Dibyniaeth Amber: y ryseitiau gorau o jam domestig o afalau

Nid yw'r jam arferol o afalau yn gallu synnu rhywun. Ond dim ond ar yr olwg gyntaf yw hyn, nid yw hyn yn gyfarwydd i ni'n ddiffuant yn wreiddiol iawn. Yn wir, mae gan afalau allu unigryw i adnewyddu a phwysleisio palatability ffrwythau eraill, fel y gallwch chi baratoi jam anhygoel. Er enghraifft, ar y cyd ag eirin, mae afal jam yn troi'n lliwgar a chyfoethog, ac mae ganddo oren - ffres a bregus. Yn ogystal, mae'n amlwg ei hun mewn ffyrdd hollol wahanol mewn pobi a pwdinau, gan addasu ei hun i gydrannau eraill o'r pryd.

Jam o ddarnau o afalau - rysáit yn seiliedig ar dro

Yr amrywiad mwyaf cyffredin o jam afal coginio yw rysáit gyda sleisys. Bydd darnau ambr hardd o ffrwythau persawr yn llenwi perffaith ar gyfer pasteiod a rholiau agored.

Cynhwysion angenrheidiol:

• Afalau ffres - 1 kg
• siwgr gronnog - 1 kg
• dŵr - 0.5 litr.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Ffrwythau i olchi a sychu. Gan ddefnyddio torrwr llysiau arbennig neu dim ond cyllell cyffredin, torrwch y croen o bob ffrwyth. Nid oes angen craidd ac esgyrn arnom hefyd, felly rydym yn eu dileu.
2. Ffrwythau wedi'u peinio wedi'u paratoi wedi'u torri i mewn i ddarnau.
3. Yn y pot neu basn wedi'i enameiddio arllwyswch y swm datganedig o ddŵr, rhowch dân fawr. Rydym yn aros am y dŵr i ferwi.
4. Mae lobiau Apple yn cael eu trosglwyddo i ddŵr berw a'u coginio am oddeutu pum munud.
5. Gyda chymorth sŵn, tynnwch yr afalau o'r dŵr a'u rhoi mewn colander.
6. Yn y broth, ychwanegwch siwgr a choginiwch y surop ar wres isaf.

   Sylwch, os gwelwch yn dda! Rhaid cyflymu'r surop, fel bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr ac nad yw'n cadw at y gwaelod.

7. Bydd surop siwgr barod pan fydd yn cael ei drwchus. Ychwanegwch y sleisys ffrwythau, a'u troi, eu coginio nes eu bod yn feddal mewn strwythur ac yn dryloyw mewn golwg.
8. Rydyn ni'n rhoi'r jam ar y jariau, yn eu sterileiddio a'u hanfon i le oer.

Jam o afalau gydag oren - rysáit cam wrth gam

Os ydych chi'n hoffi jam gyda nodiadau sitrws, yna byddwch yn siwr paratoi jam o afalau ac oren. Bydd unrhyw basgenni, ynghyd â jam mor fregus, yn dod yn hyd yn oed yn fwy blasus. Ac fel pwdin annibynnol ar gyfer te, dim ond wych ydyw.

Cynhwysion angenrheidiol:

• Afalau - 1 kg
• oren - 1 pc.
• siwgr gronnog - 1 kg
• dŵr 250 ml.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Rydyn ni'n dechrau coginio triniaeth flasus gyda'r ffaith ein bod ni'n golchi afalau dan ddŵr rhedeg. Gan nad oes angen esgyrn craidd ac afal yn y dyfodol, rydym yn cael gwared arnynt.
2. Caiff ffrwythau pwrpasol heb graidd eu torri'n ddarnau.
3. Mae'r oren wedi'i orchuddio â dŵr berw, ac ar ôl hynny rydym yn torri mewn modrwyau, gan ddileu'r esgyrn.
4. Mewn sosban (gallwch ddefnyddio basn) arllwys gwydr o ddŵr. Rhowch y prydau ar y stôf a dwyn yr hylif i ferwi. Mewn dŵr berw, rydym yn symud y cylchoedd oren yn llythrennol am 1-2 munud.
5. Yna, rydym yn anfon siwgr i'r dŵr mewn darnau bach. Rydym yn cymysgu'r siwgr ac yn aros nes ei fod yn diddymu'n llwyr mewn dŵr sitrws.
6. Nawr gallwch chi gael gwared â'r seigiau gyda syrup oren o'r tân a'i drosglwyddo i mewn i sleisen afal. Er mwyn iddynt gael eu heschi'n drylwyr mewn syrup oren, gadewch nhw am awr.
7. Ar ôl awr, rhowch y sosban ar dân fechan eto. Rydym yn dod â'r cynnwys i ferwi a choginio nes ei wneud - dylai'r ffrwythau fod yn feddal, a'r syrup - yn trwchus.
8. I gloi, rydyn ni'n lledaenu'r danteithrwydd bregus yn y jariau.

Jam o afalau ac eirin - rysáit cam wrth gam

Rhowch sylw i'r rysáit am jam o afalau ac eirin. Mae'r cyfuniad o'r ddau gynhwysyn hwn yn rhoi jam jam melys a sur anarferol gyda blas penodol ac arogl disglair. Ac os yw'n ymddangos yn rhyfeddol anarferol ar ei ffurf pur, yna mewn pobi a chacennau bydd yn agor yn llwyr. Er enghraifft, mae'n addas yn berffaith fel sylfaen basgedi gydag hufen protein.

Cynhwysion angenrheidiol:

• Afalau - 1 kg
• eirin - 1 kg
• siwgr gronnog - 1 kg
• dŵr - 250 g.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Golchi ffrwythau o dan redeg dŵr a'i sychu gyda thywel. Yn y rysáit hwn, gellir gadael afalau mewn "dillad", hynny yw, yn y grych, ond mae angen symud y craidd a'r esgyrn. Mae'r esgyrn plwm hefyd yn cael eu tynnu. Os oes gennych eirin mawr, gellir eu torri yn ddwy hanner. Torrwch afalau yn sleisen.
2. Rydym yn rhoi'r ffrwythau wedi'u paratoi mewn sosban. Nesaf, rydym yn arllwys mewn rhan gyfan o ddŵr. Y prydau lle mae eirin ac afalau, yn cael eu gosod ar y tân ac yn gorchuddio â chwyth. Mae cynhwysion y pwdin apple-plum yn y dyfodol yn cael eu coginio nes iddynt ddod yn feddal.
3. Ychwanegu'r gyfran ddatguddiedig o siwgr gronnog i'r sosban. Cymysgwch yr holl gynhwysion â llwy bren neu sbatwla.
4. Rydym yn coginio tan yn barod, hynny yw, nes bod y ffrwythau'n feddal, ac mae'r syrup yn drwchus ac yn weledol.

   Sylwch, os gwelwch yn dda! Rhaid bod y broses o goginio jam o afalau a sinciau yn gyffwrdd yn aml i osgoi cadw'r cymysgedd. Peidiwch ag anghofio am yr ewyn, y mae'n rhaid ei ddileu.

5. Pan fydd yr jam yn barod, ei drosglwyddo i mewn i jariau wedi'u sterileiddio a'u rholio ar unwaith, heb anghofio cyn-berwi'r caeadau.

I'r nodyn! Mae amrywiad arall o plwm-afal yn awgrymu cysondeb mwy homogenaidd ac mae'n debyg i jam. I wneud hyn, mae'r eirin yn cael eu plicio a'u daear mewn cymysgydd. Mae afalau hefyd yn cael eu glanhau a'u berwi mewn cynhwysydd ar wahân am 10-15 munud, ac yna caiff ei droi'n bwri. Mae'r ddau gydran yn cael eu cyfuno a'u hychwanegu at y surop siwgr.

Jam cyflym o afalau - rysáit cam wrth gam

A oes gennych amser bob amser i wneud jam blasus o afalau? Credwn y bydd llawer yn ymateb yn negyddol. Yn wir, er mwyn os gwelwch yn dda eich cartref, ffrindiau neu westeion gyda jam blasus a bregus yn y gaeaf, mae'n cymryd mwy na awr. Ond mae ffordd allan o'r dasg goginio bresennol! Rydym yn cynnig paratoi jam gyflym o afalau, nad yw ei gyfansoddiad blas yn israddol i'r un clasurol.

Cynhwysion angenrheidiol:

• Afalau - 1 kg
• siwgr gronnog - 1 kg
• lemon - 1 pc.
• siwgr vanilla - 20 gr.
• dŵr 250 ml.

Cyfarwyddyd cam wrth gam:

1. Dechreuwn ar y cam paratoi, lle mae angen i chi olchi a sychu'r afalau. Rydyn ni'n clirio ffrwythau o'r croen, yn torri'r craidd ac yn tynnu'r coesau. Yna torrwch yr afalau mewn sleisenau bach neu stribedi.

2. Rydyn ni'n rhoi basn neu sosban ar dân, lle byddwn yn coginio melysion afal. Arllwyswch ddwr i mewn i'r prydau a'i ddod â berw. Mewn dŵr berw, trosglwyddwch y darnau afal a'u coginio yn unig am bum munud. Yna, gyda chymorth sŵn, byddwn yn eu troi'n colander ac yn rinsio â dŵr oer.
3. Yn y sosban, roedd cawl afal, lle y byddwn yn ychwanegu siwgr. Rydym yn ei gymysgu a'i ddod â berw. I siwgr i gyd wedi'i ddiddymu, rydym yn coginio siop o 5 munud ar wres isel, heb anghofio ei droi'n gyson.

4. Rydym yn dychwelyd i'r sleisen afal. Rhowch nhw mewn syrup, dod â berw a choginiwch nes bod yn dryloyw ac yn feddal.
5. Yn gyfochrog, rydym yn golchi'r lemwn o dan y dŵr ac yn ei ddipio'n ofalus gyda dŵr berw. Tynnwch oddi ar y croen sitrws ac ychwanegu at y jam (sydd eisoes ar y diwedd), ynghyd â siwgr vanilla. Cymysgwch a thynnwch o'r gwres yn drylwyr.

6. Mae Apple jam yn barod! Fe'i gosodwn yn y cynhwysydd a baratowyd a'i gyflwyno.

Jam o afalau sych - rysáit cam wrth gam

Mae'n hawdd coginio a jam rhag afalau sych. Nid yw jam o'r fath yn israddol i flas yr afal arferol, gallwch amrywio'r afalau sych yn ffres, a'u hychwanegu at ffrwythau wedi'u sychu'n amrywiol.

Cynhwysion angenrheidiol:

• Afalau sych - 1 kg
• Afalau ffres - 1 kg
• siwgr - 1-2 cwpan
• ffrwythau sych - 100 gr.

Cyfarwyddyd:

1. Rinsiwch yr afal-sych o dan redeg dŵr. Arllwyswch â dŵr a gadewch i sefyll am 24 awr (gallwch wneud ychydig yn fwy).
2. Mae afalau ffres yn cael eu golchi, eu peeled a'u peeled. Rydym yn torri i mewn i sleisys.
3. Dŵr, lle mae afalau wedi'u sychu'n drwm, mae angen i chi ddraenio. Arllwyswch y cynhwysyn â dŵr ffres fel bod y dŵr yn cwmpasu'r afalau. Ychwanegwch weddill y cynhwysion - cymysgedd o ffrwythau sych a sleisys afal ffres. Coginiwch ar wres cymedrol nes bydd yr afalau yn feddal.
4. Ar y diwedd, ychwanegu siwgr a chymysgu'n drylwyr.

Jam anarferol o afalau - rysáit fideo fesul cam