Cacen Mêl Ffwrn Mêl Cacen - tasg anodd. Yn yr ystyr y bydd yn rhaid iddo dreulio llawer o amser. Mewn cyferbyniad â llawer o gacennau eraill, sy'n cynnwys dau, fel arfer, uchafswm o dri cacen, mae chwech, wyth, neu hyd yn oed mwy ohonynt yn y mead. Yn wir, pob cacen yn cael ei bobi yn gyflym iawn, dim ond amser i droi i ffwrdd i roi'r nesaf yn y ffwrn. Mae plant yn y teuluoedd hynny lle mae'r pot melyn wedi'u pobi ar gyfer pob dathliad, yn hoff iawn o fod yn bresennol yn y broses hon. Peidiwch â chael amser i fam ar blât i dorri ymylon y cacen yn unig a dynnwyd allan o'r ffwrn, gan fod pob un o'r crafion yn cael eu atafaelu'n syth gan fysedd babanod digalon ac yn diflannu. Melys iawn ac yn ysgafnach, ceir y cacennau melys hyn. Ond wedyn, pan fydd y cacen yn cael ei heathu â hufen, nid ydych yn cofio bod y cynnyrch lled-orffen yn sych ac yn brwnt. Mae'r danteithrwydd hwn yn troi allan mor dendr ei fod yn toddi yn y geg. Mae'n bron yn amhosib difetha cacen gwneuthurwr melyn, mae'n llwyddo i bob amser, bydd yn cymryd amser ac amynedd yn unig. A'r rhai sy'n ofni cysylltu â hufen, gallant dreiddio hufen sur arferol cacen cymysg â siwgr. Yn ôl llawer o gariadon y mêl, y fersiwn hon o'r hufen yw'r gorau.
Cynhwysion:- Blawd gwenith 6 llwy fwrdd.
- Menyn 50 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Llwy fwrdd siwgr 1.
- Lwy fwrdd Mel 2. l.
- Soda 2 llwy fwrdd.
- Goleuadau cilisin 3 llond llaw
- Walnut 30 g
- Menyn 200 g
- Llwy fwrdd siwgr 1.
- Hufen sur 800 g
- Cam 1 I wneud y gacen, mae angen blawd, siwgr, hufen sur, menyn, cnau Ffrengig, raisins pwll, mêl ac wyau arnoch.
- Cam 2 Cyswllt 2 wy ac 1 llwy fwrdd. siwgr mewn cynhwysydd, y gellir ei roi wedyn ar baddon dŵr, er enghraifft sosban ac yn malu yn dda.
- Cam 3 Yna, ychwanegwch 50 gram o fenyn ar dymheredd yr ystafell, 2 lwy fwrdd. l. mel, 2 llwy fwrdd. soda.
- Cam 4 Rhowch bopeth mewn baddon dwr, troi nes bod yr holl gynhwysion wedi'u diddymu - dylid cael màs homogenaidd.
- Cam 5 Yna, cyflwynwch 2 gwpan o flawd yn raddol a'i gymysgu'n dda, fel nad oes lwmp. Dewch â bath y dŵr i ferwi, gan droi'r toes, ac yna tynnwch y sosban o'r tân.
- Cam 6 Cool y toes i'r tymheredd ystafell.
- Cam 7 Lledaenwch yr wyneb sy'n gweithio'n helaeth gyda blawd ac yn gosod y toes oeri.
- Cam 8 Gludwch y toes fel ei fod yn tueddu i'r tu ôl i'r dwylo, ond mae'n dal yn ddigon meddal.
- Cam 9 Yna rhannwch y toes yn 6 rhan gyfartal.
- Cam 10 Rhowch bob darn mewn cacen trwchus 4-6 mm, os na fydd y toes yn dod i ben, yna ychwanegwch ychydig o flawd iddo.
- Cam 11 Torrwch y gacen yn siâp plat. Torrwch y sgrapiau - byddant hefyd yn cael eu pobi a'u mynd i bowdr y gacen.
- Cam 12 Mae'r hambwrdd wedi'i chwistrellu'n dda gyda blawd, gosod y gacen arno a gwneud pyllau gyda fforc yn y toes.
- Cam 13 Cacenwch y gacen mewn cynhenid i ffwrn 180 ° C am 2-4 munud cyn y gwrthrychau. Felly pobi pob cacen.
- Cam 14 Torri'r un ffordd ddiwethaf.
- Cam 15 Gyda'r cacennau gorffenedig gyda brwsh coginio, ysgubo blawd dros ben.
- Cam 16 Paratoi hufen hufen sur.
- Cam 17 Mellwch y sgrapiau i ddarnau bach.
- Cam 18 Mae golchi wedi ei golchi a'i sychu'n dda, torri cnau Ffrengig.
- Cam 19 Rhowch y gacen gyntaf ar ddysgl ac ychwanegu 3 llwy fwrdd llawn o hufen.
- Cam 20 Yn aml yn dosbarthu'r hufen ac yn ychwanegu raisins bach.
- Cam 21 Ymdrin â'r cacen nesaf ac felly lidiwch yr holl gacennau, gan ychwanegu raisins.
- Cam 22 Rhowch y cacen uchaf ac ochr y cacen gyda hufen.
- Cam 23 Yna, chwistrellu gyda briwsion, rhesins a chnau Ffrengig. Gadewch y gacen ar dymheredd yr ystafell am 30-40 munud, ac wedyn ei drosglwyddo i'r oergell am o leiaf 3 awr.