Cawl Bean
Rysáit:
- 2 dail o winwns werdd
- 1 llwyth o seleri
- 1 ewin o garlleg
- 60 g o fenyn
- 750 ml o broth
- moron
- breswyl 1/4 bresych
- 150 g o ffa gwyrdd wedi'u rhewi
- hufen sur
- halen
- Pupur du daear
1. Golchwch winwns y gwanwyn, cwchwch a'u torri'n fawr. Cliciwch y seleri, rinsiwch â dŵr oer a'i dorri'n ddarnau bach. Garlleg, croenwch a thorri.
2. Mewn padell ffrio, toddi menyn, rhoi winwns, seleri a garlleg. Rost am 5 munud.
3. Dod â'r broth i ferwi. Golchwch moron, croen, torri i mewn i giwbiau bach, rhowch broth berw a choginiwch am 7 munud. Torrwch bresych, ychwanegu at sosban a'i goginio am 5 munud.
4. Rhowch ffa wedi'i rewi mewn cawl gyda llysiau, halen, pupur, dod â berw a llysferwi am 5 munud.
5. Hadau blodyn yr haul ffrio'n ysgafn mewn padell ffrio heb olew.
6. Gorffenwch y cawl ar dogn platiau, ychwanegu hufen sur a hadau blodyn yr haul i bob un.
Diolch i ryseitiau cyflym yn y tro, byddwch chi'n arbed llawer o amser - peidiwch ag anghofio amdano!
Salad gyda radish ac afalau
Rysáit:
- 1 radish
- 100 g o ffiled cyw iâr wedi'i ysmygu
- winwnsyn coch
- 1 ewin o garlleg
- 1 afal
- 2 bwrdd. llwyau o sudd lemwn
- 20 g o wyrdd
- 1 bwrdd. llwybro o finegr win
- 1 bwrdd. llwy o olew llysiau
- 2 bwrdd. llwyau o mayonnaise
- Hadau pomegranate
1. Glanhewch y radish, ei lân a'i dorri'n stribedi tenau. Leiniau tenau ffiled cyw iâr mwg. Torrwch winwns, torri yn ei hanner a thorri i mewn i hanner cylch. Peidiwch â'r garlleg ac ewch drwy'r wasg.
2. Golchwch yr afal, sychwch gyda thywel papur, torri yn ei hanner a thynnu'r craidd gyda'r hadau. Heb ei glanhau, ei dorri'n sleisenau tenau a chwistrellu sudd lemwn ar unwaith. Golchwch y gwyrdd, sych, sychwch ychydig o ganghennau i'w haddurno, torri'r gweddill y gwyrdd.
3. Ar gyfer llenwi, cymysgwch y finegr, olew llysiau a mayonnaise. Ychwanegwch halen i flasu, pupur du daear a gwisg curiad.
4. Cymysgwch holl gynhwysion y salad yn ysgafn, rhowch nhw mewn powlen salad ac arllwyswch dros y dresin. Gadewch am 15 munud. Cyn ei weini, addurnwch y salad gyda gwyrdd a chwistrellu hadau pomgranad.
Saws Plwm
Rysáit:
- 600 g o eirin
- 60 ml o win coch
- 1 bwrdd. llwy o siwgr
- 2 carnation
- 1 llwy de ofn. llwy de sinamon
- 1 lemwn
- 1 oren
- 20 ml o wirod oren
- 200 ml o hufen 30% o fraster
1. Golchwch yr eirin, sychwch, torrwch bob ffrwythau yn eu hanner a thynnwch yr esgyrn. Mae 100 g yn torri sleisys a'u neilltuo ar gyfer addurno, mae eraill yn llenwi â gwin coch, yn ychwanegu 60 ml o ddŵr, yn rhoi siwgr, clof a sinamon.
2. Golchwch lemwn ac oren yn drylwyr, sych. Torrwch bob ffrwyth yn hanner. Rhowch sleisen lemwn a oren yn gyntaf, yna sleisys, yna sleisys. Gyda'r hanerau sy'n weddill o lemwn ac oren, tynnwch yn ofalus haen denau o grych gyda chyllell neu grawn sydyn.
3. Mae siwrws a chistyll wedi'i baratoi yn ychwanegu at y sosban i'r sinciau, ei roi ar dân, dod â berw a choginiwch am 20 munud. Gadewch i oeri, tynnwch sbeisys a mash gyda chymysgydd. Arllwyswch y gwirod.
4. Chwiliwch yr hufen. Saws parod wedi'i rannu ar kremankami, addurno eirin a hufen chwipio.
Stiwio â madarch
Rysáit:
- 1 kg o bresych gwen
- 4 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
- 1 nionyn
- 2 pwy o bupur melys coch
- 2 tomatos
- 500 g o fadarch
- 1 bwrdd. llwyaid o finegr
- 1 llwy de ofn. llwy o siwgr
- halen
- Pupur du daear
1. Torri bresych â gwellt. Yn y sosban, cynhesu 2 dabl, llwyau o olew llysiau, rhowch bresych, arllwys 2 bwrdd, llwyau o ddŵr poeth a mwydwi dan y 15 munud caead.
2. Torrwch y winwns yn stribedi. Golchi pipper, tynnwch y coesyn gyda hadau, torri'r mwydion gyda gwellt. Cynhesu'r olew sy'n weddill a ffrio'r nionyn am 3 munud. Ychwanegwch y pupur a'i ffrio am 5 munud.
3. Torrwch y tomatos criss-crosswise, eu gwahanu am 30 eiliad i mewn i ddŵr berw, eu cuddio, torri'r cnawd. Ychwanegwch ef at lysiau wedi'u ffrio a mhalwch y cyfan gyda'i gilydd 7 munud.
4. Llenwch y madarch gyda dŵr poeth a choginiwch am 15 munud. Taflwch hi mewn colander a chaniatáu i oeri. Yna torri a gosod allan i'r bresych. Stiwdio am 5-7 munud.
5. Ychwanegu'r llysiau, halen, pupur, arllwys y finegr, ychwanegu'r siwgr a chadw ar y tân am 10 munud arall. Gellir addurno prydau parod gyda gwyrdd gyda ryseitiau cyflym.
Byrbryd y môr
Rysáit:
- 2 ffiled o macrell
- 100 g o reis grawn hir
- avocado
1 calch calch
- 1 grawnffrwyth
- 20 g o bersli a llysiau melin
- 1 bwrdd. llwybro o finegr win
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- halen
- Pupur du daear
1. Cynhesu'r popty i 180 C. Golchwch y ffiledi macrell, halen i'w blasu a'u coginio mewn ffoil am 30 munud. Gadewch i oeri, gwahanwch y mwydion o'r esgyrn ac yna ei rannu gyda fforc i ddarnau bach.
2. Boil 200 ml o ddŵr mewn sosban, arllwyswch y reis a choginiwch am 10 munud. Yna trowch y tân i ffwrdd, gadewch y reis ar y stôf dan y caead.
3. Golchwch yr afocado, ei guddio, ei dorri'n ei hanner, tynnwch y garreg a thorri'r mwydion gyda gwellt. Chwistrellwch â sudd calch. Golchwch y grawnffrwyth, glanhau, rhannwch yn sleisys a thynnu'r hadau.
4. Golchwch y gwyrdd gyda dŵr oer a sychwch ar dywel papur. Ychydig o ganghennau i'w neilltuo ar gyfer addurno, gweddill y gwyrdd.
5. Ail-lenwi finegr winwydd ac olew olewydd, cymysgu a chwistrellu ysgafn. Gallwch hefyd ychwanegu sudd ychydig o lemwn neu grawnffrwyth.
6. Roedd ffiledau pysgod wedi'u paratoi, reis, afocado, grawnffrwyth, gwyrdd yn gorwedd ar haenau'r dysgl. Pob pupur haen i flasu. Yna arllwyswch y dresin, addurnwch â pherlysiau a rhowch 15-20 munud yn yr oergell, fel bod y salad wedi'i frwydro. Wedi'i wneud, gallwch chi wasanaethu!