Mae croen crog, rhaid i chi fwyta: y ryseitiau gorau o jam gellyg blasus

Os nad ydych chi'n hoffi jam gellyg, yna dydych chi ddim yn gwybod sut i goginio! Bydd neithdar mêl, o'i gymharu â jam wedi'i goginio'n gywir o gellyg, yn ymddangos yn ddiddiwedd ac yn ffres i chi. Mae cysondeb ysgafn a blas unigryw y danteithrwydd hwn yn ei gwneud yn bwdin hunan-gynhwysol delfrydol a llenwi perffaith ar gyfer amrywiaeth o bobi a phobi. Yn ychwanegol at yr holl fanteision hyn, mae hyn yn jam ac yn bwysicaf oll - mae'n hawdd iawn paratoi. Gwir, fe'i bwyta'n gyflym hefyd. Felly, rydyn ni'n eich cynghori yn y cyfnod cynhaeaf i dymor cynhaeaf newydd i roi stoc ar y ffrwythau blasus hyn ac i arallgyfeirio eich cyflenwadau ar gyfer y gaeaf gydag jam anhygoel a baratowyd yn ôl ein ryseitiau.

Jam o gellyg "Cynhadledd" - rysáit cam wrth gam

Ystyrir y "Gynhadledd" amrywiaeth yn un o'r rhai mwyaf defnyddiol a blasus. Mae'r gellyg hwn yn hwyr, diolch y gallwch chi goginio jam ohono hyd yn oed yn yr hydref. Prif nodwedd y rysáit hon - mae'r ffrwythau yn cael eu cael mewn lliw amber hardd mewn syrup neithdar bregus.

Cynhwysion angenrheidiol:

• gellyg - 5-6 darnau.
• siwgr gronnog - 1 kg
• dŵr - 150 ml.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Cymerwch 5-6 o ffrwythau canolig a'u cuddio.

   Sylwch, os gwelwch yn dda! Yn y jam hwn ni ddylai'r croenau ostwng, fel arall bydd y gwendid yn dirywio a bydd yn rhaid i chi dreulio'r jam o'r gellyg, sy'n cael ei eplesu.

2. Coginiwch y surop siwgr. I wneud hyn, rydym yn diddymu'r siwgr mewn dŵr a'i roi ar y tân.
3. Cyn gynted ag y bydd y surop yn dechrau berwi, rydym yn dechrau'n ysgafn i ostwng y ffrwythau ynddi. Rhaid iddynt berwi dros wres isel am o leiaf awr. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y ffrwythau'n caffael lliw melyn diddorol, ac mae'r drws yn ei drwch.

4. Caiff jam barod ei dywallt dros ganiau poeth a'u lapio'n gynnes. Rasiau ar gyfer y jam sydd o reidrwydd yn cael ei sterileiddio ymlaen llaw.

I'r nodyn! Gallwch sterileiddio yn yr hen ffordd, berwi'r jariau, a gallwch eu cynhesu 5-7 munud mewn ffwrn microdon. Mae'r ddau ddull yr un mor effeithiol.

Jam o sleisen gellyg - rysáit cam wrth gam

Mae Jam, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, yn troi'n eithriadol o hyfryd: mae darnau gellyg bregus wedi'u dirlawn â syrup siwgr ambr ac yn dod yn dryloyw. Bydd y pwdin dwyfol hwn yn dod yn ddelfrydol ar gyfer pob pobi. Cyfrinach ychydig: i wneud syrup wrth baratoi cerdyn neu gacen, ychwanegu ychydig o starts â ffrwythau.

Cynhwysion angenrheidiol:

• gellyg - 2 kg
• siwgr - 1 kg
• dŵr - o 100 i 300 ml.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Ffrwythau'n ofalus wrth olchi a chlirio o'r coesau a'r croen, wedi'u torri'n fân.
2. Coginiwch y surop o siwgr a dŵr, rydyn ni'n rhoi'r gellyg i mewn iddo ac yn parhau i goginio, gan droi weithiau, o hanner awr.

   I'r nodyn! Ar gyfer ffrwythau blasus ac aeddfed yn cymryd llai o ddŵr, yna ni fydd yr jam yn troi allan mor hylif.

3. Caiff parodrwydd ei wirio yn weledol: os yw'r surop wedi dod yn rhyfedd ac yn gludiog, yna mae'r jam yn barod.
4. Rydym yn arllwys allan mewn caniau ac yn cau gyda chaeadau.

Jam aromatig o gellyg gyda sbeisys - rysáit cam wrth gam

I ddod â lliwiau llachar mewn fwydlen ddiflas yn y gaeaf gall jam syml o gellyg gyda sbeisys. Bydd carnation, sinamon, vanilla a chogen oren yn rhoi arogl anhygoel i'r dendrwch hon a bydd yn pwysleisio blas wych o ffrwythau aeddfed.

Cynhwysion angenrheidiol:

• gellyg o fathau caled - 2 kg
• siwgr - 1 kg
• sinamon daear - 1/3 llwy fwrdd.
• ewin (cyfan) - 2-3 pcs.
• fanillin
• croen oren
• dŵr

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Sbeisys wedi'u stemio â dŵr berw serth a gadewch iddo fagu am 30 munud. O'r trwyth hyfryd sy'n deillio o hyn, coginio'r surop.

   I'r nodyn! Mae sbeis ychydig yn lleihau'r cynnwys calorïau o jam o gellyg, na all ond lawnsio. I'ch blas, gallwch chi hefyd ychwanegu unrhyw sbeisys aromatig eraill, er enghraifft, cardamom, cnwd coch neu sinsir.

2. Glanheir gellyg a'u torri i mewn i stribedi bach, gan nad yw hyn eisoes yn darparu triniaeth wres hirdymor. Yn y surop berwi rydyn ni'n gosod y darnau, gan droi'n ysgafn, er mwyn peidio â thorri'r sleisen.
3. Coginio'r jam dros wres isel am 15-20 munud, ac ar ôl hynny gellir cau ar jariau.

   I'r nodyn! Mae'r surop o jam o'r fath yn ychwanegyn ardderchog ar gyfer gwin lledog. Mae ganddo'r holl sbeisys a siwgr angenrheidiol. Ychwanegwch ychydig o surop gellyg i'r gwin coch poeth a chewch ddiod frawdgar ac iach.

Jam o gellyg gwyllt gyda llugaeron - rysáit cam wrth gam

Mae Jam, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, yn wahanol i'w ffurf wreiddiol: pure pîl oren-melyn gyda llugaeron llachar rhyngog. Ac er bod y gellyg gwyllt yn eithaf sour, ar y cyd â cowberry mae'n creu jam hynod ddefnyddiol gyda blas melys a blas arbennig.

Cynhwysion angenrheidiol:

• gellyg - 1,5 - 2 kg
• llugaeron - 200 gr.
• siwgr - 0,5 kg
• dŵr 100 ml.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Mae peliod yn cael eu plicio, eu torri'n giwbiau a'u gosod mewn pot gyda gwaelod trwchus. Arllwyswch ychydig o ddŵr a rhowch y stwff am 20 munud. Os oes aml-gyfeiriwr, yna gallwch ei ddefnyddio: 10 munud yn y "modd rhydd" a bydd gellyg gwyllt yn dod yn feddal.
2. Melyn ffrwythau wedi'u gwresogi mewn pure gyda chymysgydd. Dylai'r cysondeb fod yn gymysgedd o pure ar gyfer bwyd babi. Pe bai'n troi'n ddwys, dim ond ychwanegu ychydig o ddŵr
3. Nawr ychwanegwch siwgr a llugaeron. Dylai Cowberry gael ei olchi'n ysgafn mewn dŵr oer.
4. Cymysgwch y jam yn dda a'i ledaenu dros y jariau wedi'u sterileiddio. Sterilize am 5-7 munud (ar gyfer caniau hanner litr).

Kiev jam jam o gellyg - rysáit cam wrth gam

Mae'r jam sych hwn fel ffrwythau candied. Os yw'r gellyg yn fach, yna gallwch eu defnyddio'n uniongyrchol gyda'r asgwrn a'r coesyn. Os yw'r ffrwythau'n fawr, yna mae'n well eu torri.

Cynhwysion angenrheidiol:

• gellyg - 1 kg
• siwgr - 500 gr.
• siwgr powdwr - pecyn 1

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Torrwch gellyg mewn sleisennau, gallwch chi ynghyd â'r croen. Rydyn ni'n rhoi'r ffrwythau i mewn i surop berw o siwgr a dŵr a gadewch iddynt berwi am 5-7 munud.
2. Nawr mae angen i'r jar oeri am 3-4 awr. Ar ôl yr amser hwn, rhowch y jam ar y tân eto a choginiwch am 10 munud.
3. Rydyn ni'n ailadrodd y dilyniant hwn ychydig mwy o weithiau. Yn y pen draw, mae'n rhaid i chi ferwi amseroedd jam 7-8.
4. Syrup (os nad yw'n cael ei berwi'n llwyr) uno mewn cynhwysydd ar wahân - ar gyfer jam mae angen ffrwythau yn unig. Rydym yn eu taflu mewn colander, fel bod y gwydr yn ormodol. Bydd syrup siwgr yn draenio am amser hir, felly gadewch y gellyg am ychydig oriau arall.
5. Cynhesu'r popty i 40-50 gradd. Mae'r bwrdd yn cael ei osod ar bapur arbennig ar gyfer pobi ac yn dosbarthu'r lobiwlau pyllau ar ei hyd yn gyfartal. Nid oes angen i ddrws y ffwrn gau, gadewch i'r ffrwythau candied sychu. Os yw'n bosibl, mae'n well sychu'r lobiwlau yn yr awyr agored. Pe bai ffrwythau bach cyfan yn cael eu defnyddio ar gyfer y jam, yna bydd yn rhaid iddynt sychu'n hirach.
6. Chwistrellwch gellyg sych gyda siwgr powdr a'u rhoi'n dynn mewn jariau. Cadwch ffrwythau candied mewn lle oer.

Jam o gellyg gyda phibi - rysáit cam wrth gam

Mae jam hardd a blasus iawn yn cael ei gael o gellyg a phabi - mae'n edrych fel jam o giwi. Mae'r rysáit hon ar gyfer y gwragedd tŷ hynny sy'n dueddol o dreulio yn y gegin o leiaf amser ac ar yr un pryd yn cael y canlyniad mwyaf blasus.

Cynhwysion angenrheidiol:

• gellyg - 0,5 kg
• siwgr - 150 gr.
• sudd lemwn - 3 llwy fwrdd. l.
• bwyd poppy - 1.5 llwy fwrdd. l.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Pears yn cuddio ac yn tynnu'r cores. Torrwch i giwbiau bach.
2. Rhowch sosban ddofn, arllwyswch â sudd lemon a chwympo'n cysgu gyda siwgr. Cymysgwch a gadael yn drylwyr am 2 awr.
3. Ar ôl hynny, rydym yn symud yr holl gynnwys i mewn i sosban a'i osod ar dân araf.
4. Coginiwch am tua 20 munud, gan droi'n gyson y jam gyda sbatwla pren.
5. Gan ddefnyddio cymysgydd, mae hanner y jam gellyg yn cael ei gludo mewn pure a'i dychwelyd i'r sosban.
6. Mae Mack yn ffrio 3-4 munud ar sosban ffrio sych.

   Sylwch, os gwelwch yn dda! Rhaid i bapi bwyd gael ei losgi mewn padell ffrio. Diolch i'r rhostio y bydd y pabi yn cael ei flas cyfoethog, a daeth nodyn o wreiddioldeb i'r jam gellyg.

7. Ychwanegu'r pabi i'r cerryll gellyg, ei droi. Coginiwch am tua 10 munud, gan droi'n gyson.
8. Caiff jam barod ei dywallt i mewn i gan ac wedi'i oeri.

Jam o gellyg gartref - rysáit fideo