- Tatws - 2-3 darn
- Eggplant - 2 ddarnau
- Mwynglod cig eidion - 300 gram
- Tomatos - 1 Pie (neu 2 lwy fwrdd tomato)
- Pupur coch - 1 darn
- Bow - 1 darn
- Cymysgedd o lawntiau ffres - - I flasu (mintys, persli, oregano - beth i'w fwyta)
- Olew olewydd - - Piece
- Halen, pupur - - I flasu
Paratowch y cynhwysion. Torrwch yr eggplant i mewn i gylchoedd. Halen ar bob ochr a gadael i orffwys am 20 munud. Peidiwch â'r tatws a'i dorri'n gylchoedd, halen a ffrio mewn padell ar bob ochr. Rhowch ddysgl dwfn ar gyfer pobi, fel yr haen isaf. Peelwch a thorri'r winwnsyn. Torrwch yr olew olewydd mewn sgilet a ffrio winwns ar wres isel nes ei fod yn feddal. Tynnwch yr hadau o'r pupur, ei dorri a'i ychwanegu at y sosban i'r nionyn. Dechreuwch bopeth a choginiwch am 5 munud. Cynyddwch y gwres ac ychwanegwch y mins, coginio am 5 munud arall. Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri (neu 2 lwy fwrdd tomato past), halen, pupur, cymysgu popeth. Coginiwch am 15 munud. Yna, ychwanegwch berlysiau ffres (os o gwbl), trowch y cig bachiog â llysiau ac yna ei roi mewn ffurf ddwfn dros y tatws. Tynnwch yr hylif cronedig o'r eggplant a thynnwch yr halen gyda thywelion papur. A ffrio nhw ar bob ochr nes eu coginio. Gosodwch yr eggplant gyda'r haen uchaf. Yna arllwys haen uchaf o saws Béchamel. Chwistrellwch bob un gyda chaws wedi'i gratio. Rhowch y ffurflen mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C. Coginiwch am 45-60 munud. Yna, tynnwch o'r ffwrn a'i gadael i orffwys am 20-30 munud. Torrwch i mewn i ddogn a gwasanaethwch fel prif ddysgl. Fe'i cyfunir yn dda â saws Dzadziki. Archwaeth Bon.
Gwasanaeth: 10-12