- Salmon yn gyfan gwbl - 2 Kilogram
- Nionyn - 2 ddarnau
- Bay Leaf - 1 darn
- Olew llysiau - 20 mililitr
- Blawd gwenith - 10 gram
- Dill - 20 gram
- Moron - 200 gram
- Pepper fragrant - 5 darn
- Halen - 2 llwy de
- Tatws - 300 gram
- Menyn - 20 gram
- Hufen 20-22% - 300 Mililitr
Rydyn ni'n gosod y cawl (pen, cynffon, croen, sgerbwd) yn y sosban, ei lenwi â dŵr oer a'i roi ar dân mawr. Dewch â berw, tynnwch yr ewyn, ychwanegu moron, nionyn (cyfan), pupur a halen. Coginiwch am hanner awr gyda berwi gwan, a chaiff y cawl ei hidlo, ac mae popeth a goginiwyd ynddi yn cael ei daflu i ffwrdd. Dylai'r cawl ymddangos yn dryloyw. Os nad yw'n gweithio allan y tro cyntaf, straenwch eto. Broth halen pur. Ac er bod ein cawl wedi'i berwi, rydym yn ffrio mewn olew llysiau yn winwns wedi'i dorri'n fân a'i moron wedi'i gratio tan dendr. Dewch â'r cawl pur i ferwi, a'i roi yn giwbiau bach o datws wedi'u torri. Mewn padell ffrio, cynheswch y menyn, rhowch fwrdd llwy fwrdd o flawd a chawl bach. Fry, cymysgu'n gyflym, fel nad oes unrhyw lympiau. Pan fydd y tatws wedi'u coginio bron i'r parod, rydym yn ychwanegu'r ddau fri (moronwnwn a fflwd) i'r badell. Yn syth ar ôl hyn, ychwanegwch y ffiledau pysgod wedi'u golchi a'u toddi mewn ciwbiau (ychydig yn fwy na thatws). Ychwanegwch hufen a dillwch i'r cawl. Dewch â berwi a chael gwared ohono. Gweini'n boeth. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 8-10