- Bresych ifanc - 100 gram
- Y Fron - 150 Gram
- criw o wyrdd - 1 darn
- ham - 200 gram
- Garlleg - 3 Dannedd
- Pepper a halen - - I flasu
- Olewau Du - 100 Gram
- Broth cyw iâr - 2 litr
- madarch - 200 gram (wedi'u marino neu'u halltu)
- Moron - 1 darn
- Tatws - 4 darn
- Ciwcymbrau wedi'u piclo - 3-4 darnau
1. Cogiwch y broth cyw iâr. Pan gafodd y broth ei goginio, caled y tatws a'r moron. Wedi'i dorri'n giwbiau: tatws wedi'u torri'n ddarnau mawr, a thorri moron yn ddarnau bach. Rydym yn gostwng y moron yn y broth berw, yn lleihau'r tân ychydig, ac ar ôl dau funud ychwanegwch y tatws. 2. Wrth baratoi rydym yn defnyddio dau fath o gig: cig moch wedi'i ysmygu a ham wedi'i dorri. Gall y brisket gael ei dorri'n fân a'i ffrio gyda nionod, neu na ellir ei ffrio, dim ond torri'r bacwn mwg a ham (dylai'r darnau fod yr un fath). Ar ôl i'r tatws gael ei daflu i'r cawl, ychwanegu cig ar ôl pum munud. 3. Nawr yn torri'r bresych ifanc yn fân (darn bach), ar ôl ychwanegu cig, taflu'r pot a'r bresych ar unwaith. Yna, mewn tua thri munud, ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri a'i weiniau yma. 4. Torrwch yr olewydd, torri'r ciwcymbrau i mewn i giwbiau bach, torri'r madarch wedi'i halltu i mewn i ddarnau. Ar ddiwedd y coginio, rydym yn ychwanegu madarch, olewydd a phicls i'r badell. 5. Mae angen pupur, ychwanegu halen, cau'r clawr a gadael iddo eistedd am tua hanner awr. Yna arllwys i mewn i blatiau, gan ychwanegu mayonnaise neu hufen sur.
Gwasanaeth: 6