"Aur Afal" - felly periwwaid o'r enw tomato. Roedd y darganfyddiad gan Columbus America yn caniatáu tomatos i gyrraedd Ewrop yn gynnar yn yr 16eg ganrif. Yn Rwsia, dim ond yn y XVIII ganrif y cafodd ffrwyth tomato ei fewnforio, ond ni chawsant eu dosbarthiad ar unwaith, oherwydd, fel tatws, fe'u hystyriwyd yn wenwynig. Heddiw, mae bron pawb yn caru tomatos, fel sudd tomato, sy'n golygu cystadleuaeth ddifrifol hyd yn oed ar gyfer sudd ffrwythau. Mae dietegwyr yn nodi nodweddion defnyddiol sudd tomato ac yn ei alw'n multivitamin.
Manteision a chyfansoddiad sudd tomato
Mae gan sudd tomato gyfansoddiad cyfoethog iawn. Mae'n cynnwys llawer o siwgr naturiol, fel ffrwctos a glwcos, asidau organig - y mwyafrif o bob afal, ond mae hefyd lemon, oxalig, gwin, ac mewn tomatos gorgyffwrdd ac amber, sef un o'r rhai mwyaf defnyddiol a gwerthfawr.
Mae tomatos yn cynnwys llawer o garoten a fitaminau eraill: fitaminau A, B, E, H, PP, ond y rhan fwyaf oll o fitamin C (tua 60%). Mae llawer hefyd o sylweddau mwynol: potasiwm, calsiwm, ffosfforws, magnesiwm, sylffwr, ïodin, clorin, cromiwm, manganîs, cobalt, boron, haearn, sinc, rwbiwm, molybdenwm, nicel, fflworin, seleniwm, copr. Mewn tomatos mae yna broteinau, brasterau, carbohydradau a ffibr deietegol, ond maent yn ymarferol heb calorïau, felly gellir eu defnyddio bron mewn unrhyw ddeiet am golli pwysau.
Mae cynnwys uchel potasiwm yn gwneud sudd tomato yn ddefnyddiol ar gyfer normaleiddio prosesau metabolig yn y corff, gwaith y system nerfol ac atal clefyd y galon. Mae sylwedd o'r fath fel lycopen, sydd wedi'i gynnwys mewn tomatos, yn meddu ar eiddo gwrthocsidiol a all atal datblygiad tiwmoriaid canseraidd, ac mae'r eiddo hyn yn parhau mewn sudd pasteureiddio. Mae sudd tomato yn helpu'r corff i gynhyrchu serotonin - "hormon o lawenydd," felly gellir ei ddefnyddio i leddfu ac atal straen.
Priodweddau iachog o sudd tomato
Yn ychwanegol at yr eiddo uchod o sudd tomato, mae ganddi hefyd effaith diuretig, gwrthlidiol, gwrthficrobaidd, choleretig, yn helpu i gryfhau capilarïau ac yn atal datblygiad atherosglerosis. Oherwydd ei allu i atal y broses o rwystro'r coluddyn yn y coluddyn, mae'n gwella ei weithrediad, felly argymhellir yfed sudd tomato i bobl sy'n dioddef o rhwymedd. Yn ddiweddar, profwyd bod y defnydd sudd hwn yn rheolaidd yn gallu atal ffurfio clotiau gwaed, sy'n peri perygl difrifol i iechyd a bywyd dynol. Gall sudd tomato helpu i atal clefyd fel thrombosis y gwythiennau ar y coesau, felly dylid ei fwyta gan bobl sy'n treulio llawer o amser mewn sefyllfa eistedd.
Gwrthdriniaeth i sudd tomato
Nid oes unrhyw wrthdrawiadau arbennig i'r defnydd o sudd tomato, ond nid yw'n cael ei argymell i bobl sy'n dioddef o glefydau o'r fath fel wlser gastrig a gastritis, pancreatitis a cholecystitis, a hefyd am wenwynau amrywiol.
Sut i yfed sudd tomato
Yn ogystal â tomatos, ni all sudd tomato fod yn destun triniaeth wres, lle mae asidau organig yn dod yn niweidiol i anorganig iechyd. Gall bwyta tomatos neu sudd tun yn aml gyda stwnsog (bara, tatws) achosi cerrig yn y bledren a'r arennau.
Ni all bwydydd sy'n gyfoethog mewn proteinau, er enghraifft, wyau, caws bwthyn, cig, gael eu cyfuno â tomatos, gall hyn arwain at amharu ar y broses dreulio. Mae'n well eu defnyddio gydag olew olewydd, cnau, garlleg, caws - mae hyn yn hyrwyddo treuliad gwell o fwyd, a fydd yn dod â mwy o fanteision.
Mae un gwydraid o sudd tomato yn cynnwys hanner norm dyddiol caroten, fitaminau A a C, fitaminau grŵp B. Sudd tomato ffres yn gwella treuliad. Nid yw'n ddymunol ychwanegu siwgr neu halen ato, mae'n well rhoi garlleg wedi'i dorri'n fân neu berlysiau ffres.