- Moron - 1 darn
- Nionyn - 2 ddarnau
- Seleri - 50 gram
- Bouillon - 50 Mililitr
- Melyn - 40 gram
- Menyn - 10 gram
- Halen, pupur - - I flasu
Eiddo a Tharddiad: Yn aml iawn, maen nhw'n ystyried espanols i fod yn bryd nodweddiadol o fwyd Sbaeneg, ond nid yw hyn yn wir. Mae enw'r saws a gyfieithir o Ffrangeg yn golygu "Sbaeneg", ond fe'i gwnaed gyntaf yn Ffrainc. Mae saws Ispagnol yn cyfeirio at y pedwar prif saws o fwyd Ffrengig, ynghyd â melysys, saws Iseldiroedd a saws béchamel. Agorwyd y rysáit ar gyfer coginio saws Hispanola yn y 19eg ganrif gan y cogyddion Ffrengig Marie-Antoine Carem ac Auguste Escoffier. Defnydd: Defnyddir saws Espanola wrth baratoi prydau cig, yn enwedig porc, cig oen a chig eidion. Mae'n cyd-fynd yn dda â bacwn, ham, cig wedi'i grilio a chababau shish. Y rysáit: I baratoi'r saws geifr yn y cartref, mae llysiau wedi'u torri'n ffrwythau mewn olew a blawd, yn ychwanegu broth cig cryf i'r màs sy'n deillio ac yn coginio dros wres isel nes bod y cymysgedd yn dod yn frown ac yn drwchus. Cynghrair Cogydd: Yn arwyddocaol yn gwella blas y dysgl "raffioli" yn yr Eidaleg, os ydych chi'n ei wasanaethu â sbaen saws. Cadwch y saws gorau yn yr oergell mewn cynhwysydd wedi'i selio.
Gwasanaeth: 2