres
- Garlleg 2 ewin
- Mae tomato'n pasio 80 g
- Pepper melys 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- 1 pc porffor winwns.
- Tatws 400 g
- Bresych gwyn 450 g
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Cam 1 Ar gyfer paratoi cawl bresych gyda chig eidion, bydd arnom angen: cig eidion (heb fod yn fyr), tatws, winwnsyn, pupur melys, moron, persli ffres, past tomato, garlleg, olew blodau haul, bresych, halen, pupur du, dŵr.
- Cam 2 Rydyn ni'n torri'r cig eidion yn ddogn, wedi'i rinsio, wedi'i haenu mewn sosban fawr, wedi'i lenwi â dwr a'i roi ar dân cryf, gan orchuddio'r sosban gyda chaead. Pan fydd y dŵr yn gwlygu, mae'r tân yn cael ei leihau ac yn coginio cig eidion am oddeutu 1 awr ar y gwres isaf.
- Cam 3 Yn y cyfamser, rydym yn glanhau'r tatws, a'i dorri'n ddarnau bach.
- Cam 4 Bresych bresych.
- Cam 5 Mae winwnsod a moron yn cael eu glanhau, fy pupur, heb hadau a rhaniadau mewnol. Rydym yn torri'r llysiau yn giwbiau bach.
- Cam 6 Ar ôl awr, ceisiwch y cig ar barodrwydd - dylai fod bron yn barod! Ychwanegu tatws i'r sosban, gadewch y broth boi, lleihau'r nwy yn ôl a choginio dan y caead ar dân araf, nes bod y tatws bron yn llawn.
- Cam 7 Er bod y tatws yn cael eu coginio, rydym yn paratoi'r rhost. Ar olwynion wedi'u torri mewn olew blodyn haul, winwns, pupur melys.
- Cam 8 Ychwanegwch y past tomato.
- Cam 9 Troi a ffrio am 5 munud.
- Cam 10 Pan fydd y tatws bron yn barod, ychwanegwch y bresych halen, wedi'i rostio a'i dorri i'r sosban.
- Cam 11 Stir. Coginiwch dan y caead ar ôl berwi am ryw 8-10 munud ar wres isel.
- Cam 12 Arllwyswch yr garlleg wedi'i dorri, y persli a'r pupur ddu. Cychwynnwch, tynnwch y sosban o'r tân.
- Cam 13 Pan gaiff y cawl ei falu, bydd yn dal i fod yn boeth - rydym yn gwasanaethu'r tabl fel y pryd cyntaf, sicrhewch roi darn o gig ym mhob plât!