Salad afocado gyda berdys: ryseitiau gwreiddiol gyda llun ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd

Mae pob menyw sy'n paratoi i ddathlu'r Flwyddyn Newydd gartref eisiau coginio cymaint o wahanol brydau blasus ag y bo modd er mwyn gwesteion syndod a chyda gyda nhw i ddathlu gwyliau mewn tabl cyfoethog. Nawr mae mwy a mwy o wragedd tŷ yn penderfynu rhoi'r gorau i brydau traddodiadol - olivier, pysgodyn o dan y cot ffwr a saladau eraill a byrbrydau sy'n arferol ers plentyndod - ac i wahodd y gwesteion a'r gwesteion â lle egsotig. Gellir priodoli saladau gydag afocad a berdys i fwydydd, a fydd bob amser yn briodol ar y bwrdd Nadolig, er gwaetha'r ffaith eu bod yn coginio'n syml, mae ganddynt blas arbennig a gwreiddiol.

Salad gydag olewydd gyda berdys ac afocado, rysáit blasus

Nid yw Olivier traddodiadol yn syndod, felly rydyn ni'n cynnig rysáit wreiddiol i chi ar gyfer Olivier, sy'n defnyddio bwyd môr yn hytrach na chig, ac afocado yn lle tatws. Ni fydd paratoi'r Olivier hwn yn cymryd mwy na 40 munud, ond ni fydd ei flas tendr yn gadael unrhyw un yn anffafriol. Ystyriwch sut i baratoi'r salad afocado hwn gyda berdys ar gyfer 8 o bobl.

Cynhwysion angenrheidiol:

• Maint canolig y barysys - 500 g
• moron - 3 pcs
• avocado - 3 pcs
• winwnsyn - 2 pcs.
• ciwcymbrau ffres - 5 pcs.
• cyw iâr wy - 5 darn
• pys gwyrdd tun - 2 can
• nionyn werdd - 1 coesyn
• mayonnaise - 200 g
• halen - 0.5 tsp.
• finegr - 2/3 llwy fwrdd.
• sudd gwasgu un lemwn.

Dull paratoi:

1. Rhaid berwi'r berdys nes eu bod yn barod: tynnwch y dŵr i ferwi, taflu'r gorgimychiaid i mewn a'i berwi 7-8 munud. Ar ôl i'r bwyd môr wedi'i ferwi gael ei lanhau'n drylwyr, eu taenellu â sudd lemwn a'u rhoi yn yr oergell am 12-15 munud
2. Rhaid i wyau a moron gael eu weldio a'u brwsio, a'u torri'n giwbiau bach
3. Mae angen clustogio afonydd, tynnu'r garreg, torri'r cnawd yn giwbiau canolig
4. Golchi ciwcymbrau gwyrdd a'u torri i mewn i giwbiau - ychydig yn fwy na avocado
5. Peidiwch â winwnsio, arllwyswch ddŵr poeth gyda finegr a gadewch i sefyll am 10-15 munud (fel bod brawychwch wedi mynd), a'i dorri'n hanner cylch; torri'r winwns werdd
6. I'r winwns wedi'i dorri, mae moron, wyau, ciwcymbrau ac afocado yn ychwanegu llysgimychiaid, yna ychwanegu salad a'i wisgo â mayonnaise
7. Dylid rhoi salad barod ar y ddysgl, ac os dymunwch - ei addurno â persli neu osod ychydig o berdys ar ymylon y dysgl.

Mae olivier salad gydag afocad a berdys yn barod, ac mae'n sicr y bydd yn ddirprwy yn lle'r olivier traddodiadol ar fwrdd y Flwyddyn Newydd.

Salad wreiddiol gydag afocad a berdys, rysáit gyflym

Os ydych chi'n hoffi prydau gwreiddiol sy'n rhyfeddu nid yn unig â blas anarferol eithriadol, ond hefyd gyda rhyw fath, yna bydd y salad gwreiddiol gydag afocado, madarch a berdys yn ddarganfyddiad go iawn ar gyfer eich bwrdd Nadolig. Mae gan y salad blas blasus a chyfoethog hwn, bydd yn uchafbwynt ar fwrdd y Flwyddyn Newydd, ac ar yr un pryd - mae'n gyflym ac yn hawdd iawn coginio. Felly, paratowch y dysgl hwn ar gyfer 8 o bobl.

Cynhwysion angenrheidiol:

• avocado - 4 pcs
• hylifennenni yn newydd - 600 g
• berdys tun (marinated) -500 g
• mayonnaise - 150-200 g, i flasu
• olew olewydd - 3 llwy fwrdd. l.
• persli
• winwnsyn gwyrdd - 2 goes

Dull paratoi:

1. Rhaid golchi harbwrnau, ei dorri'n sleisenau tenau, ei roi mewn padell ffrio gydag olew olewydd wedi'i gynhesu a'i ffrio 4-6 munud cyn ymddangosiad crwst euraidd
2. Dylai pob afocad gael ei dorri'n ofalus ar hyd y ddwy hanner, tynnwch y ffrwythau oddi ar y ffrwythau, ac yna dewiswch y mwydion yn ofalus gyda llwy de fel nad yw'n difrodi'r croen
3. Rhaid torri'r cnawd yn giwbiau bach, mae'r winwns werdd hefyd wedi eu torri'n fân
4. Gyda marinâd ymuno â berdys marinog; berdys, madarch wedi'u ffrio, nionod wedi'u torri a mwydion ffrwythau yn llenwi â mayonnaise, cymysgu'n drylwyr
5. Ar y cam olaf o goginio'r pryd hwn, mae angen i chi ledaenu'r salad sy'n deillio o fewn croenau avocado a'i addurno â phersli; Mae pob un o'r 8 bowlen salad wedi'i fyrfyfyr yn cael eu gosod ar ddysgl fflat mawr, ac yn gwasanaethu i fwrdd yr ŵyl.