- Rice - 1 cwpan
- Olew olewydd - 4 eitem. llwyau
- Dant - 1 Dant
- Pili pupryn - 1 darn
- Saffron - - I flasu
- Creigiau o deim - 2-3 darn
Y rysáit am goginio reis gyda saffron: 1. Rhaid i Saffron gael ei saethu yn gyntaf mewn dŵr berw - unwaith mewn pryd nad yw byth yn cael ei roi. Bydd rhyw hanner cwpan o ddŵr berw yn ddigon. 2. Golchi reis yn ansoddol - dylai dŵr ddod yn hollol dryloyw. 3. Tynnwch yr hadau o'r pupur poeth. 4. Mewn padell ffrio, gwreswch olew olewydd, taflu pupur poeth, ewin gyfan o arlleg a rhai brigau o deim. Ffrïwch am ychydig funudau, yna tynnwch y pupur o'r sosban, munud yn ddiweddarach - tyme, munud yn ddiweddarach - garlleg. 5. Ar dân cyflym, ffrio reis yn yr olew sy'n weddill. Yn llythrennol eiliadau 30 - fel bod y reis yn cael ei drechu gydag olew. 6. Llenwi reis gyda dŵr a saffrwm. 7. Arhoswch nes bod reis yn amsugno dŵr. Ni fydd hyn yn cymryd mwy na 2 funud. 8. Ar ôl 5 munud, agorwch y clawr ac edrychwch - os yw reis yn llawn dŵr yn llawn ac yn sych, byddwn yn arllwys mwy o ddŵr, os yw'n dal yn wlyb - mae'n golygu bod popeth yn iawn. Ychwanegwch halen a phupur a gorchuddiwch â chwyth am 5 munud arall. 9. Ailagor y caead a cheisiwch y reis - os yw'n barod, yna ei dynnu o'r gwres a'i weini. Os na, yna arllwyswch ychydig mwy o ddŵr a choginiwch o dan y caead ar gau tan yn barod. Mae'r egwyddor, rwy'n credu, yn ddealladwy. 10. Rice reisiog gyda saffron yn barod :)
Gwasanaeth: 2