Y rysáit ar gyfer bresych sur Mae cariadau poblogaidd y byd yn hoff o bresych, ond fe gafodd boblogrwydd arbennig yn y gwledydd Slafaidd. Yn hawdd i'w baratoi, mae'n chwarae rhan bwysig yn y broses dreulio: mae'n helpu i normaleiddio'r microflora coluddyn. Fel rheol, mae bresych yn cael ei dorri gyda moron wedi'i gratio a halen, weithiau'n ychwanegu cwin, afal neu fraen. Blaid arbennig yw'r rysáit ar gyfer sauerkraut gyda betys. Fel mewn unrhyw achos arall, mae'n bwysig ystyried nifer o bwyntiau y mae llwyddiant y llawdriniaeth gyfan yn dibynnu arnynt! Efallai mai'r pwysau pwysicaf yw'r bresych ei hun, yr ydych chi'n mynd i sur. Rhaid iddo fod yn wyn, heb ei rewi a sudd. Mae blas y bresych "iawn" yn melys ac yn ysgafn. Hefyd, peidiwch â defnyddio halen iodized - bydd yn gwneud bresych yn feddal, nid yn ysgafn. Mae Sauerkraut wedi'i gyfuno'n berffaith gyda ciwcymbrau a bionod piclyd, gydag ychydig o olew blodyn yr haul. Bydd y salad syml hon yn adnabyddiaeth wych i'r garnish.
Cynhwysion:- Bresych du 2000 g
- Morot 200g
- Halen 20 g
- Taflen bae 5 pcs.
- 10 pcs persawr Pepper.
- Cam 1 Am 2 cilogram o bresych, cymerwch 1 moron mawr, dail bae, pupur melys a halen.
- Cam 2 Torrwch y pen i mewn i ddwy hanner.
- Cam 3 Shred bresych. Ceisiwch dorri bresych yn rhy fawr ac nid yn eithaf tenau.
- Cam 4 Mae top y bwrdd yn ddelfrydol ar gyfer y broses hon. Peidiwch ag anghofio ei olchi'n dda ymlaen llaw fel na fydd bacteria ychwanegol yn mynd i mewn i'r bresych.
- Cam 5 Rwbiwch y moron ar grater mawr.
- Cam 6 Ychwanegwch lysiau i'r dail bae, pupur melys a halen. Am 2 cilogram o bresych, mae angen 20 gram o halen arnoch - am lwy fwrdd, heb sleid.
- Cam 7 Rhoi'r gorau i bopeth. Peidiwch â diflasu na phwyswch bresych.
- Cam 8 Mewn darnau bach, buntiwch y bresych i mewn i danc gwydr neu enamel. Dylai bresych adael y sudd, i wneud hyn, sythwch y bresych gyda'ch pwrpas, cyn belled ag y gallwch.
- Cam 9 Nawr, cwmpaswch y bresych gyda phlât a rhowch lwyth arno. Gadewch y llysiau sauerkraut mewn lle cynnes am 3 diwrnod. Unwaith y dydd, trowch y bresych gyda chyllell i gael y nwyon allan. Yna trosglwyddwch sauerkraut i jar gwydr a storfa yn yr oergell.