Pincher Coginio Os ydych chi'n cloddio yn eich hen lyfrau nodiadau coginio, a leniwyd gyda ailysgrifennu ryseitiau o gylchgronau neu o eiriau'r cyfeillion, yna yn sicr, fe welwch rysáit boblogaidd yn ystod y cyfnod Sofietaidd, cacen Pinscher. Pan oedd llawer o gynhyrchion yn brin, gellid dod o hyd i'r cynhwysion ar gyfer y pwdin hwn mewn unrhyw gartref. Felly, ac nawr yn coginio'r gacen hon nid yw'n anodd. Ar ben hynny, mae'n cicio'n gyflym iawn, a hyd yn oed hufen iddo goginio'n hawdd - mae angen i chi gymysgu hufen sur gyda siwgr. Derbyniodd y gacen ei enw nid o'r brîn cŵn, fel y credwch, ei glywed yn gyntaf, ond o'r enw teuluol enwog o Saesneg, sydd wedi bod yn enwog ers ei fusnes coginio ers tro. Yn fwyaf tebygol, roedd yn rhywun o'r Pinscher Saesneg a ddyfeisiodd nid yn unig y rysáit ar gyfer y gacen, ond hefyd ei ddyluniad gwreiddiol, sy'n ennyn diddordeb y gwesteion yn barod ar fysedd gyda'r pwdin hwn. Bydd y diddordeb hwn yn troi i mewn i storm o ecstasi, pan fydd y gacen yn cael ei flasu, a'ch bod yn sicr o fwynhau'r hyn sy'n llythrennol i gyd. Cacen Pincher - un o'r pwdinau mwyaf calonogol. Torri darn bach yn de, byddwch yn anghofio am y teimlad o newyn am amser hir, ar ôl cael bleser gwirioneddol ar yr un pryd.
Cynhwysion:- Gwenith Feir 1.5 llwy fwrdd.
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Llwy fwrdd siwgr 1.
- Llaeth cannwys 0.5 jar
- Hufen sur 200 g
- Soda 2 llwy fwrdd.
- Tabl finegr 2 llwy fwrdd. l.
- Powdwr coco 3 llwy fwrdd. l.
- Menyn 10 g
- Rheswm 40g o reswm
- Walnut 50 g
- Hufen sur 900 g
- Llaeth cywasgedig wedi'i ferwi 1 jar
- Hufen sur 3 llwy fwrdd. l.
- Llwy fwrdd siwgr 3. l.
- Powdwr coco 2 llwy fwrdd. l.
- Menyn 50 g
- Cam 1 I wneud cacen, cymerwch blawd, siwgr, hufen sur, menyn, resins heb bwll, cnau Ffrengig, llaeth cywwys. Rhaid i bob cynnyrch fod yn dymheredd ystafell.
- Cam 2 Ar gyfer hufen, dylid tynnu hufen sur. I wneud hyn, mae 900 gram o hufen sur yn cael ei roi mewn colander, wedi'i orchuddio â thywel cotwm neu cotwm, ei roi mewn padell a gadael popeth mewn lle oer ar gyfer y noson.
- Cam 3 Ar gyfer y toes, chwistrellu'n drylwyr 2 wy a gwydraid o siwgr.
- Cam 4 Talu 2 llwy fwrdd ar wahân. soda 2 llwy fwrdd. l. tabl finegr, cymysgedd soda yn dda.
- Cam 5 Ychwanegwch 200 gram o hufen sur, hanner can o laeth cyddwys a lludw soda i'r wyau gyda siwgr, cymysgwch yn dda.
- Cam 6 Ychwanegu'r blawd wedi'i chwythu.
- Cam 7 Gludwch batter homogenaidd.
- Cam 8 Siâp y llwydni pobi (22-24 cm mewn diamedr) gyda menyn ac arllwyswch mewn toes tua 1 cm o uchder.
- Cam 9 Rhowch y toes yn y cynhesu i 180 ° C a chogwch 20-25 munud cyn y lliw gwrthrychau (parodrwydd i wirio â pelydr pren - mae'n dod allan o'r toes gorffenedig). Yn barod i roi'r gacen ar ddysgl a'i oeri.
- Cam 10 Mae'r toes sy'n weddill wedi'i rannu'n 2 ran ac un yn ychwanegu 2-3. l. coco, i roi lliw siocled i'r toes.
- Cam 11 Llenwch y dysgl pobi gyda menyn, yna ailadroddwch y llwyau, gosodwch y toes golau tywyllwch.
- Cam 12 Rhowch y pobi am 20-25 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C (parodrwydd i wirio gyda chorsen pren - mae'n gadael y toes parod yn sych).
- Cam 13 Yna cymerwch y gacen, ei oeri a'i dorri i ddarnau.
- Cam 14 Ar gyfer yr hufen, cyfuno'r hufen sur a'r jar o laeth llaeth cywasgedig.
- Cam 15 Cymysgwch bopeth mewn màs homogenaidd.
- Cam 16 Mae raisin wedi'i golchi a'i sychu'n dda. Mae cnau cnau wedi'u torri'n fawr.
- Cam 17 Rhowch y cacen yn drylwyr gydag hufen, yna chwistrellwch â chnau a rhesins.
- Cam 18 Dipio darnau o'r gacen yn yr hufen, ffurfiwch haenau "sleidiau".
- Cam 19 Arllwyswch bob haen o gacen gyda chnau a rhesins.
- Cam 20 Felly, ffurfiwch y gacen neges.
- Cam 21 Paratowch y gwydredd: cyfuno siwgr, hufen sur a choco - dwyn popeth i ferwi, yna diddymu'r menyn a'i dynnu rhag gwres. Yn barod i rew ychydig yn oer.
- Cam 22 Drwy'r bag coginio, cymhwyswch y gwydredd a rhowch y gacen gorffenedig mewn lle oer.