- Gwreiddyn sinsir - 500 gram
- Siwgr - 300 gram
- Dŵr - 1 gwydr (neu sudd oren)
- Mêl - 2 Celf. llwyau
- Pectin - 1 Pie (sachet)
I wneud jam rhag sinsir, bydd angen ychydig o sinsir yn uniongyrchol a hyd yn oed ychydig o gynhwysion fforddiadwy a rhad. Yn wir, mae Ginger ei hun bellach yn rhad (yn ein dinas, mae cilogram o sinsir yn costio llai na 100 o rublau), felly mae'n beth eithaf o ran cyllideb. Ni fyddaf yn dweud mai rhyw fath o fwyd blasus yw hyn, ond gellir coginio un neu ddau jar. Mae'n troi allan jam gyda blas miniog iawn, cyfoethog, sy'n dda iawn i beidio â gwasanaethu prydau melys, ond i'r gwrthwyneb - fel bwydo ar gyfer cig, er enghraifft. Os ydych yn sicr yn ystyried cyfuniadau o'r fath yn dderbyniol. Wel, ni fyddaf yn siarad am fantais yr jam hwn, oherwydd mae'r manteision ychydig yn fwy nag amlwg :) Felly, y rysáit am jam o sinsir: 1. Peelwch y gwreiddyn sinsir a'i dorri'n sleisenau tenau. 2. Arllwyswch y sinsir, trowch tri diwrnod y dydd, dair gwaith y dydd, gan newid y dŵr. 3. O'r dŵr a'r siwgr, gwelwch syrup trwchus, rhowch sleisen o sinsir wedi'i frwdio ynddi. Coginiwch ar wres isel am 5 munud. 4. Oeri, gadewch am 2 awr a berwi am 5 munud. 5. Ailadroddwch y drefn eto, gan ychwanegu mêl a phectin. 6. Paratowch jam o sinsir i oeri, dadelfodi i mewn i jariau a storio yn yr oergell. Argymhellaf fod yr jam wedi'i baratoi gyda chymysgydd i gael màs homogenaidd. Syrop da iawn i goginio ar sudd oren. Rwy'n gobeithio y byddwch chi'n dal i benderfynu gwneud jam o sinsir - a'ch bod â chi fitamin bim go iawn! ;) Llwyddiant ac iechyd! ;)
Gwasanaeth: 10