Rolliau Cyw Iâr Mae yna lawer o ffyrdd i baratoi rholiau cig, a llawer o lenwi. Y tro hwn, byddwn yn rhoi'r gorau i un fersiwn, wedi'i baratoi o ffiled cyw iâr, wedi'i stwffio â slis tenau o ham ac wy wedi'i ferwi. Roliau cyw iâr yw clasur yr ail gwrs Eidalaidd. Yn enwog am ei ham wedi'i ferwi, nid yw'r Eidal yn ei adael heb sylw, yn aml yn ei ddefnyddio yn ei greadigaethau blasus. Gellir galw'r rholiau hyn yn ddysgl deietegol, gan eu bod yn seiliedig ar gig y fron cyw iâr dietegol. Maent yn cael eu coginio yn y ffwrn, felly nid ydynt yn fraster o gwbl, ac maent yn wych ar gyfer cinio. Fel dysgl ochr, tatws mân neu wenith yr hydd yn berffaith. Wel, yn gyffredinol, rydych chi'n penderfynu - mae'r ddysgl unigryw hon yn wych i bopeth! Archwaeth Bon!
Cynhwysion:- Ffiled cyw iâr 700g
- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Ham 150g
- Olew olew 1 llwy fwrdd. l.
- Bara brawdiau 4 llwy fwrdd. l.
- Persi ffres 1 pâr
- Caws Parmesan 20 g
- Olew olewydd 0.5 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Ar gyfer paratoi rholiau bydd angen ffiled cyw iâr, wyau wedi'u berwi, ham, wedi'u sleisio mewn haenau tenau, halen a phupur. I addurno, bydd angen caws Parmesan, briwsion bara, persli ac ychydig o olew olewydd.
- Cam 2 Rhowch ychydig o ffiled cyw iâr, torri wyau wedi'u coginio ymlaen llaw a'u hoeri. Ar ddarn o ffiled, rhowch haen o ham ac wyau wedi'u torri, gorchuddiwch â haen arall o ham. Halen.
- Cam 3 Plygwch y rholiau a diogelwch gyda dannedd mewn sawl man fel na fyddant yn agor.
- Cam 4 Llenwch y dysgl pobi gydag olew olewydd a gosodwch y rholiau. Rhowch y ffwrn yn 190 ° C. Ar ôl 10 munud, tynnwch y llwydni a throwch y rholiau.
- Cam 5 Yn y cyfamser, paratowch yr addurniad. Ffrwythau'r briwsion bara nes eu bod yn frown euraid.
- Cam 6 Defnyddiwch y prosesydd bwyd i gymysgu'r cynhwysion: cymysgu'r rwsiau gyda persli a chaws Parmesan wedi'i gratio. Ychwanegwch olew olewydd ychydig.
- Cam 7 Mae popeth yn dda i falu i gael màs homogenaidd.
- Cam 8 Ar ôl hanner awr, gwiriwch y dylai'r rholiau fod yn barod. Gweini, dyfrio'r saws wedi'i goginio!